Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
49 Usia
: segala usia
Status sosial : semua golongan.
Jenis Jumlah pengunjung : Perorangan, berpasangan, kelompok meeting
dll, dan travel.
Urutan Kegiatan : Setiap tamu yang melewati daerah depan
restoran akan di tawarkan untuk masuk ke dalam restoran oleh seorang griter, setelah masuk mereka akan mencari tempat untuk duduk sesuai
dengan jumlah mereka, kemudian mereka akan memesan menu, atau memilih sendiri langsung jenis makanan pada display Suki. Setelah
memesan menu, mereka akan memasak sendiri di meja masing – masing
setiap menu Suki yang sudah mereka pesan, dan juga bisa memesan menu ala carte pada waitter, sembari bersantap mereka dapat berbincang
– bincang dengan teman
– teman, berfoto, menonton tv, dan pergi ke toilet. setelah menyantap makanan dan minuman, mereka akan menuju kasir untuk
membayar tagihan, atau bisa dengan cara memanggil waitter apabila enggan untuk ke kasir. Khusus pada hari atau jam
– jam tertentu seperti makan siang dan akhir pekan biasanya restoran akan menjadi sangat ramai bahkan
harus rela menunggu giliran untuk bisa mendapatkan tempat duduk, maka dari itu restoran ini juga menyediakan area tunggu bagi tamu yang belum
dapat tempat duduk.
b. Pengelola
Jenis kelamin : pria dan wanita Usia
: 20 – 50 tahun
Pengelola biasanya melakukan aktifitasnya sesuai dengan tanggung jawab yang dipegang terutama melayani para Custumer.
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
50
3.2. Data Fisik X.O. Suki Cuisines Awal. 3.2.1
Peta Lokasi
Gambar 3.3. Peta Lokasi XO SUKI CUISINES Restaurant Awal
LOKASI AWAL XO SUKI
LOKASI: Mal Bali Galeria, JL.By Pass Ngurah
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
51
3.2.2 Situasi Lokasi
Lokasi X.O. Suki Cuisines menghadap ke Selatan dengan batas-batas sebagai berikut :
a. Sebelah utara : Parkir area
b. Sebelah Timur : Lt. 1 Sour sally, Lt 2. Timezone
c. Sebelah selatan : Taman Mal
d. Sebelah barat : Lt. 1 Madame Corner, Lt 2 Informa.
3.2.3. Existing
`
Gambar 3.4. Situasi Lingkungan Bangunan Awal XO SUKI QUISIN Restaurant Sebelah Selatan Restoran
Tampak Depan Sebelah Barat Lt. 1 Madame
Sebelah timur Lt. 1 Sour Sebelah Barat Lt 2
Tampak Depan Restoran Sebelah timur Lt. 2
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
52
3.2.4. Potensi Site
a Sinar Matahari
Lokasi XO SUKI CUISINESE terletak di dalam sebuah mal yang luas, bangunannya menghadap Selatan dan di depannya juga terdapat taman mal
yang luas sehingga sinar matahari melimpah pada pagi dan siang hari namun tidak menyilaukan karena bangunan tidak langsung terkena sinar matahari.
b Curah Hujan
Curah hujan dilokasi sedang karena berada pada daerah topis, siklus pergantian musim enam bulan sekali sehingga tidak terlalu berpengaruh pada
kondisi fisik bangunan.
c Suara
Kebisingan di lokasi cukup tinggi karena bangunan berada didalam mal yang memiliki aktivitas kegiatan yang sangat kompleks di sekitar bangunan.
d Angin
Bangunan tidak terlalu mendapatkan udara alami secara langsung, karena bangunan dikelilingi oleh bangunan lain. Angin hanya bisa dirasakan dari arah
taman mal.
e KelembabanSuhu Udara
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
53 Karena di depan restoran terdapat taman mal yang luas maka Sinar
matahari cukup melimpah, yang juga mengakibatkan suhu udara pada siang hari menjadi panas, namun pagi dan sore hari menjadi cukup sejuk. Namun
bangunan ini tetap mengandalkan penghawaan AC sebagai penghawaan utamanya.
3.2.5. Denah Awal Bangunan
a. Existing LT. 1
Gambar 3.5. Denah Layout Lt.1 XO SUKI QUISIN Restaurant Awal
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
54
b. Existing LT. 2
Gambar 3.6. Denah Layout Lt.2 XO SUKI QUISIN Restaurant Awal
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
55
3.3 Data Non Fisik Bangunan yang akan di Garap.
3.3.1. Identitas bangunan
Nama bangunan : Museum Kartun Indonesia - Bali
Alamat : Jl. Sunset Road 85 Kuta, Bali.
Nama Pemilik : Istio Adhi
Jam Operasional : 10.00
– 22.00 Luas Bangunan
: 1700 m² Pengunjung mayoritas
: Mancanegara dan tamu domestik. Jumlah pengunjung
: 50 – 100 orang per hari
Jumlah karyawan : 10
3.4. Data Fisik Museum Kartun Indonesia.
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
56
3.4.1. Peta Lokasi
3.4.2. Situasi Lokasi
Lokasi menghadap ke barat dengan batas-batas sebagai berikut: 1. Sebelah utara : rumah makan baruna
RENCANA LOKAS I XO S UKI
CUIS INES RES TAURANT
Gambar 3.7. Peta Lokasi Rencana Lokasi XO SUKI QUISIN Restaurant
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
57 2. Sebelah Timur : museum shell
3. Sebelah selatan : tanah kosong 4. Sebelah barat : tanah kosong
3.4.3. Existing
`
3.4.4. Denah Awal Bangunan
Gambar 3.8. Situasi Lingkungan Rencana Lokasi XO SUKI QUISIN Restaurant
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
58
3.4.5. Potensi Site
a Sinar Matahari
Lokasi Mudeum Kartun Indonesia terletak di dearah pemukiman penduduk yang dengan bangunan yang tidak terlalu tinggi sehingga
sinar matahari melimpah pada pagi dan siang hari.
b Curah Hujan
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
59 Curah hujan dilokasi sedang karena berada pada daerah topis, siklus
pergantian musim enam bulan sekali sehingga tidak terlalu berpengaruh pada kondisi fisik bangunan.
c Suara
Kebisingan di lokasi cukup tinggi karena tepat berada di depan jalan utama.
d Angin
Karena site bangunan dikelilingi oleh bangunan yang tidak terlalu tinggi serta banyaknya tumbuhan, maka sirkulasi udara alami cukup
lancar.
e KelembabanSuhu Udara
Sinar matahari yang melimpah mengakibatkan suhu udara pada siang hari menjadi panas, namun pagi dan sore hari menjadi cukup sejuk
dengan lingkungan yang masih cukup asri.
3.4.6. Pertimbangan pemilihan Lokasi
a. Pemilihan lokasi ini di dasarkan atas beberapa pertimbangan antara lain berdasarkan faktor lingkungan, lokasi perencanaan merupakan
daerah potensial yang terletak dekat dengan jalan raya Sunset Road –
Kuta yang sering dilalui banyak wisatawan domestik maupun internasional sehingga akses untuk menuju restoran menjadi lebih
mudah.
b. Lokasi perencanaan berada di daerah Sunset Road yang dekat dengan daerah pariwisata kuta yang terkenal sebagai tempat liburan dan
rekreasi pantai. Sehingga sangat tepat untuk dijadikan obyek wisata kuliner.
c. Perencanaan ini juga didasarkan karena belum banyak nya tempat rekreasi kuliner yang ada didaerah tersebut, sehingga persaingan
bisnisnya bisa lebih baik.
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
60
3.4.7. Analisa Data Bangunan Awal Sebelum di Garap.
a. Main Entrance
Kriteria : Terlihat jelas,menarik dan aman
b. Entrance
Kriteria : Terlihat jelas,menarik dan aman
Analisa : Main entrance ini mempunyai akses langsung dari area parkir. Namun dilihat dari bentuk, terdapat 2 jalur untuk masuk ke entrance
sehingga sering membingungkan pengunjung ,entrance ini masih belum memenuhi kriteria sebagai akses masuk utama.
Gambar 3.9. Main Entrance Museum Kartun Indonesia
Gambar 3.10. Fasade Museum Kartun Indonesia
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
61
c. Area Display Karya
Kriteria : Aman, open plan mempermudah pengawasan
Analisa : Pada area entrance tidak terlihat karena terhalang oleh fasilitas yang berada di depannya.
Gambar 3.11. Area Display Museum Kartun Indonesia
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
62
d. Area Bookstore Merhandise
Kriteria : Privat, pencahayaan cukup, dan mudah dijangkau.
Analisa : Ruang-ruang yang dijadikan tempat memajang karya dibuat berliku - liku dan tidak terarah Hal ini menyebabkan para pengunjung dibuat bingung karena
pemajangan kurang dibuat teratur.
Gambar 3.12. Area Book Store marchandise Museum Kartun Indonesia
Pengantar Karya Tugar Akhir
Desain Interior XO SUKI CUISIN. JL. Raya Sunset Road No: 85, Kuta -Bali.
63
e. Area Kantor
