F751Wakasek 13.2
14 Juli - 2014
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP
Nama Sekolah : SMK NEGERI 3 MAGELANG
Mata Pelajaran : Pengetahuan Bahan Makanan
KelasSemester : X Gasal
Materi PokokTemaTopik : Bahan Makanan dari Sayur dan Buah Alokasi Waktu
: 3 x 45 menit Pertemuan Ke
: 1 dan 2
A. Kompetensi Inti
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya KI 2 : Mengembangkan perilaku jujur,disiplin, tanggung jawab, peduli,
santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsive dan proaktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari
solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan alam serta dalam menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia KI 3:
Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual dan procedural dalam pengetahuan, teknologi, seni, budaya
dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab phenomena dan kejadian dalam bidang
kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah KI 4: Mengolah, menyaji, menalar, dan mencipta dalam ranah konkret dan
ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
B. Kompetensi Dasar
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui menjaga dan
melestarikan keutuhan jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebagai tindakan pengamalan menurut agama yang dianutnya
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam
menemukan dan memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan makanan.
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli,
santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah.
F751Wakasek 13.2
14 Juli - 2014
2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi dalam membangun
kerjasama dan tanggungjawab dalam implementasi sikap kerja 3.9
Mendeskripsikan bahan makanan dari sayuran dan buah - buahan 4.9
Mengevaluasi perubahan sifat sayuran dan buah-buahan akibat perlakuan saat penyiapan bahan dan proses pengolahan
C. Indikator Pencapaian
1.1.1 Menunjukkan sikap taat menjalankan ajaran agama 2.1.1 Menunjukkan sikap rasa ingin tahu dalam menganalisis bahan makanan
dari sayuran dan buah. 2.2.1 Menunjukkan sikap teliti dan cermat dalam menganalisis bahan
makanan dari sayuran dan buah dan hasil olahannya. 2.3.1 Menunjukkan sikap dapat bekerjasama dalam menganalisis bahan
makanan dari sayuran dan buah. 3.5.1 Menjelaskan pengertian sayur dan buah
3.5.2 Mengklasifikasikan jenis-jenis sayuran dan buah 3.5.3 Mengidentifikasi struktur dan komposisi sayuran dan buah
3.5.4 Mengidentifikasi sifat fungsional syuran dan buah 3.5.5 Menjelaskan kualitas sayuran dan buah
3.5.6 Menjelaskan pengujian kesegaran sayuran dan buah 3.5.7 Menjelaskan cara menyimpan sayuran dan buah
3.5.8 Menjelaskan manfaat sayuran dan buah
D. Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari uraian kegiatan belajar, peserta didik dapat: 1. Menjelaskan pengertian sayur dan buah
2. Mengklasifikasikan jenis-jenis sayuran dan buah 3. Mengidentifikasi struktur dan komposisi sayuran dan buah
4. Mengidentifikasi sifat fungsional syuran dan buah 5. Menjelaskan kualitas sayuran dan buah
6. Menjelaskan pengujian kesegaran sayuran dan buah 7. Menjelaskan cara menyimpan sayuran dan buah
8. Menjelaskan manfaat sayuran dan buah
E. Materi pembelajaran
