DIAMETER TANGKAI HASIL DAN PEMBAHASAN A. PENCELUPAN

49 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 HVS + 10 HVS + 5 Koran + 10 Koran + 5 Kraft + 10 Kraft + 5 Buram + 10 Buram + 5

E. DIAMETER TANGKAI

Diameter tangkai merupakan salah satu parameter fisik yang diamati dalam penelitian ini. Pengukuran dilakukan pada awal penyimpanan dan selanjutnya pada setiap 4 hari sekali sampai hari penyimpanan yang ke 15. Tangkai bunga merupakan salah satu parameter untuk menentukan mutu bunga krisan. Tangkai dengan diamteer yang besar akan mampu untuk menopang seluruh berat bunga, sehingga peluang untuk terjadinya bent neck melengkungnya tangkai menjadi kecil. Diameter tangkai yang sesuai dengan grade AA yang telah ditentukan oleh Badan Standardisasi Nasional yaitu sebesar 4-5 mm. Tangkai mengalami perubahan diameter selama penyimpanan karena aktifitas metabolisme yang terjadi. Pada gambar 17 di bawah dapat dilihat bahwa, tangkai mengalami penyusutan diameter selama penyimpanan. Besarnya penyusutan diameter tangkai sangat kecil sekali pada semua bunga yang mendapatkan perlakuan yang berbeda. Penyusutan diameter terbesar yaitu sebesar 0.88 mm dan penyusutan diameter tangkai paling kecil yaitu 0.04 mm. Gambar 17. Perubahan diameter tangkai bunga krisan selama penyimpanan Keterangan : HVS + 10 : Kemasan HVS, konsentrasi KMnO4 10 A1B1 HVS + 5 : Kemasan HVS, konsentrasi KMnO4 5 A1B2 Koran + 10 : Kemasan kertas koran, konsentrasi KMnO4 10 A2B1 Koran + 5 : Kemasan kertas koran, konsentrasi KMnO4 5 A2B2 Kraft + 10 : Kemasan kertas kraft, konsentrasi KMnO4 10 A3B1 Kraft + 5 : Kemasan kertas kraft, konsentrasi KMnO4 5 A3B2 Buram + 10 : Kemasan kertas buram, konsentrasi KMnO4 10 A4B1 Buram + 5 : Kemasan kertas buram, konsentrasi KMnO4 5 A4B2 50 Kontrol 1 2 3 4 5 6 7 H0 H4 H8 H12 H15 Kontrol Hasil analisa sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang nyata terhadap perubahan diameter tangkai mulai pada hari penyimpanan ke 8 dan ke-12. Jika dibandingkan dengan data hasil pengukuran diameter tangkai pada bunga yang tidak mendapatkan perlakuan sama sekali kontrol, terdapat perbedaan hasil pengukuran diameter tangkai. Pada kontrol, diameter tangkai mengalami kenaikan diameter selama penyimpanan. Hal tersebut berkaitan dengan aktifitas metabolisme yang mungkin dihambat oleh pengaruh perlakuan. Gambar 18. Perubahan diameter tangkai bunga krisan tanpa perlakuan selama penyimpanan Hasil uji lanjut Duncan pada hari penyimpanan yang terakhir H ke-15 didapatkan hasil bahwa kemasan yang memberikan pengaruh terkecil pada perubahan diameter tangkai yaitu A4B1 kemasan buram, konsentrasi 10, dengan perubahan sebesar 1.33 Sumber keragaman Jumlah kuadrat Derajat bebas Kuadrat tengah F hitung F tabel 51 Tabel 11. Analisa sidik ragam perubahan diameter tangkai pada hari ke-8 penyimpanan Tabel 12. Uji lanjut Duncan pada hari ke-15 penyimpanan

F. WARNA