Tauco Jintan Teknik Penyimpanan Hidangan Pembuka Appetizer
SMK NEGERI 3 MAGELANG HAND OUT
PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN
No: 01 Revisi: 00
Tanggal: Agustus 2015 Hal. 1 dari 15
Th.ajaran 20152016
BUMBU DAN REMPAH 360 Menit
3. Thym Thym adalah tanaman rempah asal Mediteranian digunakan
dalam olahan daging, ungas, seafood dan pasta. Thyme lebih banyak digunakan pada masakan Eropa dan sebagian timur
tengah, digunakan sebagai bumbu masakan yang dipanggang dan soup Di Indonesia dijual dalam bentuk bubuk kering,
aromanya harum dan khas. 4. Oregano
oregano digunakan pada masakan sebagai topping pizza, olahan pasta steak, soup dan salad. Oregano memberikan bau harum
dan lezat.
LAPORAN HARIAN PELAKSANAAN PPL MAGANG III
Universitas Negeri Yogyakarta
NAMA MAHASISWA : OKTAVIA WULANSARI
NAMA SEKOLAHLEMBAGA : SMK NEGERI 3 MAGELANG
NO. MAHASISWA : 12511244039
ALAMAT SEKOLAHLEMBAGA : JL.PIERE TENDEAN NO.1 MAGELANG
FAKJURPRODI : TEKNIK PTBB PT. BOGA
GURU PEMBIMBING : SITI NURJANAH, S.Pd
DOSEN PEMBIMBING : PRIHASTUTI E, M.Pd
No. HariTanggal
Materi Kegiatan Hasil
Hambatan Solusi
1. Senin, 10 Agustus 2015
a. Pengajian b.Pengarahan dari sekolah
c. Praktik Mengajar Terbimbing a. Diikuti seluruh warga SMKN 3 Magelang,
berjalan dengan khusyuk b. Diikuti seluruh mahasiswa PPL dan diberi
materi tentang pengenalan sekolah c. Mengajar PM. Konti kelas XI JB 2 ,
materi stock 2.
Selasa, 11 Agustus 2015 a. Membuat RPP, materi, dan
media b.Praktik Mengajar Terbimbing
a. Membuat RPP, materi dan media untuk pembelajaran selanjutnya, kemudian
dikonsultasikan kepada guru pembimbing b. Mengajar P.konti kelas XI JB 1, materi
saus •
Suasana pembelajaran kurang kondusif jika
hari sudah siang •
Pembelajaran menggunakan media
video untuk mengkondusifkan
pembelajaran
3. Rabu, 12 Agustus 2015
a. Membuat RPP, materi, dan media
b.Praktik Mengajar Terbimbing a. Membuat RPP dan materi untuk
pembelajaran selanjutnya, kemudian dikonsultasikan kepada guru pembimbing
b. Mendampingi mengajar PBM kelas X 4.
Kamis , 13 Agustus 2015 a. Menyiapkan RPP, materi, dan
media b.Piket KBM
c. Praktik Mengajar Terbimbing a. Menyiapkan RPP, materi dan media
untuk pembelajaran b. Membantu guru melaksanakan piket KBM
c. Mengajar PBM kelas X JB 3, materi sayur dan buah
• Siswa minta pulang
sebelum jam belajar berakhir
• 30 menit sebelum
siswa dipulangkan, diadakan permainan
untuk menyimpulkan hasil pembelajaran