Populasi dan Sampel Penelitian
39 Tabel 1. Data Rata-rata Konsumen per hari dari Tiga Jenis
Cafe di Daerah Dusun Sagan Sleman Yogyakarta
No. Nama
Cafe
Jumlah konsumen perhari Sampel
1
Chez Moi Pattisier Chocolatier
100 60
2
Cafe Indiecology
110 60
3
Cafe Pancake’s Company
120 61
Total 330
181
Sumber : Data wawancara. Berdasarkan populasi data perhari yang didapat dari tiga
cafe diatas jumlah berjumlah + 330 konsumen yang jika dihitung samplenya menurut tabel Krejcie
and Morgan menjadi 181 dan dibagi dalam tiga café sehingga mendapatkan rata-
rata setiap satu café perhari yakni 60 konsumen untuk Chez Moi Pattisier
Chocolatier, 60 konsumen untuk Café Indiecology dan 61 konsumen untuk Café Pancake
’s Company. Penentuan sampel dalam penelitian ini termasuk dalam
nonprobality sampling yakni
sampling incidental. Menurut Sugiyono 2006: 67, sampling insidental adalah teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan, yaitu siapa saja yang
secara kebetulan bertemu dengan peneliti dapat digunakan sebagai sampel bila dipandang orang yang kebetulan ditemui tersebut sesuai sebagai sumber data.
Jadi, sampel dalam penelitian adalah orang atau konsumen yang kebetulan datang dan menikmati produk di tiga jenis
cafe tersebut diwaktu peneliti sedang melaksanakan penelitian.
Dalam penelitian ini teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah yang dikembangkan oleh Krejcie and Morgan tahun 1970 yang populer dengan nama
Tabel Krejcie and Morgan. Dari tabel Krejcie and Morgan, mengatakan bahwa semakin kecil jumlah populasi, semakin besar sampel yang harus diambil dari
40 populasi tersebut. Semakin besar jumlah populasi, semakin kecil jumlah sampel
yang harus diambil dari populasi tersebut. Jadi dapat disimpulkan bahwa populasi yang peneliti ambil sebanyak 330 populasi sehingga sampel yang digunakan
dalam penelitian ini sebanyak 181 responden.