4.7. Pengumpulan Data
Pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan metode observatif, artinya data yang dikumpulkan tidak membutuhkan survey
terhadap responden tetapi melalui pengamatan langsung terhadap objek yang akan diteliti. Data yang dikumpulkan ada dua jenis yaitu:
1. Data primer, dikumpulkan dengan cara pengamatan langsung berupa data kondisi
perusahaan. 2.
Data sekunder berupa data yang diperoleh dari PT. Charoen Pokphand Indonesia – Food Division Medan.
4.8. Pengolahan Data
Pengolahan data dilakukan setelah keseluruhan data yang dibutuhkan baik primer maupun sekunder telah terkumpul. Pengolahan data yang dilakukan dalam
penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Distribution Resources Planning
sebagai berikut:
1. Tahapan pertama yang dilakukan adalah merancang aliran distribusi baku tepung.
2. Melakukan peramalan terhadap jumlah permintaan produk menggunakan dua
metode peramalan dan metode perhitungan standard error peramalan dengan metode SEE Standard Error Estimation.
3. Selanjutnya dilakukan penentuan order quantity untuk meminimasi biaya
persediaan dengan menggunakan model EOQ Economic Order Quantity. 4.
Melakukan perhitungan frekuensi pemesanan untuk mengetahui jumlah pemesanan optimum.
Universitas Sumatera Utara
5. Melakukan perhitungan safety stock dengan cara memperhitungkan standar
deviasi permintaan terhadap persediaan bahan baku. 6.
Penentuan perencanaan distribusi persediaan bahan baku tepung dengan menggunakan metode Distribution Resources Planning yang ditampilkan dalam
DRP Worksheet .
Mulai Pembuatan aliran distribusi
bahan baku
Peramalan jumlah permintaan bahan baku
Menghitung order quantity
Menghitung Frekuensi Pemesanan
Menghitung Safety Stock
Menentukan aktivitas distribusi bahan baku
dengan DRP worksheet selesai
Gambar 4.3. Flowchart Pengolahan Data
Universitas Sumatera Utara
4.9. Analisis Pemecahan Masalah
Langkah berikutnya adalah analisis pemecahan masalah berdasarkan pengolahan data yang diperoleh. Analisis dilakukan dengan menggunakan data
kebutuhan bahan baku dan pengendalian persediaan model probabilistik dengan sistem jumlah pemesanan tetap.
4.10. Kesimpulan dan Saran
Memberikan beberapa kesimpulan sesuai dengan tujuan penelitian yang diperoleh dari hasil pengolahan data dan memberikan saran-saran perbaikan bagi
perusahaan.
Universitas Sumatera Utara
BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
Kategori