42
konsumen disamping itu menu makanan dan minuman itu memiliki banyak variasi sehingga dapat menghindari rasa bosan dari konsumen. 3 Strategi yang dilakukan
Rumah makan Kamang Jaya sudah cukup baik, akan tetapi pengelola belum sepenuhnya melakukan strategi pemasaran yang tepat untuk Rumah Makan Kamang
Jaya. 4 Berdasarkan strategi yang telah diterapkan oleh Rumah Makan Kamang Jaya, maka berdasarkan analisis SWOT strategi yang pernah dilakukan adalah
strategi hanya alat marketing mix , maka dapat dijelaskan bahwa kegunaan dari marketing mix berupa produk, produk utama yang dipasarkan adalah makanan,
sehingga demi kepuasan konsumen maka makanan yang ditawarkan adalah makanan yang memiliki citra rasa tersendiri namun tetap mengutamakan rasa yang
lezat dan disukai oleh konsumen, harga yang ditawarkan sesuai dengan kualitas yang ada, lokasi yang terletak ditengah kota kawasan bisnis, pendidikan dan
pemukiman merupakan peluang yang sangat besar dalam mendukung perkembangan Rumah Makan Jaya Kedepannya dan promosi yang dilakukan dari
mulut ke mulut akan lebih menyakinkan pelanggan untuk berkunjung.
2.3 Kerangka Konseptual
Menurut Porter strategi adalah suatu alat yang sangat penting untuk mencapai keunggulan bersaing Rangkuti, 2004:4. Senada dengan itu, Learned,
Christensen, Andrews, dan Guth juga mengatakan strategi merupakan alat untuk menciptakan keunggulan bersaing. Dengan demikian salah satu fokus strategi
adalah memutuskan apakah bisnis tersebut harus ada atau tidak ada Rangkuti, 2004:4.
Universitas Sumatera Utara
43
Perencanaan strategis bukan merupakan hasil atau keluaran melainkan suatu proses yang terus berlangsung. Pemikiran strategis tidak memiliki titik
akhir, dan akibatnya proses perencanaan berlangsung terus menerus. Salah satu dari proses manajemen strategis adalah mengenali lingkungan internal perusahaan
Strenght-Weakness dan lingkungan eksternal perusahaanOpportunity-Threat Zimmerer, 2002 : 37.
Analisis SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi perusahaan. Analisis ini didasarkan pada logika yang dapat
memaksimalkan kekuatan strengts dan peluang opportunities, namun secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan weakness dan ancaman threats.
Analisis SWOT pada umumnya digunakan Usaha Besar, akan tetapi pada penelitian ini penulis ingin meneliti penerapan analisis SWOT pada UMKM
Usaha Mikro, Kecil dan Menengah, atau pada penelitian ini dikhususkan pada usaha kecil pakaian jadi di pasar tradisional Simpang Limun Medan. Usaha kecil
pakaian jadi di pasar tradisional Simpang Limun Medan harus mampu membaca lingkungan internal dan juga lingkungan eksternalnya agar dapat bersaing sehat
dengan usaha sejenis, bahkan dengan usaha besar. Undang-undang Nomor 9 Tahun 1995 tentang Usaha Mikro, Kecil dan
Menengah menyebutkan bahwa yang dapat di kategorikan sebagai usaha kecil adalah usahaindustri yang omsetnya berada di bawah Rp. 1000.000.000, satu
milyar Rupiah , memiliki aset kurang dari Rp 200.000.000,- dua ratus juta rupiah di luar tanah dan bangunan, dan bukan merupakan anak perusahan dari
perusahan besar.
Universitas Sumatera Utara
44
Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 112 Tahun 2007 tentang Penataan dan Pembinaan Pasar Tradisional, Pusat Perbelanjaan dan Toko Modern.
Secara lebih mendetail, komponen-komponen dalam pasar tradisional dibagi menjadi beberapa jenis, yaitu: kios adalah tempat berdagang dengan jenis dan
spesifikasi yang sama diatur dan ditetapkan berdasarkan komoditi yang satu sama lain dibatasi dengan dinding serta dapat ditutup. Los adalah tempat berdagang
yang merupakan bagian dari bangunan tetap di dalam pasar yang sifatnya terbuka dan tanpa dinding keliling.
Universitas Sumatera Utara
45
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Penelitian ini adalah dengan menggunakan metode penelitian kualtitatif. Penelitian kualitatif digunakan untuk mendapatkan data yang mendalam, yaitu
menggunakan berbagai teknik pengumpulan data secara gabungansimultan Sugiyono,2006:15.
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian
Tempat penelitian dilakukan pada pasar tradisional Simpang Limun Medan, sedangkan waktu penelitian akan dilakukan pada bulan April sampai Mei
2013.
3.3 Batasan Operasional
Penelitian ini hanya dibatasi pada Variabel-variabel Analisis Swot yaitu: Variabel Strenght, Variabel Weaknesses, Variabel Opportunities, dan Variabel
Threats.
3.4 Definisi Operasional
Definisi operasional variabel akan memberikan peneliti arah untuk memenuhi unsur penelitian yang memberitahukan bagaimana cara mengukur
suatu variabel.
Universitas Sumatera Utara
