Waktu dan Tempat Bahan dan Alat

17 3 METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai dengan September 2010. Penelitian bertempat di Laboratorium Diversifikasi dan Formulasi Hasil Perairan, Laboratorium Biokimia Hasil Perairan, Laboratorium Mikrobiologi Hasil Perairan, Laboratorium Karakteristik Bahan Baku, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor; Laboratorium Pusat Antar Universitas PAU, Institut Pertanian Bogor; dan Laboratorium Pusat Studi Biofarmaka, Institut Pertanian Bogor.

3.2 Bahan dan Alat

Bahan utama untuk pembuatan serbuk minuman ekstrak rumput laut coklat adalah rumput laut coklat Sargassum sp. dan akuades. Bahan-bahan yang digunakan untuk analisis adalah akuabides, akuades, kjeltab jenis selenium, larutan H 2 SO 4 p.a. pekat, asam borat H 3 BO 3 2 yang mengandung indikator bromchresol green -methyl red 1:2 berwarna merah muda, larutan HCl 0,1 N, pelarut lemak n-heksana p.a., larutan HCl 10 dan larutan AgNO 3 0,1 N, pereaksi Wagner, pereaksi Meyer, pereaksi Dragendroff uji alkaloid; kloroform, anhidra asetat, asam sulfat pekat uji steroid; serbuk magnesium, amil alkohol uji flavonoid; air panas, larutan HCl 2 N uji saponin; etanol 70 , larutan FeCl 3 5 uji fenol hidrokuinon; larutan FeCl 3 1 uji tanin. larutan heksametilenatetramina 0,5 , aseton, larutan HCl 25 , etil asetat, AlCl 3 2 , larutan asam asetat glasial dalam methanol 5 , dan kuersetin murni uji kadar flavonoid. Bahan-bahan untuk pengujian efektivitas serbuk minuman ekstrak rumput laut coklat sargassum sp. sebagai minuman pelangsing tubuh adalah mencit, pakan mencit, dan air. Alat-alat yang dipergunakan dalam penelitian ini meliputi pisau, baskom, tampah, saringan, gelas ukur, panci, kompor listrik, sudip, cawan porselen, timbangan digital, blender, gegep, desikator, oven, kompor listrik, tanur pengabuan, kertas saring Whatman bebas abu dan bebas lemak, kapas bebas lemak, labu lemak, tabung Soxhlet, penangas air, labu Kjeldahl, destilator, labu erlenmeyer, buret, pipet volumetrik, pipet mikro, gelas ukur, corong terpisah, 18 gelas piala, tabung reaksi, pipet tetes, tabung reaksi, sendok, rotari evaporator, botol, aluminium foil, dan kandang mencit.

3.3 Tahapan Penelitian