BAB 3 HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1
Pengumpulan Data
Untuk menganalisis perencanaan produksi, diperlukan data dari PT. Sumatera Specialty Coffees sebagai berikut:
a. Data permintaan BHK selama 2 tahun terakhir b. Data biaya produksi reguler dan biaya produksi lembur
c. Data biaya persediaan d. Data kemampuan produksi reguler dan kemampuan produksi lembur.
3.1.1 Data Permintaan BHK tahun 2013 dan 2014
Tabel 3.1. Data Permintaan BHK tahun 2013 Kg No Bulan
BHK 1
Januari 375.500
2 Februari
503.200 3
Maret 279.840
4 April
197.900 5
Mei 289.730
6 Juni
593.400 7
Juli 564.630
8 Agustus
453.200 9
September 235.300
10 Oktober 185.000
11 November 334.500
12 Desember 467.780
Jumlah 4.479.980
Sumber : PT. Sumatera Specialty Coffee
Universitas Sumatera Utara
Tabel 3.2. Data Permintaan BHK tahun 2014 Kg No Bulan
BHK 1
Januari 430.100
2 Februari
276.800 3
Maret 364.600
4 April
534.200 5
Mei 642.400
6 Juni
305.300 7
Juli 472.200
8 Agustus
505.400 9
September 343.400
10 Oktober 361.300
11 November 217.100
12 Desember 567.500
Jumlah 5.020.300
Sumber : PT. Sumatera Specialty Coffees
3.1.2 Data Biaya Produksi Reguler dan Biaya Produksi Lembur
Unsur-unsur biaya yang menyusun total biaya produksi reguler dan produksi lembur dapat dilihat dalam Lampiran 1, dengan akumulasi sebagai berikut:
Tabel 3.3. Biaya Produksi Reguler dan Biaya Produksi Lembur tahun 2014 No Unsur-unsur biaya
Reguler Lembur
1 Biaya pembelian tanduk
basah Rp195.207.194.116,00 Rp34.146.660.597,00
2 Biaya peralatan dan
perlengkapan proses Rp17465400
Rp7374400 3
Biaya administrasi kantor Rp 9700800
Rp4830300 4
Biaya perawatan kendaraan
Rp16291300 Rp8162400
5 Biaya perawatan mesin
huller Rp33195500
Rp16606800 6
Biaya perawatan aktiva Rp16848500
Rp8434000 7
Biaya lain-lain Rp1657000
Rp8353000 8
BBM Proses Rp121269200
Rp60640900 9
BBM kendaraan Rp23163900
Rp11586700 10 Biaya komunikasi
Rp 66308600 Rp33154800
11 Biaya Core Rp 10214000
Rp5105000 12 Gaji Karyawan
Rp 1747349000 Rp434875600
Total Rp197.270.657.316,00 Rp34.745.784.497,00
Sumber : PT. Sumatera Specialty Coffees
Universitas Sumatera Utara
3.1.3 Data Unsur-unsur Biaya Persediaan
Tabel 3.4. Tabel Unsur-unsur Biaya Persediaan No
Unsur Biaya Persediaan Rincian
Hasil 1
Biaya Penyimpanan 25 dari harga barang
2517000 4250
2 Biaya Pemesanan unit
1246830000 5.813.831,16
214,46 a. Upah Karyawan
Harian + Borongan 1238197600 b. Biaya komunikasi
Hp + Telepon 8632400
Total 1246830000
Sumber : PT. Sumatera Specialty Coffees Biaya pemesanan per unit adalah total biaya penyimpanan total produksi.
Total produksi dan Upah karyawan dan biaya komunikasi dapat dilihat dalam Lampiran 1 Rekap Proses Gudang dan Rekap Biaya Proses Tahun 2014.
3.1.4 Data Kemampuan Produksi Reguler dan Kemampuan Produksi Lembur
