Latar Belakang Permasalahan PENDAHULUAN

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Permasalahan

Mutu atau kualitas yang dihasilkan dalam suatu industri adalah merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan dan dipertahankan oleh suatu perusahaan, dimana produk yang berkualitas adalah salah satu kunci untuk memenangkan persaingan. Kualitas atau mutu adalah salah satu jaminan yang diberikan dan harus dipenuhi oleh perusahaan kepada konsumen, karena kualitas suatu produk merupakan salah satu kriteria penting yang menjadi pertimbangan konsumen dalam memilih produk. Jika kualitas tidak memenuhi spesifikasi yang diinginkan oleh konsumen akan menimbulkan kerugian bagi perusahaan karena konsumen tidak akan membeli atau memesan produk tersebut. PT. Guna Kemas Indah merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang produksi cup plastik. Produk yang dihasilkan melebihi toleransi kecacatan yang telah ditetapkan oleh perusahaan ± 2 - 3 sedangkan toleransi kecacatan yang ditetapkan perusahaan adalah 1 . Produk dikatakan cacat apabila atribut- atribut dari produk cup tersebut adalah tidak sesuai dengan standar perusahaan misalnya berat cup, cup bergaris dan cup pecah. Contohnya adalah berat, berat produk cup yang telah ditetapkan oleh perusahaan yaitu 3,35 gr – 3,60 gr, namun pada saat pengukuran diperoleh 3.72gr, 3.65gr dalam hal ini terjadi penyimpangan dari ukuran yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Sehingga perlu dilakukan penelitian terhadap faktor-faktor yang menyebabkan hasil produk tidak sesuai Universitas Sumatera Utara dengan standar spesifikasi perusahaan untuk mengurangi tingkat kecacatan yang ada. Salah satu metode yang digunakan untuk mencari solusinya adalah dengan menggunakan metode Taguchi dan metode Control Chart. Kualitas disain satu produk dapat ditingkatkan dengan cara meningkatkan kualitas sistem, perencanaan dan proses pembuatan. Satu sistem perencanaan yang kuat adalah satu teknik metodologi untuk mendapatkan produk dan proses dengan meminimalkan gangguan yang dapat merusak kualitas. Dengan demikian keadaan ini dapat menghasilkan kualitas produk yang tinggi dengan pengembangan yang sedikit dan biaya produksi yang rendah. Desain taguchi parameter dan control chart adalah disain yang penting karena menawarkan disain yang sederhana dan sistematik untuk mengoptimalkan kualitas dan biaya Jurnal internet: Gusri Akhyar, 2010. Control Chart Peta kendali merupakan teknik pengendalian suatu proses agar dapat berjalan dengan produktivitas yang tinggi dan memberikan output yang sesuai dengan ketentuan-ketentuan yang diinginkan manajemen. Taguchi menekankan bahwa cara terbaik untuk meningkatkan kualitas adalah merancang kualitas kedalam produk yang dimulai sejak tahap desain produk. Analisis ini dilakukan dengan tujuan memonitor untuk selanjutnya memperbaiki kinerja proses produksi terhadap karateristik mutu yang terkandung dalam produk jadi. Kemudian mengidentifikasi faktor-faktor yang berpengaruh terhadap karateristik mutu tersebut serta menentukan setting level terbaik dari faktor–faktor yang berpengaruh terhadap kualitas produk. Jurnal internet ini menganalisis kualitas proses produksi dengan metode control chart dan metode taguchi pada PT. Coca Universitas Sumatera Utara cola dari penelitian diperoleh bahwa setting-an level terbaik untuk faktor kendali yang berpengaruh terhadap kestabilan nilai kadar kemanisan adalah pengaturan kadar kemanisan simple syrup awal 59 brix, penambahan concentrate sebanyak 1,25 unit dan kadar air sebanyak 80 Jurnal internet: Joko Susetyo,2009

1.2. Rumusan Masalah