Teknik Pengumpulan Data dan Instrumen 1. Teknik Pengumpulan Data
43 a. Angket
Angket atau kuesioner adalah sejumlah pertanyaan tertulis yang digunakan untuk memperoleh informasi dari responden dalam arti laporan tentang
pribadinya, atau hal-hal yang diketahui Suharsimi Arikunto, 2010: 194. Kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner tertutup.
Kuesioner tertutup merupakan sebuah kuisoner yang telah disediakan jawabannya sehingga responden tinggal memilih. Metode ini digunakan untuk
mengungkap data kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen cafe.
Dilihat dari bentuknya penelitian ini menggunakan skala bertingkat rating
scale yaitu sebuah pertanyaan diikuti oleh kolom-kolom yang menunjukan tingkatan-tingkatan. Penggunaan kuesioner ini ditujukan untuk para konsumen
café. b. Observasi
Metode ini digunakan untuk mengamati langsung lokasi, konsep, fasilitas, serta jenis makanan dan minuman apa saja yang terdapat pada
cafe yang berada di daerah Dusun Sagan Yogyakarta.
c. Wawancara Metode wanwancara digunakan untuk pelengkap data yang digunakan
untuk menambah informasi data penelitian. 2. Instrumen Penelitian
Instrumen Penelitian merupakan suatu metode yang digunakan untuk mengumpulkan data. Dalam pembuatan instrumen diperlukan langkah-langkah
yang teliti dan benar, agar dapat memperoleh data yang memenuhi syarat dan dapat mewakili objek penelitian untuk kemudahan dalam penyusunan instrumen,
44 Suharsimi Arikunto 2006: 78 menjelaskan langkah-langkah instrumen sebagai
berikut : a. Mengadakan identifikasi terhadap variabel-variabel yang ada rumusan judul
penelitian. b. Menjabarkan variabel-variabel menjadi sub variable.
c. Mencari indikator setiap variable. d. Merumuskan sub indikator menjadi butir instrumen pertanyaan atau
pernyataan. e. Melengkapi instrumen dengan daftar isian identifikasi responden, kata
pengantar dan instruksi penyusunan. Instrumen penelitian ini menggunakan angket dengan skala Likert
rating scale yang telah dimodifikasi dengan menggunakan empat alternatif jawaban
Skala Likert digunakan untuk mengukur sikap, pendapat dan persepsi seseorang atau sekelompok orang tentang fenomena sosial Sugiyono, 2006: 134. Untuk
keperluan analisis kuantitatif, maka jawaban dapat diberi skor, misalnya Sangat Setuju SS, Setuju S, Tidak Setuju TS dan Sangat Tidak Setuju STS,
keempat penilaian diberikan bobot sebagai berikut : a. Jawaban Sangat Setuju diberikan bobot
4 b. Jawaban Setuju diberikan bobot
3 c. Jawaban Tidak Setuju diberikan bobot
2 d. Jawaban Sangat Tidak Setuju diberikan bobot
1
45 Berikut adalah daftar tabel kisi-kisi pengembangan instrumen penelitian:
Tabel 2. Kisi-kisi Pengembangan Instrumen Penelitian.
No. Variabel
Indikator Nomor
1 Kualitas
Pelayanan -
Bukti Langsung tangibles -
Keandalan reability -
Daya tanggap responsiveness
- Jaminan assurance
- Empati emptahy
1,2,3 4,5,6
7,8,9 10,11,12
13,14,15