IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Gambaran Umum P4S Nusa Indah
Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya P4S Nusa Indah awalnya adalah kelompok tani yang berkumpul dan mendirikan wadah
Kelompok Wanita Tani KWT Nusa Indah. KWT Nusa Indah berdiri pada 17 Juli 1996 dan kemudian pada tahun 1998 berubah menjadi P4S
Nusa Indah yang diresmikan oleh Penyuluh Pertanian Kabupaten Bogor. Pada tahun 2003 P4S Nusa Indah dikukuhkan dengan Surat
Keputusan Kepala Kantor Informasi dan Penyuluhan Pertanian Kabupaten Bogor pada tanggal 17 Juli 2003 dengan nomor 520.13 242 KIPP VII
2003 yang diketuai oleh Ibu Cucu Komalasari. Dibentuknya P4S Nusa Indah dalam rangka menyebarluaskan teknologi dan keterampilan yang
dimilikinya dan sebagai mitra pemerintah dalam peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang usahatani yang berorientasi agribisnis.
Pengelola P4S adalah petani atau kelompok tani yang memenuhi syarat, yaitu mempunyai jiwa kepemimpinan, mampu menjalin kerjasama,
mempunyai jiwa sosial yang tinggi, memiliki sarana dan prasarana untuk penyelenggaraan pemagangan dan mampu menularkan kemampuannya
kepada orang lain. Pendidikan pelatihan yang terdapat di P4S Nusa Indah adalah
program pembelajaran atau pelatihan yang dibutuhkan masyarakat sesuai dengan situasi dan kondisi setempat. Program-program tersebut yaitu ; 1
Teknologi pembibitan dan budidaya, 2 penanganan panen, 3 pengolahan pasca panen, 4 pemasaran dan 5 pembangunan usaha.
P4S Nusa
Indah merupakan
lembaga swadaya
yang permodalannya berjalan secara mandiri. Pada beberapa kesempatan ada
bantuan atau hibah dari instansi pemerintah, namun secara keseluruhan lembaga ini bergerak dari usaha sendiri. P4S merupakan suatu lembaga,
namun bagaimanapun uga agar lembaga tersebut dapat berjalan sesuai dengan tujuannya maka pasti dibutuhkan dana. Dalam hal ini, P4S
mendapatkan dana dari usaha yang dijalankan, salah satu usaha unggulan adalah unit usaha jamur tiram putih.
4.1.1. Kondisi umum lokasi penelitian Kabupaten Bogor terletak di Jawa Barat pada koordinat
106 43’30”BT - 106
51’00” BT dan 30’30”LS -6 4
1’00” LS. Kabupaten Bogor termasuk wilayah berdataran tinggi dengan
ketinggian rata-rata minimal 190 meter dan maksimal 350 meter dari permukaan laut dpl. Udaranya relatif sejuk dengan suhu udara rata-
rata setiap bulannya adalah 26
o
C dan kelembaban udaranya kurang lebih 70. Suhu terendah Bogor adalah 21,8
o
C. Kabupaten Bogor memiliki luas wilayah 2.071,21 km
2
. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Tangerang Banten,
Kota Depok, Kota Bekasi dan Kabupaten Bekasi di utara ; Kabupaten Karawang di timur. Kabupaten Cianjur dan Kabupaten Sukabumi di
selatan, serta Kabupaten Lebak Banten di barat. Kabupaten Bogor secara garis besar terdiri atas tiga wilayah
dan 40 kecamatan. Kecamatan-kecamatan tersebut dibagi atas sejumlah desa dan kelurahan. Pusat pemerintahan Kabupaten Bogor
terletak di Kecamatan Cibinong, yang terletak di sebelah utara Kota Bogor.
Penelitian di Kabupaten Bogor dilakukan di Kecamatan Tamansari yang merupakan salah satu sentra penghasil jamur tiram
putih di Kabupaten Bogor. Di Kecamatan Tamansari terletak Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan Swadaya P4S Nusa Indah dengan
produk unggulan jamur tiram putih dimana studi dilangsungkan. Lokasi P4S Nusa Indah berada di Jl. Ciapus Raya, Gg. Pala
No. 51 RTRW 0201, Desa Tamansari, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Lokasi ini terletak di kaki
Gunung Salak yang secara geografis memiliki ketinggian 600-700 m dpl. Adapun suhu udara di kecamatan ini berkisar pada 27
-28 C
dengan curah hujan berkisar antara 250-300 mmth. Berdasarkan ciri- ciri topografi tersebut maka Kecamatan Tamansari termasuk kategori
wilayah dataran tinggi sehingga cukup baik untuk budidaya komoditas jamur tiram putih.
4.2. Kegiatan Budidaya Jamur Tiram Putih di P4S Nusa Indah
Kategori