Nama Lain Daun Sirih di Beberapa Daerah di Indonesia Daun Sirih Merah Piper crocatum Klasifikasi Ilmiah Daun Sirih Merah

4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Landasan teori 2.1.1. Daun Sirih Piper betle Linn Sirih secara umum tumbuh merambat dan panjangnya bisa mencapai 15 meter. Tanaman sirih mempunyai banyak spesies dan memiliki jenis yang beragam, seperti sirih gading, sirih hijau, sirih hitam, sirih kuning dan sirih merah. Semua jenis tanaman sirih memiliki ciri yang hampir sama yaitu tanamannya merambat dan tumbuh berselang seling. Batang berwarna coklat dan beruas-ruas di tempat keluarnya akar. Daun berbentuk seperti jantung, bertangkai, dan memiliki daun pelindung. Jika diremas daun akan mengeluarkan aroma yang sedap. Bunga berupa bulir, terdapat diujung cabang dan berhadapan dengan daun. Buah sirih berbentuk bulat dan berbulu. Untuk memperbanyak tumbuhan sirih dapat dilakukan stek sulur. Sirih tumbuh baik di ketinggian 300 meter dpl. Sirih akan tumbuh subur di tanah yang banyak mengandung bahan organik dan cukup air. 1-4

2.1.2. Nama Lain Daun Sirih di Beberapa Daerah di Indonesia

Di Jawa, sirih disebut suruh, sedah, dan sere. Di Sumatra dikenal dengan nama sereh, serasa, seweh, sireh, suruh, dan canbai. Di Nusa Tenggara dikenal dengan nama sedah, nahi, mota, malu, dan mokeh. Di Kalimantan disebut juga dengan uwit, buyu, sirih, dan uruesipa. Sementara itu, di Sulawesi disebut juga dengan ganjang, baulu, komba, atau sangi. Di Maluku dikenal dengan sebutan ani-ani, kakina, amu, dan bido. Di Papua disebut dengan namuera, mera, freedor, dan dedami. 2,3

2.1.3. Daun Sirih Merah Piper crocatum

Tanaman sirih merah Piper crocatum termasuk dalam famili Piperaceae. Sirih merah tumbuh merambat di pagar atau pohon. Ciri khas tanaman ini adalah berbatang bulat berwarna hijau keunguan dan tidak berbunga. Daunnya bertangkai membentuk jantung dan bagian ujung daun meruncing. Permukaan daun mengkilap dan tidak merata. 3 5 Gambar 1.1. Daun sirih merah Sumber: www.plantamor.comindex. Hal yang membedakannya dengan sirih lain terutama dengan sirih hijau adalah selain daunnya berwarna merah keperakan, bila daunnya disobek maka akan berlendir serta aromanya lebih wangi. Sirih merah dapat beradaptasi dengan baik di setiap jenis tanah dan tidak terlalu sulit dalam pemeliharaannya. Selama ini umumnya sirih merah tumbuh tanpa pemupukan. Selama pertumbuhannya yang paling penting adalah pengairan yang baik dan cahaya matahari yang diterima sebesar 60-75. 3

2.1.4. Klasifikasi Ilmiah Daun Sirih Merah

Klasifikasi ilmiah daun sirih merah adalah sebagai berikut: 20 Kingdom : Plantae tumbuhan Sub kingdom : Tracheobionta tumbuhan berpembuluh Super divisi : Spermatophyta menghasilkan biji Divisi : Magnoliophyta tumbuhan berbunga Kelas : Magnoliopsida berkeping duadikotil Sub kelas : Magnoliidae Ordo : Piperales 6 Famili : Piperaceae suku sirih-sirihan Genus : Piper Spesies : Piper crocatum Ruiz Pav.

2.1.5. Manfaat Daun Sirih Merah