5.2.1.1. Peramalan Permintaan Distributor Indomaret
Langkah-langkah peramalan permintaan untuk distributor Indomaret tahun 2014 adalah:
1. Tujuan Peramalan Tujuan peramalan adalah untuk menentukan jumlah permintaan Pulpy Orange
PET 24 Indomaret untuk tahun 2014 . 2. Pembuatan Diagram Pencar Scater Diagram
Data permintaan Pulpy Orange PET 24 selama horison permintaan pada tahun 2013 dapat dilihat pada Tabel 5.4.
Tabel 5.4. Data Permintaan Distributor Indomaret Tahun 2013 Bulan
Indomaret
Januari 1434
Februari 1532
Maret 1686
April 1845
Mei 2064
Juni 3028
Juli 3818
Agustus 1752
September 1324
Oktober 1534
November 2812
Desember 3106
Total 25935
Sumber: PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Medan
BAB VI
ANALISA DAN PEMECAHAN MASALAH
6.1.Analisis 6.1.1.
Analisa Bullwhip Effect
Berdasarkan hasil perbandingan peramalan permintaan periode Januari- Desember tahun 2013 dengan aktual permintaan tahun 2014 untuk distributor
Indomaret, Carrefour, dan rantai manufakturnya diperoleh bahwa jumlah permintaan berdasarkan peramalan lebih rendah dibandingkan aktual permintaan
nya. Rata-rata persentase selisih permintaan untuk distributor Indomaret, Carrefour, dan manufaktur masing-masing adalah 14,71, 35,11, dan 33 .
Pada jumlah permintaan produk yang selalu berubah-ubah, serta keengganan dalam melakukan komunikasi yang transparan dan akurat, telah
menimbulkan fenomena yang sering terjadi pada sistem rantai supply, yaitu adanya simpangan yang jauh antara permintaan yang ada dengan penjualan.
Fenomena ini dinamakan bullwhip effect. Dalam pelaksanaan sistem supply chain di PT. Coca-Cola Amatil
Indonesia Medan, telah terjadi bullwhip effect akibat distorsi informasi permintaan dari rantai distributor ke rantai manufakturnya. Perbandingan hasil
peramalan permintaan tahun 2013 dengan aktual permintaan tahun 2014 menunjukkan adanya variabilitas permintaan yang menimbulkan inventori cukup
besar pada rantai supply dan telah menyebabkan inefisiensi pada supply chain, yakni bertambahnya beban inventory cost atau ongkos simpan. Hal ini
Kategori