76
Pengantar Karya Tuga s Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta-Bali.
g. Bucker
Meja te mpat ko mpor
Ko mpor listrik + oven
3bh Meja saji1bh
Panero,1979;231
Spasial akt ivitas dan fasilitas SA 7 x 15 = 105 m²
Sirku lasi : besaran spasial x 30 = 105 x 30 = 31,5 m²
Total spasial : SA + Sirkulasi =
105 + 31,5 = 136,5 m²
Civitas Fasilitas
Besaran Ruang Identitas
Jml Aktivitas
Karyawan 3
org sip
Berd iri me masak,
menyajikan, mencuci,
menyimpan prabot bahan makanan.
Aquarium Sink
Meja olah+saji
Grill
Panero,1979;162
Spasial akt ivitas dan fasilitas SA 7 x 5 = 35 m²
Sirku lasi : besaran spasial x 30 = 35 x 30 = 10,5 m²
77
Pengantar Karya Tuga s Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta-Bali.
h. Toilet Pengunjung
Total spasial : SA + Sirkulasi =
35 10,5 = 45,5 m²
Civitas Fasilitas
Besaran Ruang Identitas
Jml Aktivitas
-Karya wan Kapasitas
4 orang pria
2 orang wanita
Wastafel 4 orang
Buang air besarkecil, cuc i
mu ka tangan,
mengeringkan tangan
Kloset, wastafel,
pengering tangan
Panero,1979;206
Spasial akt ivitas dan fasilitas SA 5,9 x 3,9 = 23 m²
Sirku lasi : besaran spasial x 30 = 23 x 30 = 6,9 m²
Total spasial : SA + Sirkulasi =
23 + 6,9 = 30 m²
78
Pengantar Karya Tuga s Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta-Bali.
h. Kasir
i. Office
Civitas Fasilitas
Besaran Ruang Identitas
Jml Aktivitas
Karyawan
Pengunjung 2 org
Kapasitas 5 org
Duduk, me mbe ri
ke mbalian, menyimpan uang.
Berd iri, me mbayar.
Meja kasir+ kursi 2 bh
Panero,1979;231
Spasial akt ivitas dan fasilitas SA 4,64 x 5 = 23,25 m²
Sirku lasi : besaran spasial x 30 = 23,25 x 30 = 6,97 m²
Total spasial : SA + Sirkulasi =
23,25 + 6,97 = 30,22 m²
Civitas Fasilitas
Besaran Ruang Identitas
Jml Aktivitas
- Direktur
-Karya wan tamu
1 org
1 org Duduk,
Menangani pembukuan,
pemasukan dan pengeluaran
keuangan cafe, transaksi
-Meja kerja -Kursi kerja
-Alma ri arsip
Panero,1979;162
Spasial akt ivitas dan fasilitas SA 3,75 x 1,52 = 5,7 m²
Sirku lasi : besaran spasial x 30 = 5,7 x 30 = 1,71 m²
Total spasial : SA + Sirkulasi =
79
Pengantar Karya Tuga s Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta-Bali.
5,7 + 1,71 = 7,41 m²
-Manager operasional
-Karya wan tamu
1 org
1 org Duduk,
Menangani pembukuan,
pemasukan dan pengeluaran
keuangan cafe, transaksi
-Meja kerja -Kursi kerja
-Alma ri arsip
Panero,1979;162
Spasial akt ivitas dan fasilitas SA 3,75 x 1,52 = 5,7 m²
Sirku lasi : besaran spasial x 30 = 5,7 x 30 = 1,71 m²
Total spasial : SA + Sirkulasi =
5,7 + 1,71 = 7,41 m²
-Manager Purcashing
-Karya wan tamu
1 org
1 org Duduk,
Menangani pembukuan,
pemasukan dan pengeluaran
keuangan cafe, transaksi
-Meja kerja -Kursi kerja
-Alma ri arsip
Panero,1979;162
Spasial akt ivitas dan fasilitas SA 3,75 x 1,52 = 5,7 m²
Sirku lasi : besaran spasial x 30 = 5,7 x 30 = 1,71 m²
Total spasial : SA + Sirkulasi =
5,7 + 1,71 = 7,41 m²
-Supervisior
-Karya wan tamu
1 org
1 org Duduk,
Menangani pembukuan,
pemasukan dan pengeluaran
keuangan cafe, transaksi
-Meja kerja -Kursi kerja
-Alma ri arsip
Panero,1979;162
Spasial akt ivitas dan fasilitas SA
80
Pengantar Karya Tuga s Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta-Bali.
j. Ruang Karyawan