BAB II URAIAN TEORITIS KEPARIWISATAAN
2.1 Pengertian Pariwisata dan Industri Pariwisata
2.1.1 Pengertian Pariwisata
Pariwisata adalah suatu perjalanan yang dilakukan untuk sementara waktu, yang diselenggarakan dari suatu tempat ketempat lain, bukan untuk bekerja atau mencari nafkah
di tempat yang dikunjungi, tetapi untuk menikmati perjalanan rekreasi untuk memenuhi keinginan yang beraneka ragam.
Secara etimologi, pariwisata berasal dari bahasa sansekerta yang terdiri dari dua suku kata, yaitu “pari” yang berarti banyak, berkali-kali, berputar-putar, dan “wisata” yang
berarti perjalanan dan bepergian. Maka kata “pariwisata” diartikan sebagai perjalanan yang dilakukan dari suatu tempat ke tempat lain. Sedangkan kepariwisataan adalah hal-hal yang
berhubungan dengan pariwisata atau lebih dikenal dengan istilah “tourism”. Defenisi pariwisata menurut beberapa ahli, yaitu:
1. Hermann V. Schulalard dari Austria Yoeti, 1983: 105
Pada tahun 1910 beliau telah memberikan batasan pariwisata yang ditekankan pada aspek-aspek ekonomi. Bahwa kepariwisataan adalah sejumlah kegiatan, terutama yang ada
kaitannya dengan kegiatan perekonomian yang secara langsung behubungan dengan masuknya, adanya pendiaman dan bergeraknya orang-orang asing keluar masuk suatu kota,
daerah atau negara. 2.
E. Guyer Freuler Yoeti, 1983: 105
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Pariwisata dalam artian modern adalah merupakan fenomena dari zaman sekarang yang didasarkan atas kebutuhan akan kesehatan dan pergantian hawa, penilaian yang sadar
dan menumbuhkan cinta terhadap keindahan alam dan pada khususnya disebabkan oleh bertambahnya pergaulan berbagai bangsa dan kelas masyarakat manusia sebagai hasil
daripada pekembangan perniagaan, industri, perdagangan serta penyempurnaan alat-alat pengangkutan.
3. Prof. Hunzieker dan Prof. K. Krapt Yoeti, 1983: 106
Pada tahun 1942 beliau telah memberikan batasan pariwisata yang bersifat teknis dan diterima secara ofisial oleh The Association Internationale des ERestoranperts
Scientifique du Tourisme AIEST. Bahwa kepariwisataan adalah keseluruhan daripada gejala-gejala yang ditimbulkan oleh perjalanaan dan pendiaman orang-orang asing, serta
penyediaan tempat tinggal sementara, selama pendiaman itu tidak tinggal menetap dan tidak memperoleh penghasilan dari aktiviatas yang bersifat sementara.
4. Prof. Salah Wahab dari Mesir Yoeti, 1983: 106
Dalam bukunya yang berjudul “An Introduction on Tourism Theory” mengemukakan bahwa batasan pariwisata hendaknya memperlihatkan anatomi dari gejala-
gejala dari tiga unsur, yaitu: manusia man, yaitu orang yang melakukan perjalanan wisata; ruang space, yaitu daerah atau ruang lingkup tempat melakukan perjalanan: dan waktu
time, yaitu waktu yang digunakan selama dalam perjalanan dan tinggal di daerah tujuan wisata.
5. Prof. Hans Buchli Yoeti, 1983: 107
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Kepariwisataan adalah setiap peralihan tempat yang bersifat sementara dari seseorang atau beberapa orang, dengan maksud memperoleh pelayanan yang diperuntukkan
bagi kepariwisataan itu oleh lembaga-lembaga yang diinginkan untuk maksud tersebut. 6.
Prof. Kurt Morgenroth Yoeti, 1983: 107 Kepariwistaaan dalam arti sempit adalah lalu lintas orang-orang yang meninggalkan
tempat kediamannya untuk sementara waktu, untuk berpesiar di tempat lain, semata-mata sebagai konsumen dari buah hasil perekonomian dan kebudayaan guna memenuhi
kebutuhan hidup dan budayanya atu keinginan yang beraneka ragam dari pribadinya. 7.
Dr. R Gluckmann Yoeti, 1983: 108 Kepariwisataan diartikan keseluruhan hubungan antara manusia yang hanya berada
sementara waktu dalam suatu tempat kediaman dan berhubungan dengan manusia-manusia yang tinggal di tempat itu.
8. Dr. Hubert Gulden Yoeti, 1983: 108
Kepariwisataan adalah suatu seni dari lalu lintas orang, di mana manusia-manusia berdiam di suatu tempat asing untuk maksud tertentu, tetapi dengan kediamannya itu tidak
boleh dimaksudkan akan tinggal menetap untuk melakukan pekerjaan selama-lamanya atau meskipun sementara waktu sifatnya masih berhubungan dengan pekerjaaan.
9. Ketetapan MPRS No. I-II Tahun 1960 Yoeti, 1983: 108
Kepariwisataan dalam dunia modern pada hakekatnya adalah suatu cara untuk memenuhi kebutuhan manusia dalam memberi hiburan rohani dan jasmani setelah beberapa
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
waktu bekerja serta mempunyai modal untuk melihat-lihat daerah lain pariwisata dalam negeri atau negara-negara lain pariwisata luar negeri.
Berdasarkan keterangan di atas secara umum tampak bahwa pada prinsipnya kepariwisataan dapat mencakup semua macam-macam perjalanan dan berkaitan dengan
pertamasyaan atau rekreasi.
2.1.2 Pengertian Industri Pariwisata
Kategori