33
5. Umur produktifnya sangat panjang, bisa mencapai puluhan tahun, ada keterangan yang menjelaskan bahwa umur produktif tanaman salak lebih dari
50 tahun. 6. Pemasaran buahnya mudah, sampai saat ini permintaan masyarakat akan
buah salak tetap lebih tinggi dari persediaan dan pengangkutannya pun relatif mudah
7. Buah salak selain dapat dimakan langsung sebagai buah segar juga dapat diawetkan atau diolah menjadi asinan atau manisan dalam bentuk makanan
kaleng 8. Gizi yang terkandung dalam buahnya cukup banyak, diantaranya
karbohidrat. Di samping itu buah salak tidak mengandung lemak yang menurut hasil beberapa penelitian mengatakan bahwa buah salak baik untuk
diet Anarsis,W, 1996.
2.4.2 Faktor-faktoryang Mempengaruhi PendapatanUsaha Tani Salak
Dalam melakukan kegiatan usaha tani salak, beberapa faktor-faktor yang perlu diperhatikan dan dapat mempengaruhi pendapatan petani salak. Apabila
beberapa faktor tersebut dapat dipenuhi secara maksimal maka secara otomatis pendapatan yang dihasilkan petani akan meningkat, begitu pula apabila faktor-
faktor tersebut tidak dipenuhi secara maksimal, maka pendapatan petani yang dihasilkan tidak akan maksimal. Adapun faktor-faktor yang dapat mempengaruhi
Universitas Sumatera Utara
34
pendapatan petani adalah : a. Luas Lahan
Luas lahan yang di tanami salak berpengaruh terhadap keuntungan usaha tani.Secarateorisemakinluaslahangarapan semakintinggikeuntunganyang
diterima.Tetapikeuntunganyang diterimapetanisalakjugadipengaruhifaktoryang lainseperti komoditiyang
ditanam,penerapanteknologi,kesuburantanahdan lain sebagainya. b.
Bibit Salak Salah satu faktor yang perlu diperhatikan dalam mengusahakan tanaman
salak adalah penggunaan bibit unggul dan bermutu. Tanaman salak merupakan tanaman tahunan, karena itu kesalahan dalam pemakaian bibit
akan berakibat buruk dalam pengusahaannya, walaupun diberi perlakuan kultur teknis yang baik tidak akan memberikan hasil yang diinginkan,
sehingga modal yang dikeluarkan tidak akan kembali karena adanya kerugian dalam usaha tani. Untuk menghindari masalah tersebut, perlu dilakukan cara
pembibitan salak yang baik. Pembibitan salak dapat berasal dari biji generatif atau dari anakan
vegetatif. Pembibitan secara generatif adalah pembibitan dengan menggunakan biji yang baik diperoleh dari pohon induk yang mempunyai
sifat-sifat baik, yaitu: cepat berbuah, berbuah sepanjang tahun, hasil buah banyak dan seragam, pertumbuhan tanaman baik, tahan terhadap serangan
hama dan penyakit serta pengaruh lingkungan yang kurang menguntungkan. . c. Pestisida
Universitas Sumatera Utara
35
Semua zatkimia danbahan lain sertajasadrenikdan virus yang
dipergunakanuntukmemberantasataumencegahpenyakitpada tanaman dan hasilpertanian.
2.5 Pendapatan
