menggunakan trial dan error yaitu dengan melakukan proyeksi berdasarkan permintaan terdahulu.
Order quantity pada penelitian ini menggunakan metode economic order
quantity yang memperhatikan faktor biaya holding cost, biaya distribusi dan
jumlah permintaan produk setiap Supplier. Adapun hasil perhitungan order quantity
setiap supplier dapat dilihat pada tabel 6.2. sebagai berikut :
Tabel 6.2. Rekapitulasi Perhitungan Order Quantity
No Distribution Center
Order Quantity KgPesan
1 Thailand
41.786 2
Vietnam 37.739
3 Malaysia
21.218 4
Cikande 24.778
Sumber :Pengolahan Data
6.3. Analisis Perhitungan Frekuensi Pemesanan
Biaya distribusi produk dipengaruhi oleh salah satu faktor dalam sistem distribusi yaitu banyak atau sedikitnya frekuensi pemesanan. Berikut adalah
perbandingan frekuensi pemesanan sebelum menggunakan DRP dan seteleh menggunakan metode DRP dapat dilihat pada Tabel 6.3.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 6.3. Perbandingan Frekuensi Pemesanan No
Distribution Centre Frekuensi Pemesanan
Tanpa DRP Frekuensi Pemesanan
DRP
1 Thailand
12 10
2 Vietnam
12 10
3 Malaysia
12 10
4 Cikande
12 11
Total 48
41
Sumber : Pengolahan Data
Metode DRP merupakan salah satu metode untuk meminimalkan biaya distribusi yaitu dengan menurunkan jumlah frekuensi pemesanan secara total dari
48 kali pemesanan menjadi 41 kali pemesanan dimana mengalami penurunan sebesar 15 .
6.4. Analisis
Safety Stock
Safety stock dalam sistem merupakan suatu acuan untuk melakukan
pemesanan kembali guna memenuhi hasil peramalan. Hasil perhitungan safety stock
untuk masing-masing Supplier adalah 81 Kg untuk Supplier Thailand, 332 Kg untuk Supplier Vietnam, 151 Kg untuk Supplier Malaysia, dan 169 Kg untuk
Supplier Cikande. Aplikasi safety stock dalam pemenuhan kebutuhan pada setiap
distribusi dapat dilihat pada Gambar 6.1. sampai Gambar 6.4.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 6.1. Kondisi Persediaan Metode DRP Thailand
Gambar 6.2. Kondisi Persediaan Metode DRP Vietnam
Universitas Sumatera Utara
Gambar 6.3. Kondisi Persediaan Metode DRP Malaysia
Gambar 6.4. Kondisi Persediaan Metode DRP DC Pekan Baru
Universitas Sumatera Utara
6.5. Analisis Jadwal Distribusi
Distribution Resources Planning Worksheet
Sistem pada Distribution Resources Planning menunjukan perencanaan distribusi produk dari setiap Supplier ke perusahaan pada waktu dan jumlah yang
terintegrasi untuk menciptakan sebuah sistem distribusi yang mampu memenuhi kebutuhan dan mampu meningkatkan pelayanan terhadap pemenuhan kebutuhan
konsumen. Di samping itu, juga dapat mengurangi salah satu masalah di berupa stock out
dengan merencanakan jadwal pendistribusian yang memproyeksi kebutuhan ke depannya. Dalam hal ini, proyeksi penjadwalan pendistribusian
pada PT. Charoen Pokphand Indonesia – Food Division dari setiap Supplier telah
diproyeksikan dengan jelas bahwa pemesanan kebutuhan sesuai dengan perhitungan order quantity untuk memenuhi permintaan namun project on hand
tetap berada di atas kendali safety stock agar tidak terjadi kekurangan bahan baku tepung untuk produksi sehingga permintaan pelanggan dapat terpenuhi.
Universitas Sumatera Utara
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
