7. Taste strips diletakkan dimulai dari satu daerah dengan konsentrasi berbeda
dimulai dari konsentrasi terendah dan ditingkatkan sampai konsentrasi tertinggi.
8. Lakukan interpretasi rasa + atau -, kemudian lakukan pencatatan hasil.
9. 10 menit kemudian, lakukan uji pengecapan dengan menggunakan taste
strips. 10.
Taste strips dicelupkan pada larutan sukrosa. 11.
Taste strips diletakkan dibagian ujung lidah yang terdapat reseptor rasa manis. 12.
Taste strips diletakkan dimulai dari satu daerah dengan konsentrasi berbeda dimulai dari konsentrasi terendah dan ditingkatkansampai konsentrasi
tertinggi. 13.
Lakukan interpretasi rasa + atau -, kemudian lakukan pencatatan hasil. 14.
30 menit kemudian, lakukan uji pengecapan dengan menggunakan taste strips.
15. Taste strips dicelupkan pada larutan sukrosa.
16. Taste strips diletakkan dibagian ujung lidah yang terdapat reseptor rasa manis.
17. Taste strips diletakkan dimulai dari satu daerah dengan konsentrasi berbeda
dimulai dari konsentrasi terendah dan ditingkatkansampai konsentrasi tertinggi.
18. Lakukan interpretasi rasa + atau -, kemudian lakukan pencatatan hasil.
19. Lakukan analisis data dengan SPSS.
3.9.3 Prosedur Penelitian
Penelitian dimulai dengan kedua kelompok sampel tersebut diinstruksikan untuk berkumur dengan aquades sebanyak 40 ml. Kemudian sampel diinstruksikan
untuk menjulurkan lidah dan dikeringkan dengan menggunakan cotton roll agar lidah kering dan tidak terdapat kontaminasi saliva.
Universitas Sumatera Utara
1. Pemeriksaan sebelum menyikat gigi a. Taste strips diletakkan pada bagian ujung lidah bergantian dimulai dari
konsentrasi terendah sampai kosentrasi tertinggi diberi indeks scoring dari 1 sampai 4.
b. Taste strips diletakkan dibagian ujung lidah pada reseptor rasa manis dimulai dari kosentrasi terendah dan ditingkatkan sampai keempat kosentrasi dicobakan dan
diberi tanda + untuk rasa yang dapat diinterpretasikan atau - untuk rasa yang tidak dapat diinterpretasikan.
c. 1 menit setelah pemeriksaan sensitivitas indera pengecap, kedua kelompok sampel tersebut diinstruksikan untuk menyikat gigi dengan pasta gigi yang
mengandung SLS. Metode menyikat gigi yang digunakan adalah metode bass, yaitu : - Posisi sikat membentuk sudut 45
, kemudian gigi disikat secara lembut dan perlahan dengan cara memutar pada bagian oral dan vestibular.
- Pada bagian oklusal digunakan gerakan maju mundur pendek-pendek. - Pada bagian dalam gigi depan disikat secara vertikal.
2. Pemeriksaan setelah menyikat gigi a. Setelah menyikat gigi dengan pasta gigi yang mengandung SLS, kedua
kelompok diinstruksikan untuk berkumur sebanyak 3x selama 10 detik. Berkumur dilakukan dengan cara masukkam air sebanyak 60 ml ke dalam mulut, kemudian
digerakkan dengan cara pipi dikembang kempiskan sehingga air kumur mengenai semua bagian dalam mulut.
b. Sampel diinstruksikan untuk menjulurkan lidah dan dikeringkan dengan menggunakan cotton roll agar lidah kering dan tidak terdapat kontaminasi saliva
c. Ttaste strips diletakkan pada bagian ujung lidah bergantian pada 0 menit, 10 menit, dan 30 menit kemudian, dimulai dengan konsentrasi terendah sampai
kosentrasi tertinggi diberi indeks scoring dari 1 sampai 4 d. Taste strips diletakkan dibagian ujung lidah pada reseptor rasa manis dimulai
dari kosentrasi terendah dan ditingkatkan sampai keempat kosentrasi dicobakan dan diberi tanda + untuk rasa yang dapat diinterpretasikan atau - untuk rasa yang tidak
Universitas Sumatera Utara
dapat diinterpretasikan. Bila sampel mempersepsikan rasa lain selain rasa manis, maka dilakukan pengulangan sampai sampel dapat mempersepsikan rasa manis
dengan tepat.
Tabel 3.1. Pemeriksaan Rasa Manis Konsentrasi Larutan Sukrosa
gml Skor
Reseptor Rasa Manis +-
0,05 1
+- 0,1
2 +-
0,2 3
+- 0,4
4 +-
3.10 Pengolahan Analisis Data
