Sampel dalam penelitian ini adalah terdiri dari 10 petani laki-laki dan perempuan yang berumur 20 tahun ke atas.yang menanam padi varietas jenis IR 64,
Siherang, IR 46, Santana, dan Sendang Sri. Teknik pengambilan sampel yaitu dengan menggunakan purposive sampling.
Dengan alasan bahwa kelima beras tersebut merupakan beras yang paling banyak ditanam di Kecamatan Portibi Kabupaten Padang Lawas Utara, cara aplikasi pestisida
setiap petani relatif sama, cara tanam masing-masing kelima varietas beras tersebut oleh petani juga relatif sama.
3.4. Metode Pengumpulan Data
3.4.1. Data Primer
Data primer yaitu tentang aplikasi pestisida dan kadar residu pestisida yang terkandung pada beras yang diambil dari petani yang ada di Gunung Tua Kabupaten
Padang Lawas Utara melalui pemeriksaan kadar residu pestisida di Laboratorium Kesehatan Daerah Provinsi Sumatera Utara.
3.4.2. Data Sekunder
Data sekunder diperoleh dari studi kepustakaan, pengumpulan informasi dari internet, penelitian-penelitian yang berhubungan serta referensi atau literatur-literatur
yang relevan dengan penelitian yang dilakukan.
3.5.Definisi Operasional
1. Karakteristik petani merupakan sebagian dari faktor-faktor yang mempengaruhi
individusekelompok masyarakat dalam melakukan suatu perilaku. 2.
Umur ialah lamanya seorang individu hidup yang dinyatakan dalam tahun berdasarkan pengakuan dari individu.
Universitas Sumatera Utara
3. Jenis kelamin ialah karakterisitik yang dimiliki individu yang membedakannya
satu sama lain, yaitu terdiri darai laki-laki dan perempuan 4.
Pendidikan ialah tingkatan yang dilalui seseorang di dalam menjalani tahapan pembelajaran, yang dimulai dari tingkatan sekolah dasar SD sampai pada
tingkatan perguruan tinggi mahasiswa. 5.
Aplikasi pestisida adalah cara penggunaan pestisida yang dilakukan petani dalam hal frekuensi penyemprotan, pemberian dosis, dan penyemprotan terakhir
sebelum panen. 6.
Frekuensi penyemprotan ialah jumlah banyaknya aplikasi pestisida pada tanaman padi mulai dari masa tanam sampai panen.
7. Dosis ialah takaran yang diberikan pada organisme sasaran dengan konsentrasi
yang suadah di tetapkan. 8.
Penyemptotan terakhir sebelum panen ialah aplikasi terakhir pestisida sebelum panen pada tanaman padi.
9. Beras adalah salah satu komoditas hasil pertanian yang digunakan sebagai sumber
makanan utama bagi masyarakat di kecamatan portibi kabupaten Padang Lawas Utara yang diambil langsung dari petani.
10. Residu pestisida pada beras adalah zat tertentu yang terkandung dalam beras baik
sebagai akibat langsung maupun tak langsung dari penggunaan pestisida melalui pemeriksaan laboratorium dengan metode kromotografi.
11. Kadar residu pestisida adalah banyaknya pestisida yang tertinggal atau yang
terdapat pada suatu benda termasuk tanaman, air, makanan dan bahan – bahan lain dengan implikasi waktu yang beralu.
Universitas Sumatera Utara
12. Memenuhi syarat adalah residu pestisida berada di bawah 0,5 mgkg sesuai
dengan ketetapan Standard Nasional Indonesia SNI. 13.
Tidak Memenuhi syarat adalah apabila residu berada diatas 0,5 mgkg sesuai dengan standar nasional Indonesia
3.6 Cara Pemeriksaan Residu Pestisida
