Pendahuluan 1 Landasan Teori 7 Analisa Data 13 Implementasi Sistem 52 PENDAHULUAN LANDASAN TEORI ANALISA DAN EVALUASI

DAFTAR ISI Halaman Persetujuan ii Pernyataan iii Penghargaan iv Daftar Isi vi Daftar Tabel viii Daftar Gambar ix

Bab 1 Pendahuluan 1

1.1 Latar Belakang

1 1.2 Pembatasan Masalah 2

1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian

2 1.4 Metodologi Penelitian 3

1.5 Sistematika Penulisan

5

Bab 2 Landasan Teori 7

2.1 Pengertian Peramalan Forecasting

7 2.2 Jenis Peramalan 8

2.3 Kegunaan Peramalan

8 2.4 Metode Pemulusan Smoothing 9

2.5 Ketepatan Ramalan

10

Bab 3 Analisa Data 13

3.1 Arti Analisa Data 13 3.2 Analisa Pemulusan Eksponensial Ganda 13 Universitas Sumatera Utara

3.3 Metode Linear Satu Parameter dari Brown

14 3.3.1 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,1 16 3.3.2 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,2 20 3.3.3 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,3 24 3.3.4 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,4 28 3.3.5 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,5 32 3.3.6 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,6 36 3.3.7 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,7 40 3.3.8 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,8 44 3.3.9 Forecast Eksponensial Smoothing Linear Satu Parameter dari Brown dengan α = 0,9 48

Bab 4 Implementasi Sistem 52

4.1 Pengertian Implementasi Sistem

52 4.2 Sarana Yang Digunakan 52 4.3 Tahap-tahap Implementasi 53 4.4 Penggambaran Hasil 54 Universitas Sumatera Utara

Bab 5 Kesimpulan 56

5.1 Kesimpulan

56 5.2 Saran 57 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN Universitas Sumatera Utara DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.3.1a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,1 17 Tabel 3.3.1b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 18 Tabel 3.3.2a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,2 21 Tabel 3.3.2b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 22 Tabel 3.3.3a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,3 25 Tabel 3.3.3b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 26 Tabel 3.3.4a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,4 29 Tabel 3.3.4b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 30 Tabel 3.3.5a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,5 33 Tabel 3.3.5b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 34 Tabel 3.3.6a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,6 37 Tabel 3.3.6b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 38 Tabel 3.3.7a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,7 41 Tabel 3.3.7b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 42 Tabel 3.3.8a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,8 45 Tabel 3.3.8b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 46 Tabel 3.3.9a Peramalan dengan Eksponensial Smoothing α=0,9 49 Tabel 3.3.9b Perhitungan Ukuran Statistik Standar untuk Suatu Set Kesalahan 50 Universitas Sumatera Utara DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.2 Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit di Sumatera Utara Tahun 2003 sd 2008 17 Gambar 3.3.1 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,1 19 Gambar 3.3.2 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,2 23 Gambar 3.3.3 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,3 27 Gambar 3.3.4 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,4 31 Gambar 3.3.5 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,5 35 Gambar 3.3.6 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,6 39 Gambar 3.3.7 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,7 43 Gambar 3.3.8 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,8 47 Gambar 3.3.9 Peramalan dan Realisasi Hasil Penjualan Minyak Sawit α=0,9 51 Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kemajuan dan perkembangan suatu produksi dari sebuah perusahaan dimana faktor-faktor yang mempengaruhinya merupakan yang paling penting dan meningkatkan hasil produksi. Oleh karena itu untuk melihat kemajuan atau kemunduran produksi diperlukan suatu peramalan. Adanya waktu tenggang merupakan suatu alas an utama dalam suatu perencanaan peramalan, jika waktu tenggang tidak dimiliki maka perancanaan tidak diperlukan. Oleh karena perencanaan peramalan dapat dilakukan dengan melihat data-data lalu baik dari tahun ke tahun juga bisa dilakukan dari bulan ke bulan. Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan merupakan perusahaan yang memproduksi perkebunan yaitu kelapa sawit, coklat dan kakao. Tetapi didalam penulisan ini penulis hanya meramalkan produksi untuk minyak sawit. Untuk melihat hasil produksi ini di masa yang akan datang diperlukannya suatu peramalan. Ini sangat bermanfaat sekali, karena dengan perencanaan ramalan perusahaan dapat melihat naik atau turunnya produksi juga dapat melihat hambatan apa saja yang menjadi penurunan produksi tersebut, sehingga perusahaan dapat berjalan baik ke depan. Dari uraian diatas penulis memilih judul “PERAMALAN HASIL PENJUALAN MINYAK SAWIT DI SUMATERA UTARA TAHUN 2010 BERDASARKAN DATA TAHUN 2003 SD 2008”. Universitas Sumatera Utara

1.2 Pembatasan Masalah

Agar pembatasan masalah dapat lebih terarah, maka perlu dilakukan pembatasan masalah yaitu: a. Jumlah penjualan yang akan diramalkan hanya pada penjualan minyak sawit export. b. Data yang dipakai dalam melakukan perhitungan peramalan minyak sawit diambil dari tahun 2003 – 2008.

1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian

Adapun maksud dan tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan bentuk persamaan yang dapat dipakai untuk meramalkan penjualan minyak sawit di Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan. Dengan dasar ini maka metode peramalan merupakan cara memperkirakan apa yang akan terjadi di masa yang akan datang secara sistematis dan pragmatis, sehingga data yang digunakan menjadi data yang relevan untuk memprediksikan pada masa akan datang yang diharapkan dapat memberi objektivitas yang lebih besar, sehingga perusahaan dapat dengan yakin akan kemajuan perusahaan dan tetap optimis untuk melangkah ke depan.

1.4 Metodologi Penelitian

Dalam meramalkan besarnya jumlah penjualan minyak sawit di Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan. Untuk tahun 2010, penulis malakukan peramalan dengan menggunakan metode pemulusan eksponensial, berdasarkan data yang diperoleh 2003 sd 2008. Universitas Sumatera Utara Metode pemulusan eksponensial yang dipakai yaitu metode pemulusan eksponensial linier suatu parameter dari Brown. Dengan persamaan-persamaannya sebagai berikut: t S aX t S ′ − − = ′ α 1 1 t S a aX t S 1 1 − − = t tS S t S t S t S a 2 1 + − + = 1 1 t S t S a a b − − = bm a F m ⋅ = + 1 dengan : t S ′ : adalah nilai pemulusan eksponensial tunggal single eksponensial smoothing value t S ′′ : adalah pemululusan eksponensial ganda double ekspnensial smoothing value a : adalah parameter pemulusan eksponensial yang besarnya 1 α 1 1 , b a : adalah konstanta pemulusan m F + 1 : adalah peramalan untuk m priode yang akan di ramalkan Beberapa kriteria yang di gunakan untuk menguji ketepatan ramalan ini yaitu: 1. Nilai tengah kesalahan Mean Error n ei ME n i ∑ = = 1 2. Nilai tengah kesalahan n kuadrat Mean Square Error Universitas Sumatera Utara n ei MSE i ∑ = = 1 2 3. Nilai kesalahan tengah absolute Mean Absolute Error n ei MAE n i ∑ = = 1 4. Jumlah Kuadrat kesalahan Sum of Squared Error ∑ = = n i ei SSE 1 2 dimana: t F Xt e − = kesalahan pada periode t n = banyak periode waktu Metode peramalan yang dipilih adalah metode peramalan yang memberikan nilai MSE yang terkecil.

1.5 Sistematika Penulisan

Tugas akhir ini ditulis dalam beberapa bab dimana dalam tiap bab berisi sub-sub bab, disusun guna memudahkan pembaca untuk mengerti dan memahami isi tulisan ini, adapun sistematikanya adalah sebagai berikut : Universitas Sumatera Utara

BAB 1 : PENDAHULUAN

Bab ini menguraikan latar belakang, permasalahan maksud dan tujuan penelitian ruang lingkup pembahasan, metodologi penelitian, dan sistematika penulisan tugas akhir.

BAB 2 : LANDASAN TEORI

Pada bab ini diuraikan tentang teori-teori yang akan digunakan dalam pemecahan masalah.

BAB 3 : ANALISA DAN EVALUASI

Bab ini menjelaskan tentang pembahasan masalah dengan menggunakan perhitungan secara metode pemulusan eksponensial ganda.

BAB 4 : IMPLEMENTASI SISTEM