Populasi dan Sampel Penelitian

39 Tabel 1. Data Rata-rata Konsumen per hari dari Tiga Jenis Cafe di Daerah Dusun Sagan Sleman Yogyakarta No. Nama Cafe Jumlah konsumen perhari Sampel 1 Chez Moi Pattisier Chocolatier 100 60 2 Cafe Indiecology 110 60 3 Cafe Pancake’s Company 120 61 Total 330 181 Sumber : Data wawancara. Berdasarkan populasi data perhari yang didapat dari tiga cafe diatas jumlah berjumlah + 330 konsumen yang jika dihitung samplenya menurut tabel Krejcie and Morgan menjadi 181 dan dibagi dalam tiga café sehingga mendapatkan rata- rata setiap satu café perhari yakni 60 konsumen untuk Chez Moi Pattisier Chocolatier, 60 konsumen untuk Café Indiecology dan 61 konsumen untuk Café Pancake ’s Company. Penentuan sampel dalam penelitian ini termasuk dalam nonprobality sampling yakni sampling incidental. Menurut Sugiyono 2006: 67, sampling insidental adalah teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan, yaitu siapa saja yang secara kebetulan bertemu dengan peneliti dapat digunakan sebagai sampel bila dipandang orang yang kebetulan ditemui tersebut sesuai sebagai sumber data. Jadi, sampel dalam penelitian adalah orang atau konsumen yang kebetulan datang dan menikmati produk di tiga jenis cafe tersebut diwaktu peneliti sedang melaksanakan penelitian. Dalam penelitian ini teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah yang dikembangkan oleh Krejcie and Morgan tahun 1970 yang populer dengan nama Tabel Krejcie and Morgan. Dari tabel Krejcie and Morgan, mengatakan bahwa semakin kecil jumlah populasi, semakin besar sampel yang harus diambil dari 40 populasi tersebut. Semakin besar jumlah populasi, semakin kecil jumlah sampel yang harus diambil dari populasi tersebut. Jadi dapat disimpulkan bahwa populasi yang peneliti ambil sebanyak 330 populasi sehingga sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 181 responden.

D. Variabel Penelitian

1. Identifikasi variabel yang akan diteliti Dalam penelitian ini ada dua variabel yang digunakan yaitu : a. Variabel bebas Independent variable artinya variabel yang mempengaruhi variabel terikat, meliputi : 1 Kualitas Pelayanan X 1 2 Kualitas Produk X 2 b. Variabel terikat Dependent variable artinya variabel yang dipengaruhi oleh variabel bebas, yaitu Kepuasan Konsumen Y. 41 2. Hubungan antar Variabel Skema hubungan antara variabel bebas dan terikat dapat digambarkan sebagai berikut: Gambar 2. Hubungan antar Variabel Keterangan : : Kualitas Pelayanan : Kualitas Produk : Hubungan antara Kualitas Pelayanan dengan Kepuasan Konsumen cafe, dan hubungan Kualitas Produk dengan Kepuasan Konsumen Cafe : hubungan antara kualitas pelayanan dan kualitas produk dengan Kepuasan konsumen cafe di dusun Sagan Y : Kepuasan konsumen Cafe di dusun Sagan

E. Definisi Operasional Variabel Penelitian