Pengaruh Harga dan Promosi Terhadap Minat Pelanggan Berkunjung Ke Café Kedai Kopi Ulekareng & Gayo Jl. Dr. Mansyur Medan
Lampiran 1 KUESIONER
HUBUNGAN HARGA DAN PROMOSI TERHADAP MINAT PELANGGAN BERKUNJUNG KE CAFE KEDAI KOPI
ULEKARENG & GAYO JL. DR. MANSYUR MEDAN
PETUNJUK:
1. Mohon dengan hormat bantuan dan kesediaan Bapak/Ibu untuk menjawab seluruh pertanyaan yang disediakan tanpa tekanan
2. Identitas dan isi jawaban yang diberikan akan dijaga kerahasiaannya 3. Pertanyaan dijawab dengan memberikan kode 1,2,3,4,5. Setiap responden
hanya diberi kesempatan untuk memilih satu jawaban, adapun makna angka tersebut adalah:
5 = Sangat Setuju (SS) 4 = Setuju (S)
3 = Kurang Setuju (KS) 2 = Tidak Setuju (TS)
1 = Sangat Tidak Setuju (STS)
Bagian I : Identitas Responden
Nama Responden :
Umur : Pendidikan : Seberapa sering kunjungan : ke Kedai kopi Ulekareng & Gayo
(2)
Bagian II
(Beri tanda (√) pada setiap jawaban yang anda pilih)
No Pernyataan Variabel : Harga SS S KS TS STS 1 Harga yang ditawarkan termasuk sesuai bila
dibandingkan dengan harga dari kompetitor 2 Harga yang ditawarkan cukup bersaing
3 Kualitas produk sesuai dengan harga yang ditawarkan
4 Saya adalah orang yang mementingkan kualitas dibandingkan dengan harga
5 Keuangan saya sesuai dengan harga yang
ditawarkan oleh Kedai kopi Ulekareng & Gayo
6 Saya tidak mempermasalahkan harga yang
ditawarkan oleh Kedai kopi Ulekareng & Gayo
No Pernyataan Variabel:Minat Berkunjung SS S KS TS STS 1 Produk yang ditawarkan berkualitas tinggi
2
Produk yang berkualitas menjadi daya tarik bagi saya untuk berkunjung ke Kedai kopi Ulekareng & Gayo
3 Kedai kopi Ulekareng & Gayo selalu menjamin mutu produknya
4 Mutu produk menarik minat saya untuk berkunjung
5
Pelayanan yang diberikan oleh Kedai kopi Ulekareng & Gayo membuat saya merasa nyaman
6 Saya berkunjung ke Kedai kopi Ulekareng &
No Pernyataan Variabel : Promosi SS S KS TS STS 1 Saya selalu melihat iklan Kedai kopi Ulekareng
& Gayo
2 Media iklan yang di pakai Kedai kopi Ulekareng & Gayo menarik bagi saya
3 Saya melihat Kedai kopi Ulekareng & Gayo pernah melakukan pameran produk
4 Pameran produk yang dilakukan lebih dari satu kali atau rutin dilakukan
5 Kerabat atau keluarga saya sering berkunjung ke Kedai kopi Ulekareng & Gayo
6 Saya mendapat informasi tentang Kedai kopi Ulekareng & Gayo dari keluarga atau kerabat
(3)
Lampiran 2
LAMPIRAN TABULASI JAWABAN RESPONDEN
Harga (X1) Total
4 4 4 5 4 4 25
4 4 5 4 4 4 25
5 4 5 4 4 4 26
2 1 1 2 3 1 10
5 4 4 4 4 4 25
5 4 4 5 4 4 26
5 5 4 4 4 4 26
4 4 4 5 4 4 25
4 4 4 5 4 4 25
1 3 2 2 1 2 11
4 4 5 4 4 4 25
4 4 4 4 5 4 25
4 5 5 4 5 4 27
5 4 4 5 5 4 27
2 2 1 2 3 3 13
4 4 5 4 5 5 27
3 4 4 3 3 3 20
5 4 4 4 5 4 26
4 4 4 3 4 5 24
5 3 4 4 5 5 26
1 1 1 2 2 3 10
5 5 4 5 5 4 28
1 1 1 2 2 1 8
5 5 5 4 4 3 26
4 4 5 5 5 5 28
4 4 4 4 5 5 26
5 4 5 5 4 5 28
5 4 5 4 4 5 27
4 5 5 4 4 4 26
3 4 4 3 3 4 21
4 5 5 4 4 4 26
2 1 2 2 1 2 10
(4)
5 4 4 5 5 4 27
4 4 4 5 4 5 26
4 3 4 3 4 4 22
4 4 4 5 4 4 25
5 5 4 4 4 4 26
4 3 4 3 4 3 21
2 1 2 1 1 1 8
5 4 5 5 5 4 28
5 4 5 4 4 4 26
4 5 5 5 4 4 27
3 4 4 3 4 4 22
4 5 5 4 4 4 26
2 2 2 1 2 2 11
4 4 5 5 4 4 26
5 4 4 4 5 4 26
4 4 4 5 5 4 26
4 4 4 3 3 4 22
1 2 1 3 1 2 10
4 5 4 4 4 4 25
4 4 5 5 4 4 26
5 4 5 5 4 4 27
4 4 4 5 4 4 25
2 1 2 2 2 2 11
5 4 4 4 3 4 24
2 2 1 2 2 2 11
5 4 5 5 4 4 27
4 5 5 5 4 4 27
4 4 4 3 3 4 22
4 5 4 4 4 4 25
2 3 3 1 2 2 13
4 5 4 4 4 4 25
5 4 5 4 4 4 26
2 2 1 1 2 2 10
4 4 4 4 3 3 22
4 5 5 5 4 5 28
4 4 5 4 4 4 25
2 2 2 1 3 1 11
4 4 4 4 5 4 25
4 5 4 5 5 4 27
5 4 4 4 5 4 26
(5)
2 2 2 3 3 2 14
4 5 4 4 4 4 25
4 4 5 5 4 4 26
5 5 5 5 3 4 27
4 4 4 5 4 4 25
5 5 4 4 4 4 26
1 2 2 3 1 1 10
4 5 4 4 4 5 26
5 4 5 5 4 4 27
4 5 5 5 4 4 27
2 1 1 2 2 2 10
4 5 4 4 4 4 25
5 4 4 5 4 4 26
4 5 4 4 4 4 25
5 4 5 4 4 3 25
2 2 2 3 2 1 12
4 4 4 4 3 3 22
4 5 4 5 4 5 27
2 2 3 1 1 2 11
4 5 5 5 4 4 27
1 2 1 2 2 2 10
Promosi (X2) Total
4 5 4 5 4 5 27
4 4 3 3 4 4 22
4 4 4 5 4 4 25
3 5 3 1 2 1 15
4 4 3 3 4 4 22
4 4 4 4 3 4 23
4 4 4 3 5 4 24
4 4 3 4 3 4 22
4 5 4 4 5 4 26
2 5 2 2 1 1 13
5 5 5 5 5 5 30
5 4 5 5 4 4 27
4 4 5 5 4 5 27
5 4 5 5 4 5 28
2 5 1 3 2 2 15
5 5 4 3 5 5 27
(6)
4 4 3 4 4 4 23
4 4 4 5 4 4 25
1 1 1 1 2 2 8
4 4 4 3 4 4 23
1 5 1 1 2 2 12
4 4 3 4 4 3 22
5 5 5 5 5 4 29
4 4 4 4 4 4 24
4 3 3 4 4 4 22
4 4 4 3 3 4 22
4 4 4 3 4 4 23
5 4 5 4 4 4 26
4 4 4 4 3 4 23
2 2 2 1 3 1 11
1 2 1 1 2 3 10
4 5 5 5 4 5 28
4 4 5 5 4 5 27
4 3 4 3 4 4 22
5 4 5 5 5 5 29
4 3 4 3 4 4 22
4 4 4 5 5 4 26
3 4 3 3 4 3 20
2 1 2 1 2 1 9
4 5 5 5 5 5 29
5 5 4 4 5 4 27
4 4 5 5 4 4 26
5 5 4 5 4 3 26
4 4 4 5 4 4 25
2 1 2 2 2 2 11
4 4 4 3 4 4 23
4 3 3 4 4 4 22
3 4 3 3 4 4 21
4 4 5 5 5 4 27
2 2 1 1 2 1 9
4 3 4 4 5 4 24
5 4 4 5 4 4 26
4 4 5 4 5 4 26
5 5 5 4 5 4 28
2 2 1 1 2 2 10
5 5 4 4 4 4 26
(7)
5 5 4 4 4 4 26
5 4 5 5 4 4 27
5 4 5 4 3 4 25
5 4 5 4 4 4 26
2 3 1 1 2 2 11
4 4 5 4 4 4 25
4 4 4 4 4 4 24
2 2 2 1 1 1 9
4 5 5 4 4 4 26
5 4 5 4 4 4 26
4 5 5 4 4 4 26
2 2 1 1 2 1 9
4 4 5 5 4 4 26
4 5 4 4 3 4 24
4 3 4 3 4 4 22
5 4 4 5 4 4 26
2 2 3 1 2 2 12
4 4 5 5 4 4 26
4 4 3 3 4 3 21
4 4 5 5 5 4 27
3 3 3 4 4 4 21
4 4 4 4 5 4 25
1 1 1 2 3 2 10
4 4 4 4 5 4 25
5 5 4 4 5 4 27
4 4 5 4 5 3 25
2 2 2 2 1 3 12
4 4 5 5 4 4 26
5 5 4 4 4 4 26
5 4 5 5 4 3 26
5 4 4 4 4 4 25
1 1 3 2 1 2 10
4 5 5 5 4 4 27
4 4 5 5 4 4 26
2 3 2 3 2 2 14
4 4 3 4 5 3 23
(8)
Minat Berkunjung (Y) Total
5 4 4 4 4 4 25
3 4 4 4 4 3 22
5 4 4 5 4 4 26
2 2 2 3 1 1 11
4 4 4 5 4 5 26
4 5 5 5 4 4 27
4 4 4 5 4 4 25
4 4 3 5 4 4 24
4 4 4 5 4 4 25
3 2 1 2 3 1 12
3 4 4 4 4 3 22
5 4 5 4 4 4 26
4 3 4 3 4 4 22
4 4 4 3 4 4 23
2 2 2 3 1 2 12
4 4 4 5 4 5 26
5 5 4 5 3 4 26
5 5 4 4 4 4 26
4 4 3 4 4 3 22
5 4 4 5 4 4 26
3 3 2 1 1 2 12
5 5 4 5 4 4 27
1 2 1 1 2 2 9
5 4 4 5 4 4 26
5 4 5 5 4 4 27
4 4 5 3 4 5 25
4 4 3 5 4 4 24
3 3 5 5 4 5 25
4 4 4 3 3 4 22
4 5 4 5 4 4 26
5 4 4 5 4 4 26
2 3 2 2 1 2 12
3 1 1 1 2 2 10
4 4 4 5 4 5 26
4 4 4 5 5 5 27
5 5 5 4 4 4 27
4 5 4 5 4 5 27
(9)
5 4 5 5 2 5 26
2 2 2 1 3 2 12
5 5 5 4 5 4 28
5 4 3 4 5 5 26
4 4 5 3 5 4 25
5 4 4 4 4 5 26
5 5 5 4 4 4 27
2 2 1 2 2 2 11
4 5 5 4 4 4 26
4 4 5 4 4 5 26
3 4 3 4 4 4 22
4 4 5 5 4 5 27
2 1 1 1 1 2 8
4 4 5 4 4 4 25
5 4 4 5 5 4 27
3 3 4 3 4 4 21
5 4 4 5 4 4 26
2 2 2 2 1 2 11
5 5 4 4 4 5 27
1 1 2 2 2 3 11
4 4 4 5 4 5 26
3 4 4 4 3 4 22
5 5 4 5 4 5 28
4 4 5 4 4 4 25
3 2 1 3 1 2 12
4 4 4 4 5 4 25
4 4 5 5 4 4 26
2 2 3 1 1 2 11
4 3 4 3 3 4 21
4 5 4 4 5 4 26
4 5 5 4 4 4 26
1 2 1 1 3 2 10
4 5 5 4 4 4 26
4 4 4 5 4 4 25
4 5 4 4 4 4 25
3 4 4 4 3 4 22
2 3 2 2 2 2 13
5 4 5 4 5 5 28
4 4 3 4 3 4 22
(10)
5 5 5 4 4 4 27
1 2 2 3 3 1 12
4 4 5 4 4 5 26
4 5 5 4 4 4 26
4 3 3 3 3 4 20
2 1 1 2 2 2 10
4 3 5 4 4 4 24
5 4 4 5 4 4 26
3 3 4 4 4 4 22
5 4 4 5 4 4 26
2 1 2 2 2 2 11
5 5 4 4 4 5 27
4 4 4 5 4 5 26
1 1 1 2 2 3 10
5 4 4 4 4 4 25
(11)
Lampiran 3 LAMPIRAN HASIL ANALISIS DATA
Item-Total Statistics
Scale Mean if Item Deleted
Scale Variance if Item Deleted
Corrected Item-Total Correlation
Cronbach's Alpha if Item Deleted
X1P1 64,60 221,145 ,869 ,967
X1P2 64,73 226,478 ,840 ,968
X1P3 64,60 219,421 ,897 ,967
X1P4 64,63 229,275 ,827 ,968
X1P5 64,53 229,637 ,819 ,968
X1P6 64,63 229,895 ,778 ,969
X2P1 64,57 225,220 ,896 ,967
X2P2 64,27 253,789 ,055 ,975
X2P3 64,83 225,799 ,802 ,968
X2P4 64,80 224,924 ,789 ,968
X2P5 64,73 228,478 ,829 ,968
X2P6 64,77 226,392 ,864 ,967
YP1 64,57 230,944 ,762 ,969
YP2 64,67 234,092 ,773 ,969
YP3 64,80 225,959 ,873 ,967
YP4 64,43 226,944 ,748 ,969
YP5 64,93 228,961 ,881 ,967
YP6 64,83 227,592 ,843 ,968
Reliability Statistics
Cronbach's
Alpha N of Items
(12)
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual
N 96
Normal Parametersa,b Mean ,0000000
Std. Deviation 2,12361189
Most Extreme Differences Absolute ,083
Positive ,040
Negative -,083
Kolmogorov-Smirnov Z ,412
(13)
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual
N 96
Normal Parametersa,b Mean ,0000000
Std. Deviation 2,12361189
Most Extreme Differences Absolute ,083
Positive ,040
Negative -,083
Kolmogorov-Smirnov Z ,412
Asymp. Sig. (2-tailed) ,725
a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data.
Coefficientsa Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients
T Sig.
Collinearity Statistics
B Std. Error Beta Tolerance VIF
(Constant) 1,244 ,821 1,515 ,133
Harga -,538 ,082 -,553 -6,523 ,000 ,875 1,706
Promosi ,406 ,084 ,408 4,806 ,007 ,801 1,706
a. Dependent Variable: MinatBerkunjung
Coefficientsa
Model
Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
t Sig.
B Std. Error Beta
1 (Constant) 1,132 ,521 1,173 ,068
Harga -,089 ,052 -,413 -1,709 ,091
Promosi ,112 ,054 ,505 1,090 ,059
(14)
Model
Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
t Sig.
B Std. Error Beta
1 (Constant) 1,244 ,821 1,515 ,133
Harga -,538 ,082 -,553 -6,523 ,000
Promosi ,406 ,084 ,408 4,806 ,007
a. Dependent Variable: MinatBerkunjung
ANOVAb
Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig.
1 Regression 322,076 2 81,038 49,715 ,000a
Residual 428,424 93 4,607
Total 750,500 95
a. Predictors: (Constant), Promosi, Harga b. Dependent Variable: MinatBerkunjung
Model Summaryb
Model R R Square
Adjusted R Square
Std. Error of the Estimate
1 ,839 ,753 ,740 2,146
a. Predictors: (Constant), Promosi, Harga b. Dependent Variable: MinatBerkunjung
(15)
DAFTAR PUSTAKA
Buku:
Durianto. 2003. InvasiPasarDenganIklan Yang Efektif. Jakarta: GramediaPustakaUtama.
Kenna Mc. Eugene & Beech Nic, 2000. ManajemenSumberDayaManusia. Yogyakarta, Penerbit Andi.
Kismono, Gugup. 2001. BisnisPengantar, BPFFE, Yogyakarta.
_______, Philip., Armstrong, Garry. 2008. Prinsip-prinsipPemasaran. Edisi 12 Jilid 1. Jakarta: Erlangga
_______, Kevin Lane Keller. 2009. ManajemenPemasaranEdisi 13 Jilid 2. Jakarta :Erlangga
Kuncoro, Mudrajad. 2001. MetodeKuantitatif,
TeoridanAplikasiUntukBisnisdanEkonomi, UPP AMP YKPN, Yogyakarta
Kuncoro, Mudrajat, 2003.Metode RisetuntukBisnisdanEkonomi, Erlangga, Jakarta. Kuncoro, Mudrajad, 2009. MetodeRisetUntukBisnis&Ekonomi:
BagaimanaMenelitidanMenulisTesis, Erlangga, Jakarta.
Mursid M, 2003. ManajemenPemasaran, BumiAksara, Jakarta.
Nugroho, J.Setiadi. 2003. PerilakuKonsumen. Jakarta: Kencana.
Purnama, Lingga. 2001. Strategic Marketing Plan, PT. GramediaPustakaUtama, Jakarta.
Stanton, J.William. 1998. PrinsipPemasaran. Edisi 7 Jilid 1. Jakarta: Erlangga.
Sugiyono, 2005. MetodePenelitianBisnis, Alfabeta, Bandung.
Sugiyono. 2006. StatistikUntukPenelitian, Cetakankesembilan, Bandung: CV. Alfabeta
Sugiono.2010. MetodePenelitianKuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung Alfabeta.
(16)
SupramonodanHaryanto. 2003. Desain Proposal PenelitianStudiPemasaran, Andi, Yogyakarta.
Tjiptono, Fandy. 2002. StrategiPemasaran. Yogyakarta : Andi Offset.
Tjiptono, Fandy. 2002. ManajemenJasa. Yogyakarta : Andi Offset.
Tjiptono, Fandy 2005. PemasaranJasa. EdisiPertama, Malang PenerbitBayumedia Publishing
Wijayanto, Dian. 2012. PengantarManajemen. Jakarta : PT. GramediaPustakaUtama
Yazid. 2003. PemasaranJasaKonsepdanImplementasi. EdisiKedua. Yogyakarta: Ekonisia.
Skripsi:
Harahap, Ilham. 2006. AnalisisFaktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli
Konsumen Roti di Al-Anshar Bakery Medan. Skripsi. Medan: FE USU.
Lubis, Iin Nurbaidah. 2008. Analisis Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen pada Waroeng RMAJ Medan
Harahap, Widya Parina. 2011. Analisis Harga, Produk, Promosi dan People(Orang) Terhadap Minat Nasabah Pada PT. AsuransiParolamas Cabang Medan.
AnalisisPengaruhHargadanPromosi
terhadapKeputusanPembelian Air Mineral Aqua
(17)
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1. Jenis penelitian
Menurut Sugiono (2008:5), jenis penelitian secara umum dikelompokkan
menurut bidang, tujuan, metode, tingkat eksplansi, dan waktu. Jenis penelitian
yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis penelitian asosiatif, yakni
penelitian yang menghubungkan dua variabel atau lebih untuk melihat antara
variabel yang terumus pada hipotesis penelitian, yaitu pengaruh haraga dan
promosi terhadap minat pelanggan berkunjung ke cafe kedai kopi ulekareng &
gayo jl. Dr. Mansyur medan.
3.2 Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada Cafe Kedai Kopi Ulekareng & Gayoyang
berlokasi di Jl. Dr. Mansyur no. 80 Medan. Penelitian ini dimulai dari mei 2016
sampai dengan juni 2016.
3.3 Batasan Operasional
Batasan operasional dilakukan untuk menghindari kesimpangsiuran dalam
membahas dan menganalisis permasalahan penelitian yang dilakukan. Penelitian
ini membahas tentang variabel independen (variabel bebas), yaitu harga (X1) dan
promosi (X2). Variabel dependen (variabel terikat), yaitu minat pelanggan (Y)
(18)
3.4 Definisi Operasional Variabel
Defenisi operasional variabel pada penelitian ini adalah :
1. Variabel bebas (independent Variable) yaitu variabel yang nilainya tidak
tergantung terhadap variabel lain. Dalam penelitian ini variabel bebasnya adalah
harga (X1) dan promosi (X2).
2. Variabel terikat (dependent variable) yaitu variabel yang nilainya dipengaruhi
oleh variabel yang lain. Variabel terikat penelitian ini adalah minat berkunjung.
Tabel 3.1
Operasionalisasi variabel
Variabel Defenisi variable Indikator variabel Skala pengukuran
Harga (X1) Sejumlah nilai yang harus
ditukarkan konsumen untuk memperoleh suatu produk atau jasa.
1. Harga yang bersaing 2. Kualitas produk sesuai
dengan harga yang ditawarkan
3. Keterjangkauan harga sesuai dengan isi kantong konsumen
Likert
Promosi (X2) Suatu program yang
memberi informasi kepada konsumen mengenai keunggulan
1. media iklan 2. pameran produk 3. informasi dari kerabat
dan keluarga Likert Minat berkunjung (Y) Minat berkunjung merupakan sesuatu yang berhubungan dengan rencana konsumen untuk berkunjung dan membeli produk tertentu
1. kualitas produk 2. mutu
3. kualiatas pelayanan
(19)
3.5 Skala pengukuran Variabel
Adapun yang menjadi skala pengukuran data dalam penelitian ini adalah
Skala Likert sebagai alat untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi seseorang
atau sekelompok orang tentang fenomena social. Pada waktu melakukan
penelitian terhadap variabel-variabel yang akan diuji, pada setiap jawaban akan
diberi skor. (Sugiyono, 2005:86)
Tabel 3.2
Instrumen Skala Likert
No Pertanyaan Skor
1 Sangat Setuju (SS) 5
2 Setuju (S) 4
3 Ragu – Ragu (R) 3
4 Tidak Setuju (TS) 2
5 Sangat Tidak Setuju 1
Sumber : Sugiyono (2006:105)
3.6 Populasi dan Sampel 3.6.1. Populasi
Populasi adalah kelompok elemen yang lengkap, yang biasanya berupa
orang, objek, transaksi, atau kejadian dimana kita tertarik untuk mempelajarinya
atau menjadi objek penelitian (Kuncoro, 2001 : bab 3). Dalam penelitian ini
populasinya adalah para konsumen yang mengunjungi kedai kopi ulekareng &
(20)
3.6.2. Sampel
Sampel adalah suatu himpunan bagian dari unit populasi
(Kuncoro,2009:118). Ukuran sampel tidak diketahui sehingga untuk menentukan
jumlah sampel digunakan rumus (Supramono, 2003:65).
� = (��)
2(�)(�)
�2
n = jumlah sampel
Za \= nilai standard normal yang jumlahnya tergantung α
Bila α = 0,05 maka Z = 1,67 Bila α = 0,01 maka Z = 1,96
p = Estimasi proporsi populasi q = 1-p
d = penyimpangan yang ditolerir = 10%
untuk memperoleh n (jumlah sampel) yang besar dan nilai p belum
diketahui,maka dapat digunakan p = 0,5. Dengan demikian, jumlah sampel yang
mewakili populasi dalam penelitian ini adalah :
�= (1,96)
2(0,5)(0,5) (0,1)2
n = 96,04 dibulatkan menjadi 96
Pada penelitian ini jumlah sampel dibulatkan menjadi 96 orang dengan
kriteria konsumen yang berkunjung lebih dari sekali ke Kedai Kopi Ulekareng &
gayo Jl. Dr. Mansyur Medan.
3.7 Jenis dan Sumber Data
(21)
a. Data Primer menurut Kuncoro (2003:136) adalah data yang dikumpulkan
dari sumber-sumber asli. Dalam penelitian ini, data primer diperoleh dari
hasil kuesioner yang telah dibagikan peneliti kepada mahasiswa Fakultas
Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
b. Data Sekunder menurut Kuncoro (2003:136) adalah data yang telah
dikumpulkan oleh pihak lain. Data sekunder ini diperoleh melalui studi
pustaka, internet, majalah, televisi,baliho dan surat kabar.
3.8 Metode Pengumpulan Data
a. Wawancara (interview)
Wawancara dilakukan dengan pihak-pihak yang bersangkutan, yaitu
bagian pemasaran Cafe Kedai Kopi Ulekareng & Gayo, yang pernah
mengalami/mendapat tugas promosi.
b. Daftar pertanyaan
Menyebarkan daftar pertanyaan kepada konsumen/pelanggan Cafe Kedai
Kopi Ulekareng & Gayo, yang telah ditetapkan menjadi sample atau
responden. Penyebaran kuesioner dilakukan di Cafe Kedai Kopi Ulekareng
& Gayo, Medan.
c. Studi Dokumentasi
Pengumpulan data diperoleh dari buku-buku dan internet yang mempunyai
relevansi dengan penelitian yang dilakukan.
d. Observasi
Melakukan pengamatan langsung pada obyek yang diteliti dilokasi
(22)
3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas 3.9.1 Uji Validitas
Untuk mendapatkan kualitas hasil penelitian yang bermutu dan baik sudah
semestinya rangkaian penelitian harus dilakukan dengan baik. Uji validitas
dilakukan untuk mengukur apakah data yang telah didapat setelah penelitian
merupakan data yang valid dengan alat ukur yang digunakan (kuesioner). Bila
koefisien korelasi (r) lebih besar dari r table (0,361), maka pertanyaan tersebut
dikatakan valid. (Sugiyono,2005:109). Uji validitas dilakukan terlebih dahulu
dengan memberikan kuesioner kepada 30 orang responden diluar sampel dan
dilakukan di kedai kopi ulekareng & gayo Jl. Dr. Mansyur Medan. Pengujian
dilakukan dengan menggunakan program SPSS 19.0 dengan kriteria sebagai
berikut:
Jika r hitung > r tabel, maka pertanyaan dinyatakan valid
Jika r hitung < r tabel, maka pertanyaan dinyatakan tidak valid
Penyebaran kuesioner dalam uji validitas dan reliabilitas diberikan kepada
30 orang diluar sampel, diketahui hasilnya adalah sebagai berikut:
(23)
Tabel 3.3
Hasil Uji Validitas Kuesioner
Item-Total Statistics
Scale Mean if Item Deleted
Scale Variance if Item Deleted
Corrected Item-Total Correlation
Cronbach's Alpha if Item Deleted
X1P1 64,60 221,145 ,869 ,967
X1P2 64,73 226,478 ,840 ,968
X1P3 64,60 219,421 ,897 ,967
X1P4 64,63 229,275 ,827 ,968
X1P5 64,53 229,637 ,819 ,968
X1P6 64,63 229,895 ,778 ,969
X2P1 64,57 225,220 ,896 ,967
X2P2 64,27 253,789 ,055 ,975
X2P3 64,83 225,799 ,802 ,968
X2P4 64,80 224,924 ,789 ,968
X2P5 64,73 228,478 ,829 ,968
X2P6 64,77 226,392 ,864 ,967
YP1 64,57 230,944 ,762 ,969
YP2 64,67 234,092 ,773 ,969
YP3 64,80 225,959 ,873 ,967
YP4 64,43 226,944 ,748 ,969
YP5 64,93 228,961 ,881 ,967
YP6 64,83 227,592 ,843 ,968
Tabel 3.3 menunjukkan bahwa seluruh butir pertanyaan valid karena nilai
Corrected Item-Total Correlation diatas 0,367, dengan demikian kuesioner dapat
(24)
3.9.2 Uji Reliabilitas
Uji reliabilitas digunakan untuk melihat apakah alat ukur yang digunakan
(kuesioner) menunjukkan konsistensi didalam mengukur gejala yang sama
(Sugiyono, 2005:116). Pengujian dilakukan dengan menggunakan program SPSS
19.0, butir pertanyaan yang sudah dinyatakan valid dalam uji validitas ditentukan
reliabilitasnya dan kriteria yang digunakan dalam pengujian reliabilitas ini adalah
dengan menggunakan metode Cronbach’s Alpha> 0,6 .Hasil pengujian terhadap
ketiga variabel adalah sebagai berikut:
Tabel 3.4 Uji Reliabilitas
Reliability Statistics
Cronbach's
Alpha N of Items
,970 18
Pada Tabel 3.4 terlihat bahwa nilai cronbach's alpha 0,970≥ 0,60 maka ke 18 pernyataan dinyatakan reliabel dengan kriteria tersebut.
3.10 Teknik Analisis Data
a. Analisis Deskriptif
Analisis deskriptif adalah analisis yang digunakan dengan cara
merumuskan dan menafsirkan data sehingga memberikan gambaran yang
jelas melalui pengumpulan, penyusunan, dan analisis data, sehingga dapat
(25)
b. Analisis Statistik
Didalam penelitian ini, penulis menganalisis data dengan memakai metode
analisis statistic regresi linear berganda. Metode analisis regresi linier
berfungsi untuk mengetahui pengaruh/hubungan antara variabel
independen (promosi dan harga) dengan variabel dependen (minat) Rumus
yang digunakan adalah sebagai berikut :
Y = a + b1X1 + b2X2 + e
Dimana : Y = Minat Berkunjung
X1 = Harga
X2 = Promosi
a = nilai intersep (konstan)
b1 = koefisien regresi X1
b2 = koefisien regresi X2
e = standar error
model regresi linier berganda diatas harus memenuhi syarat asumsi klasik
sebagai berikut:
1. Uji Normalitas
Uji normalitas bertujuan untuk mengetahui apakah residual yang diteliti
berdistribusi normal atau tidak. Distribusi data tidak normal, karena terdapat
nilai ekstrem pada data yang di ambil.
Ada dua cara yang dapat digunakan untuk uji normalitas, yaitu:
(26)
Normalitas data dapat dilihat melalui penyebaran titik pada sumbu diagonal
dari P-Plot atau dengan melihat histogram dari residualnya. Dasar
pengambilan keputusannya sebagai berikut:
• Apabila data menyebar disekitar garis diagonal dan mengikuti arah garis diagonal atau grafik histogramnya menunjukkan pola
distribusi normal maka model regresi memenuhi asumsi normalitas.
• Apabila data menyebar jauh dari diagonal atau tidak mengikuti arah garis diagonal atau grafik histogram tidak menunjukkan pola
distribusi normal maka model regresi tidak memenuhi asumsi
normalitas.
b. Analisis Statistik
Pengujian normalitas yang didasarkan pada uji statistik non parametric
Kolmogorof-Smirnov (K-S). Menurut Umar (2008:181) bahwa, apabila
pada hasil uji Kolmogorov Smirnov, nilai Asymp.Sig (2-tailed) lebih besar
dari 0,05 (α = 5%, tingkat signifikan) maka data berdistribusi normal.
2. Uji Multikolineritas
Uji ini bertujuan untuk menguji apakah didalam model regresi linier
ditemukan adanya korelasi yang tinggi diantara variabel bebas. Ada atau
tidaknya multikolinieritas antar variabel dapat diketahui dengan melihat nilai
dari variance inflation factor (VIF) dari masing-masing variabel independen
terhadap variabel dependen.
Pengambilan keputusannya :
(27)
VIF < 5 maka tidak terdapat multikolinieritas
Tolerence < 0,1 maka diduga mempunyai persoalan multikolinieritas
Tolerence > 0,1 maka tidak terdapat multikolinieritas
3. Uji Heterokedastisitas
Uji ini bertujuan untuk menguji apakah didalam model regresi terjadi
ketidaksamaan variance dari suatu residual pengamatan kepengamatan lain.
Ada dua cara yang dapat digunakan untuk mendeteksi gejala
Heteroskedastisitas, yaitu:
a. Analisis Grafik
Gejala Heteroskedastisitas dapat dilihat dengan menggunakan grafik
Scatterplot. Apabila data yang berbentuk titik-titik tidak membentuk suatu
pola atau menyebar, maka model regresi tidak terkena heteroskedastisitas.
b. Analisis Statistik
Gejala Heteroskedastisitas juga dapat dideteksi melalui uji Glesjer.
4. Uji F (Uji Serentak)
Uji F (uji serentak) adalah untuk melihat apakah variabel independen secara
bersama-sama (serentak) berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap
variabel dependen. Melalui uji statistik dengan langkah-langkah sebagai
berikut:
H0 : b1 = b2 = 0
Artinya secara bersama-sama (serentak) tidak terdapat pengaruh yang positif
(28)
Ha : b1≠ b2≠ 0
Artinya secara bersama-sama (serentak) tidak terdapat pengaruh yang positif
dan signifikan dari variabel independen terhadap variabel dependen.
Nilai fhitung akan dibandingkan dengan nilai ftabel. Kriteria pengambilan
keputusan, yaitu :
H0 diterima jika fhitung< ftabelpada α = 5%
Ha diterima jika fhitung> ftabelpada α = 5%
a. Uji t (Uji Parsial)
Uji t dimaksudkan untuk melihat secara parsial apakah ada pengaruh
yang signifikan dari variabel independen terhadap variabel dependen.
Bentuk pengujiannya yaitu:
Ho : bi = 0 (variabel independen secara parsial tidak berpengaruh positif
dan signifikan terhadap variabel dependen).
Ha : bi ≠ 0 (variabel independen secara parsial berpengaruh positif dan
signifikan terhadap variabel dependen).
Nilai thitung akan dibandingkan dengan nilai ttabel. Kriteria pengambilan
keputusan, yaitu:
Ho diterima bila thitung < ttabelpada α = 5%
Ha ditolak bila thitung> ttabelpada α = 5%
b. Pengujian Koefisien Determinan (R2)
Koefisien determinan (R2) bertujuan untuk mengetahui signifikansi
(29)
independen terhadap variabel dependen. Koefisien determinan (R2)
berkisar antara 0 (nol) sampai dengan 1 (satu), (0 ≤ R 2 ≤ 1). Apabila deteminasi (R2) semakin kecil (mendekati nol), maka dapat dikatakan
bahwa pengaruh variabel independen terhadap pengaruh variabel
dependen semakin kecil. Hal ini berarti, model yang digunakan tidak
untuk menerangkan pengaruh variabel independen terhadap variabel
dependen, dan bila R2 mendekati 1, maka dapat dikatakan bahwa
pengaruh variabel independen adalah besar terhadap variabel dependen.
Hal ini berarti, model yang digunakan semakin kuat untuk menerangkan
(30)
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian4.1.1 Gambaran Umum Kedai Kopi Ulekareng & Gayo Jl. Dr. Mansyur
Kiprah usaha ini dimulai pada tanggal 10 November 2012,
denganmenempati bangunan yang dahulunya merupakan kantin pada kos-kosan
Griyasana. Dengan komitmen yang tinggi untukmengutamakan kualitas kopi
tradisional Aceh yang khas, kedai kopi ulekareng & gayo Jl. Dr. Mansyur hingga
kini berkembang menjadi dua outlet, danmenjadi salah satu ikon cafe tradisional
di kota medan.
Padatahun 2014, Kedai Kopi UleKareng & Gayo Jl. Dr. Mansyur
membuka cabang usaha yang berada di bekas bandara Polonia Medan, yang biasa
disebut dengan sebutan ParPol atau Parkir Polonia.Namun karena factor tertentu
maka Kedai Kopi Ulekareng & Gayo terpaksa tidak bisa melanjutkan proses
produksi di daerah ParPol tersebut. Setelah gagal membentuk cabang maka
pemilik berinisiatif untuk kembali membuka cabang yang berlokasi di Krakatau
Medan.
4.1.2. Visi dan misi Kedai Kopi Ulekareng dan Gayo Jl. Dr. Mansyur Visi
“Menyajikan menu, fasilitas dan pelayanan yang baik dengan harga yang
(31)
Misi
“Menjadi tempat ngopi pertama dan terbaik di Medan dengan harga kaki lima,
kualitas pelayanan bintang lima yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.
”Menu utama tempat ini adalah kopi terbaik Aceh yaitu kopiUleekareng yang
disajikan secara manual. Kedai kopi inijuga menyajikan makanan khas Aceh
dengan cita rasa asli. Keunikan tersebut menjadi kekuatan tersendiri bagi
organsiasi tersebut dan digabungkan dengan lokasi/tempat yang nyaman, bersih,
berkelas, fasilitas memadai, dan suasana bersahabat yang dimunculkan oleh cara
pelayanan oleh karyawan yang terlatih untuk dapat mendukung visi dan misi
organisasi ini.
4.2. Metode Analisis Deskriptif
Analisis deskriptifdalam penelitian ini digunakan untuk merumuskan dan
menginterpretasikan hasil penelitian berupa identitas responden dan deskriptif
variabel.
4.2.1. Karakteristik Responden
Berikut ini adalah mengenai karakteristik responden yang berjumlah 96
orang, dengan distribusikan sebagai berikut :
Tabel 4.1
Karakteristik Responden Berdasarkan Umur
Umur (tahun) Jumlah %
21 – 30 tahun 45 47
31 – 40 tahun 38 39,5
41 – 50 tahun 13 13,5
(32)
Pada Tabel 4.1 dapat dilihat karakteristik responden berdasarkan umur
mayoritas berumur 21-30 tahun yaitu 47% dan minoritas berumur antara 41-50
tahun yaitu 13,5%, dari tabel tersebut dapat dijelaskan bahwa pelanggan yang
datang lebih dari sekali adalah mayoritas mahasiswa dengan umur21-30 tahun
karenaletak posisi Cafe Kedai Kopi Ulekareng & Gayo Jl. Dr. Mansyur Medan
yang berada dekat dengan kampus Universitas Sumatera Utara.
Tabel 4.2
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan
Pendidikan Jumlah %
Mahasiswa 43 45
D3 22 23
S1 31 32
Jumlah 96 orang 100
Sumber : Data Primer diolah, (2016)
Pada Tabel 4.2 dapat dilihat karakteristik responden berdasarkan
pendidikan mayoritas adalah mahasiswa yaitu 45% dan minoritas berpendidikan
D3 yaitu 23%, Hal ini menunjukkan bahwa responden merupakan kalangan dari
sekitar kampus Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.3
Karakteristik Responden Berdasarkan Banyak Kunjungan
Banyak Kunjungan Jumlah %
2 - 5 Kali 45 47
> 5 Kali 51 53
Jumlah 96 orang 100
Sumber : Data Primer diolah, (2016)
Pada Tabel 4.3 dapat dilihat karakteristik responden berdasarkan banyak
kunjungan pelanggan mayoritas berkunjung lebih dari 5 kali yaitu 53% dan
(33)
banyak adalah pelanggan yang loyal terhadap Cafe Kedai Kopi Ulekareng &
Gayo Jl. Dr. Mansyur Medan.
4.2.2. Deskriptif Variabel Harga
Tabel 4.4
Distribusi Jawaban Responden Mengenai Harga Pertanyaan
Kuesioner
SS S KS TS STS Jumlah
F % F % F % F % F %
1 26 27,1 46 47,9 3 3,1 14 14,6 7 7,3 96
2 24 25,0 48 50,0 5 5,2 11 11,5 8 8,3 96
3 29 30 46 47,9 3 3,1 9 9,4 9 9,4 96
4 31 32,1 35 36,5 13 13,5 11 11,5 6 6,3 96
5 17 17,7 50 52,1 12 12,5 10 10,4 7 7,3 96
6 12 12,5 57 59,4 8 8,3 13 13,5 6 6,3 96
Sumber : Data Primer diolah, (2016)
1) Dari pertanyaan No. 1 yang menyatakanHarga yang ditawarkan termasuk
sesuai bila dibandingkan dengan harga dari kompetitor paling banyak
menyatakan setuju dengan persentase 47,9%. Hal ini menunjukkan
responden menganggap bahwa harga yang ditawarkan sesuai dibandingkan
kompetitor lain.
2) Dari pertanyaan No. 2 yang menyatakan Harga yang ditawarkan cukup
bersaing paling banyak menyatakan setuju dengan persentase 50%. Hal ini
menunjukkan harga yang ditawarkan Kedai Kopi Ulekarang & Gayo Cukup
bersaing.
3) Dari pertanyaan No. 3 yang menyatakan Kualitas produk sesuai dengan
harga yang ditawarkan paling banyak menyatakan setuju dengan persentase
47,9%. Hal ini menunjukkan bahwa responden setuju bahwa produk yang
(34)
4) Dari pertanyaan No 4 yang menyatakan Saya adalah orang yang
mementingkan kualitas dibandingkan dengan harga paling banyak
menyatakan setuju dengan persentase 36,5%. Ini menunjukkan responden
adalah pelanggan yang mementingkan kualitas dibanding dengan harga.
5) Dari pertanyaan No. 5 yang menyatakan Keuangan saya sesuai dengan
harga yang ditawarkan oleh Kedai Kopi Ulekareng & gayo paling banyak
menyatakan setuju dengan persentase 52,1%. Ini berarti responden
mempunyai keuangan yang cukup untuk berkunjung ke Kedai Kopi
Ulekareng & Gayo
6) Dari pertanyaan No. 6 yang menyatakan bahwa Saya tidak
mempermasalahkan harga yang ditawarkan oleh Kedai Kopi Ulekareng &
Gayo paling banyak menyatakan setuju dengan persentase 59,4%. Hal ini
menunjukkan responden adalah orang yang mementingkan kualitas dan
kenyamanan.
4.2.3. Deskriptif Variabel Promosi
Tabel 4.5
Distribusi Jawaban Responden Mengenai Promosi Pertanyaan
Kuesioner
SS S KS TS STS
Jumlah
F % F % F % F % F %
1 24 25 48 50 4 4,2 14 14,6 6 6,3 96
2 23 24,0 49 51,0 9 9,4 9 9,4 6 6,3 96
3 30 31,3 33 34,4 15 15,6 8 8,3 10 10,4 96
4 28 29,2 33 34,4 17 17,7 5 5,2 13 13,5 96
5 20 20,8 49 51 8 8,3 14 14,6 5 5,2 96
6 9 9,4 58 60,4 11 11,5 11 11,5 7 7,3 96
Sumber : Data Primer diolah, (2016)
1) Dari pertanyaan No. 1 yang menyatakanSaya selalu melihat iklan
(35)
persentaase 50%. Ini menunjukkan responden selalu melihat
iklanKedaiKopi Ulekareng & Gayo.
2) Dari pertanyaan No. 2 yang menyatakan Media iklan yang di
pakaiKedaiKopi Ulekareng & Gayo menarik bagi saya paling banyak
menyatakan setuju dengan persentase 51%. Ini menunjukkan responden
merasa iklan yang ditawarkan KedaiKopi Ulekareng & Gayo menarik bagi
mereka
3) Dari pertanyaan No. 3 yang menyatakan Saya melihatKedaiKopi Ulekareng
& Gayo pernah melakukan pameran produk paling banyak menyatakan
setuju dengan persentase 34,4% yang menunjukkan bahwaKedaiKopi
Ulekareng & Gayo pernah melakukan pameran produk.
4) Dari pertanyaan No. 4 yang menyatakan Pameran produk yang dilakukan
lebih dari satu kali atau rutin dilakukan paling banyak menyatakan setuju
dengan persentase 34,4% yang berarti responden melihatKedaiKopi
Ulekareng & Gayo gencar melakukan pameran produk.
5) Dari pertanyaan No 5 yang menyatakan kerabat atau keluarga saya sering
berkunjung keKedaiKopi Ulekareng & Gayo paling banyak menyatakan
setuju dengan persentase 51%. Hal ini berarti kerabat responden sering
berkunjung keKedaiKopi Ulekareng & Gayo.
6) Dari pertanyaan No. 6 yang menyatakan Saya mendapat informasi tentang
KedaiKopi Ulekareng & Gayo dari keluarga atau kerabat paling banyak
(36)
keluarga responden merekomendasikan KedaiKopi Ulekareng & Gayo
kepada responden.
4.2.4. Deskriptif Variabel Minat Berkunjung Tabel 4.6
Distribusi Jawaban Responden Mengenai Minat Berkunjung Pertanyaan
Kuesioner
SS S KS TS STS
Jumlah
F % F % F % F % F %
1 30 31,3 37 38,5 12 12,5 12 12,5 5 5,2 96
2 21 21,9 47 49 10 10,4 11 11,5 7 7,3 96
3 25 26 43 44,8 8 8,3 10 10,4 10 10,4 96
4 31 32,3 35 36,5 13 13,5 10 10,4 7 7,3 96
5 9 9,4 58 60,4 11 11,5 10 10,4 8 8,3 96
6 21 21,9 51 53,1 5 5,2 16 16,7 3 3,1 96
Sumber : Data Primer diolah, (2016)
1) Dari pertanyaan No. 1 yang menyatakanProduk yang ditawarkan berkualitas
tinggi paling banyak menyatakan setuju dengan persentase 38,5% yang
menunjukkan bahwa responden setuju produk yang ditawarkanKedaiKopi
Ulekareng & Gayo berkualitas tinggi.
2) Dari pertanyaan No. 2 yang menyatakan Produk yang berkualitas menjadi
daya tarik bagi saya untuk berkunjung keKedaiKopi Ulekareng & Gayo
paling banyak menyatakan setuju dengan persentase 49%. Hal ini berarti
responden tertarik berkunjung karena kualitas produkKedaiKopi Ulekareng
& Gayo yang tinggi
3) Dari pertanyaan No. 3 yang menyatakanKedaiKopi Ulekareng & Gayo
(37)
persentase 44,8% yang artinya produkKedaiKopi Ulekareng & Gayo
terjamin mutunya.
4) Dari pertanyaan No. 4 yang menyatakan Mutu produk menarik minat saya
untuk berkunjung paling banyak menyatakan setuju dengan persentase
36,5%. Hal ini berarti responden tertarik berkunjung keKedaiKopi
Ulekareng & Gayo karena mutu nya.
5) Dari pertanyaan No. 5 yang menyatakan Pelayanan yang diberikan
olehKedaiKopi Ulekareng & Gayo membuat saya merasa nyaman paling
banyak menyatakan setuju dengan persentase 60,4% yang berarti responden
merasa senang dengan pelayanan yang diberikan KedaiKopi Ulekareng &
Gayo
6) Dari pertanyaan No.6 yang menyatakan Saya berkunjung ke KedaiKopi
Ulekareng & Gayo karena kenyamanan pelayanannya paling banyak
menyatakan setuju dengan persentase 53,1% yang bearti pelanggan
menikmati pelayananKedaiKopi Ulekareng & Gayo.
4.3. Uji Asumsi Klasik 4.3.1. Uji Normalitas
Uji normalitas bertujuan untuk menguji apakah model regresi berdistribusi
normal. Uji normalitas dapat dilakukan dengan analisis grafik dilihat dari
titik-titik yang menyebar di sekitar garis diagonal yakni distribusi data dengan bentuk
lonceng dengan distribusi data tersebut tidak menceng ke kiri atau menceng ke
(38)
kolmogorov-smirnov. Dengan menggunakan tingkat signifikan 5% (0,05) maka jika nilai
Asymp. Sig. (2-tailed) di atas nilai signifikan 5% artinya variabel residual
berdistribusi normal.
Sumber : Data Primer Diolah, (2016)
(39)
Sumber : Data primer diolah, (2016)
Gambar 4.2 : Pengujian Normalitas P-P Plot
Gambar 4.2 dapat diketahui bahwa variabel berdistribusi normal, hal ini
ditunjukkan oleh data tersebut tidak mengarah ke kiri atau ke kanan, sedangkan
pada Gambar 4.3 memperlihatkan titik-titik yang mengikuti data di sepanjang
garis diagonal, hal ini berarti data berdistribusi normal, Namun untuk lebih
memastikan bahwa data di sepanjang garis diagonal berdistribusi normal maka
(40)
Tabel 4.7
Uji Kolmogorov-Smirnov One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual
N 96
Normal Parametersa,b Mean ,0000000
Std. Deviation 2,12361189
Most Extreme Differences Absolute ,083
Positive ,040
Negative -,083
Kolmogorov-Smirnov Z ,412
Asymp. Sig. (2-tailed) ,725
a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data. Sumber : Data Primer diolah, (2016)
Berdasarkan Tabel 4.7 terlihat bahwa nilai Asymp.Sig (2-tailed) adalah
0,725 dan di atas nilai signifikan (0,05), hal ini menunjukkan bahwa variabel
residual berdistribusi normal.
4.3.2. Uji Multikolinieritas
Uji ini bertujuan untuk menguji apakah didalam model regresi linier ditemukan
adanya korelasi yang tinggi diantara variabel bebas. Ada atau tidaknya
multikolinieritas antar variabel dapat diketahui dengan melihat nilai dari Variance
Inflation Factor (VIF) dari masing-masing variabel independent terhadap variabel
dependent.
Pengambilan Keputusannya:
VIF > 5 maka diduga mempunyai persoalan multikolinieritas
VIF < 5 maka tidak terdapat multikolinieritas
(41)
Tolerance> 0,1 maka tidak terdapat multikolinieritas.
Tabel 4.8 Uji Multikolinieritas
Coefficientsa
Model
Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
T Sig.
Collinearity Statistics
B Std. Error Beta Tolerance VIF
(Constant) 1,244 ,821 1,515 ,133
Harga -,538 ,082 -,553 -6,523 ,000 ,875 1,706
Promosi ,406 ,084 ,408 4,806 ,007 ,801 1,706
a. Dependent Variable: MinatBerkunjung
Sumber : Data primer diolah (2016)
Berdasarkan Tabel 4.8 dapat dilihat jika nilai Tolerance antara variabel
independen di atas 0,10 maka diantara variabel tersebut tidak terjadi
multikolinearitas, selain itu dapat juga diketahui nilai VIF < 5, artinya pada nilai
Tolerance dan VIF untuk indikator pelatihan, promosi, mutasi, dan prestasi kerja
karyawan tidak terjadi multikolinearitas.Gambar 4.3 hasil uji multikolinearitas
(42)
Sumber : Data primer diolah, (2016)
Gambar 4.4 Pengujian Multikolinearitas
4.3.3. Uji Heterokedastisitas
Uji heteroskedastisitas menggunakan uji Gleijser dapat dilihat pada tabel
hasil di bawah ini:
Tabel 4.9 Hasil Uji Gleijser
Coefficientsa
Model
Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
T Sig.
B Std. Error Beta
1 (Constant) 1,132 ,521 1,173 ,068
Harga -,089 ,052 -,413 -1,709 ,091
Promosi ,112 ,054 ,505 1,090 ,059
a. Dependent Variable: absut
Sumber : Data primer diolah, (2016)
(43)
ada indikasi terjadi heteroskedastisitas, jika variabel independen tidak signifikan
terhadap variabel absut (diatas tingkat kepercayaan > 0,05), maka dalam model
regresi tidak mengarah pada heteroskedastisitas. Pada Tabel 4.9 terlihat bahwa
semua variabel independen mempunyai nilai sig > 0,05, sehingga dapat
disimpulkan bahwa antara variabel independen dan dependen tidak terjadi
heteroskedastitas.
4.4. Teknik Analisis Data
4.4.1 Analisis Regresi Linear Berganda
Analisis regresi linear berganda dilakukan untuk mengetahui seberapa besar
pengaruh variabel bebas(harga dan promosi) terhadap variabel terikat (minat
berkunjung). Analisis dilakukan dengan bantuan program SPSS versi 19,0for
windows dengan menggunakan metode enter. Metode enter digunakan untuk
analisis regresi agar dapat mengetahui apakah variabel bebas mempunyai
pengaruh positif dan signifikan terhadap variabel terikat. Seluruh variabel akan
dimasukkan ke dalam analisis untuk dapat diketahui apakah variabel bebas
(44)
Tabel 4.10
Uji Regresi Linier Tiap Variabel
Coefficientsa
Model
Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
t Sig.
B Std. Error Beta
1 (Constant) 1,244 ,821 1,515 ,133
Harga -,538 ,082 -,553 -6,523 ,000
Promosi ,406 ,084 ,408 4,806 ,007
a. Dependent Variable: MinatBerkunjung
Sumber : Data primer diolah, (2016)
Berdasarkan Tabel 4.10 menunjukkan hasil analisis statistik tiap indikator sebagai
berikut :
a. Variabel yang dimasukkan ke dalam persamaan adalah variabel bebas yaitu
(X1, dan X2).
b. Tidak ada variabel bebas yang dikeluarkan (removed).
c. Metode yang digunakan untuk memasukkan data yaitu metode enter.
Analisis regresi berganda dirumuskan sebagai berikut:
Y = a + b1X1 + b2X2
Y = 1,244 + -0,538 X1 + 0,406 X2
Sebelum nilai a (konstanta), nilai b1, dan b2,dimasukkan ke dalam
persamaan, terlebih dahulu dilakukan analisis determinan, uji F, dan uji t dari hasil
(45)
4.4.2 Uji Signifikan Simultan (Uji-F)
Uji F dilakukan untuk menguji apakah pengaruh variabel independen
(harga dan promosi) secara bersama-sama atau serempak mempunyai pengaruh
yang signifikan terhadap minat berkunjung. Model hipotesis yang digunakan
dalam Uji F ini adalah sebagai berikut:
H0 : b1 = b2 = 0, artinya secara serentak tidak terdapat pengaruh positif dan
signifikan dari variabel bebas yang terdiri dari harga dan promosi terhadap minat
berkunjung.
Ha: b1 ≠ b2 ≠0, artinya secara serentak terdapat pengaruh yang positif dan
signifikan dari variabel bebas yang terdiri dari harga dan promosi terhadap minat
berkunjung.
Untuk menentukan nilai F, maka diperlukan adanya derajat bebas pembilang
dan derajat bebas penyebut, dengan rumus sebagai berikut:
df (pembilang) =k-1 = 2
df (penyebut) =n-k = 93
Keterangan:
n = jumlah sampel penelitian = 96
k = jumlah variabel bebas dan terikat = 3
Pada penelitian ini diketahui jumlah sampel (n) adalah 96 dan jumlah
keseluruhan variabel (k) adalah 3, sehingga diperoleh:
(46)
2) df (penyebut) = n-k df (penyebut) = 96 - 3 = 93
Maka : F tabel 0,05 (2;93) = 3,094
Nilai Fhitung akan diperoleh dengan menggunakan bantuan software SPSS 19
for Windows, kemudian akan dibandingkan dengan nilai Ftabel pada tingkat α =
5%, dengan kriteria uji sebagai berikut:
H0 diterima bila Fhitung < Ftabelpada α =5%
H0 ditolak bila Fhitung> Ftabelpada α = 5% Tabel 4.11 Hasil Uji F
ANOVAb
Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig.
1 Regression 322,076 2 81,038 49,715 ,000a
Residual 428,424 93 4,607
Total 750,500 95
a. Predictors: (Constant), Promosi, Harga b. Dependent Variable: MinatBerkunjung Sumber : Data Primer diolah, (2016)
Berdasarkan Tabel 4.11 dilihat nilai Fhitung sebesar 49,715 dan Ftabel sebesar
3,094 sehingga Fhitung> Ftabelpada α = 5%, Sehingga disimpulkan bahwa variabel
independen (harga dan promosi) secara bersama-sama berpengaruh terhadap
minat berkunjung.
4.4.3 Uji Signifikansi Parsial (Uji-t)
Uji t dilakukan untuk menguji secara parsial apakah variabel bebas yang
terdiri dari variabel harga dan promosi secara parsial berpengaruh terhadap minat
(47)
H0 : b1 = b2 =0, artinya variabel bebas yang terdiri dari harga dan promosi secara
parsial tidak berpengaruh terhadap minat berkunjung.
Ha : b1 ≠ b2 ≠0, artinya variabel bebas yang terdiri harga dan promosi secara
parsial berpengaruh terhadap minat berkunjung.
Kriteria pengambilan keputusan :
Ho diterima jika thitung< t tabel pada α = 5%
Ho ditolak jika thitung> t tabel pada α = 5
Hasil pengujian adalah :
Tingkat kesalahan (α) = 5% dan derajat kebebasan (df) = (n-k) n = jumlah sampel , n = 96
k = jumlah variabel yang digunakan, k = 3
Derajat bebas pembilang (df) =( k-1) = 3-1 = 2
Derajat bebas penyebut (df) = (n-k) = 96 – 3 = 93
Uji t yang dilakukan adalah uji dua arah, maka t tabel yang digunakan
adalah t0,05 (93) = 1,985
Berdasarkan Tabel 4.10 dapat diketahui bahwa variabel harga berpengaruh
negatif dan signifikan terhadap minat berkunjung, yang dapat dilihat dari nilai
signifikansi untuk promosi jabatan (0,00 < 0,05). Nilai t hitung (-6,523) < t tabel
(1,985) artinya jika variabel harga (X1) di turunkan maka minat berkunjung (Y)
akan meningkat. Variabel promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap
(48)
0,05). Nilai t hitung (4,806) > t tabel (1,985) artinya jika variabel promosi (X2) di
tingkatkan maka minat berkunjung (Y) akan meningkat.
a. Konstanta sebesar 1,244 artinya walaupun variabel bebas bernilai nol maka
minat berkunjung tetap sebesar 1,244.
b. Berdasarkan hasil uji t maka rumus persamaan regresinya adalah:
Y = a + b1X1 +b2X2
Y = 1,244 + -0,538 X1 + 0,406 X2
4.4.4. Pengujian Koefisien Determinasi (R2)
Determinan (R2) pada intinya mengukur proporsi atau persentase
sumbangan variabel bebas yaitu variabel independen promosi jabatan dan
lingkungan kerjaterhadap variasi naik turunnya variabel terikat kinerja pegawai
secara bersama-sama, dimana: 0≤R2≤1
Tabel 4.12 Hasil Uji Determinasi
Model Summaryb
Model R R Square
Adjusted R Square
Std. Error of the Estimate
1 ,839 ,753 ,740 2,146
a. Predictors: (Constant), Promosi, Harga b. Dependent Variable: MinatBerkunjung Sumber : Data Primer diolah, (2016)
Keterangan Tabel 4.12:
a. R = 0,839 berarti hubungan (relation) antara variabel harga dan promosi
terhadap minat berkunjung sebesar 83,9% yang artinya mempunyai hubungan
(49)
b. Nilai R Square sebesar 0,753artinya harga dan promosi menjelaskanminat
berkunjung sebesar 75,3% dan sisanya 24,7% dapat dijelaskan oleh faktor- faktor
lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
4.5. Pembahasan
4.5.1 Hubungan Harga terhadap Minat Berkunjung Pelanggan
Seperti yang telah diketahui bahwa harga adalah salah satu variabel yang
dapat mempengaruhi minat berkunjung pada Cafe KedaiKopi Ulekareng & Gayo
Jl. Dr. Mansur Medan. Secara parsial diketahui bahwa besarnya pengaruh harga
terhadap minat berkunjung adalah -53,8%. Sedangkan hubungan harga terhadap
minat berkunjung adalah hubungan negatif. Dapat disimpulkan hasil penelitian
ini, bahwa harga merupakan salah satu faktor yang mampu mempengaruhi minat
berkunjung pelanggan pada Cafe KedaiKopi Ulekareng & Gayo Jl. Dr. Mansur
Medan. Hal ini sesuai dengan penelitian-penelitian terdahulu yang mendapatkan
hasil penelitian bahwa harga memiliki pengaruh yang negatif dan signifikan
terhadap minat berkunjung pelanggan.
Menurut Tjiptono (2002:151) harga merupakan satuan moneter atau
ukuran lainnya (termasuk barang dan jasa lainnya) yang ditukarkan agar
memperoleh hak kepemilikan atau pengguanaan suatu barang dan jasa.
Selanjutnya Alma (2000:79) menyatakan harga adalah nilai suatu barang yang
dinyatakan dengan uang.
Harga merupakan salah satu atribut paling penting yang dievaluasi oleh
(50)
dalam membantu para pembeli untuk memutuskan cara memperoleh manfaat
yang diharapkan berdasarkan daya belinya. Kedua, peranan informasi dari harga,
yaitu fungsi harga dalam mendidik konsumen mengenai faktor-faktor produk,
seperti kualitas. Hal ini terutama bermanfaat dalam situasi dimana pembeli
mengalami kesulitan untuk menilai faktor produk atau manfaatnya secara objektif.
Wijayanto (2012:291) menyatakan penetapan harga merupakan tahapan
krusial dari pemasaran. Penetapan harga (Pricing) sebaiknya mengacu pada
pertimbangan internal dan eksternal perusahaan. Pada prinsipnya, harga tidak
harus serendah mungkin, namun yang penting adalah reasonable price atau harga
yang dinilai wajar oleh konsumen dengan tetap memperhatikan harga yang
berlaku di pasaran.
Harga memiliki pengaruh yang cukup kuat untuk menentukan minat
berkunjung pelanggan ke suatu Cafe. Semakin rendah harga produk suatu Cafe,
maka semakin banyak pelanggan yang berminat untuk membeli produk terebut.
Sebaliknya semakin tinggi harga produk suatu Cafe maka minat pelanggan untuk
berkunjung pun akan berkurang. Sehingga diperlukan penyesuaian harga yang
tepat bagi keuangan konsumen agar minat berkunjung pelanggan meningkat tetapi
tidak memberatkan keuangan tempat usaha tersebut.
4.5.2 Hubungan Promosi terhadap Minat Berkunjung Pelanggan
Seperti yang telah diketahui bahwa promosi adalah salah satu variabel yang
dapat mempengaruhi minat berkunjung pada Cafe KedaiKopi Ulekareng & Gayo
Jl. Dr. Mansur Medan. Secara parsial diketahui bahwa besarnya pengaruh promosi
(51)
minat berkunjung adalah hubungan positif. Dapat disimpulkan hasil penelitian ini,
bahwa promosi merupakan salah satu faktor yang mampu mempengaruhi minat
berkunjung pelanggan pada Cafe KedaiKopi Ulekareng & Gayo Jl. Dr. Mansur
Medan. Hal ini sesuai dengan penelitian-penelitian terdahulu yang mendapatkan
hasil penelitian bahwa promosi memiliki pengaruh yang positif dan signifikan
terhadap minat berkunjung pelanggan.
Menurut Mursid (2003:5), promosi merupakan salah satu bagian dari
rangkaian kegiatan pemasaran suatu produk. Promosi adalah suatu bidang
kegiatan pemasaran dan merupakan komunikasi yang dilaksanakan perusahaan
kepada pembeli atau konsumen yang memuat pemberitaan (information),
membujuk (persuation), dan mempengaruhi (influence) segala kegiatan itu
bertujuan untuk meningkatkan penjualan. Betapapun berkualitasnya suatu produk,
bila pelanggan belum pernah mendengarnya dan tidak yakin bahwa produk itu
bermanfaat bagi mereka, maka mereka tidak akan pernah membelinya.
Promosi penjualan adalah rangsangan langsung yang ditujukan kepada
konsumen untuk melakukan pembelian. Jadi, promosi penjualan merupakan suatu
bentuk komunikasi pemasaran yang berusaha menyebarkan informasi,
mempengaruhi, atau membujuk dan mengingatkan pasar sasaran terhadap
perusahaan dan produknya, agar membeli dan loyal terhadap produk yang
ditawarkan. Jadi, dapat disimpulkan promosi penjualan mempengaruhi konsumen
dalam keputusan pembelian.
Tujuan promosi secara umum adalah membangkitkan keinginan konsumen
(52)
melalui promosi diharapkan dapat mempengaruhi cara berpikir konsumen untuk
melakukan pembelian terhadap produk yang dihasilkan perusahaan
Dengan adanya promosi diharapkan pelanggan mengetahui tentang adanya
usaha yang dijalankan. Dengan promosi produk seperti pameran produk
diharapkan pelanggan mengetahui akan harga dan rasa dari produk yang dijual
sehingga promosi produk perlu ditingkatkan agar minat berkunjung pelanggan
(53)
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan
Hasil penelitian ini mengkaji tentang “Hubungan Harga Dan Promosi
Terhadap Minat Pelanggan Berkunjung Ke Cafe Kedai Kopi Ulekareng & Gayo
Jl. Dr. Mansyur Medan”, dalam penelitian ini disimpulkan sebagai berikut :
1. Harga dan promosi secara simultan berpengaruh dan signifikan terhadap
minat berkunjung padaKedaiKopi Ulekareng & Gayo Jl. Dr. Mansur
Medan.
2. Berdasarkan hasil Uji t diketahui bahwa secara parsial variabel harga,
berpengaruh negatif dan signifikan terhadap minat berkunjung, dan
variabel promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat
berkunjung yang dapat dilihat dari nilai signifikan untuk harga 0,000, dan
promosi 0,007. Dapat disimpulkan bahwa variabel harga paling dominan
mempengaruhi minat berkunjung.
3. Besarnya variabel R Square sebesar 0,753artinya harga dan
promosimenjelaskanminat berkunjung pada KedaiKopi Ulekareng & Gayo
Jl. Dr. Mansur Medan sebesar 75,3% dan sisanya 24,7% dijelaskan oleh
(54)
5.2. Saran
Adapun saran yang dapat peneliti sampaikan berdasarkan hasil yang
peneliti temukan adalah sebagai berikut :
1. Diharapkan pada KedaiKopi Ulekareng & Gayo Jl. Dr Mansur Medan untuk
dapat memberikan harga yang lebih baik agar meningkatkan minat
berkunjung pelanggan.
2. Diharapkan pada Cafe KedaiKopi Ulekareng & Gayo Jl. Dr Mansur Medan
untuk dapat lebih meningkatkan promosi dan pameran produk agar
meningkatkan minat berkunjung pelanggan.
3. Setiap manajer outlet harus memperhatikan minat berkunjung dari
masing-masing pelanggan karena pencapaian kunjungan dari pelanggan yang akan
menentukan besarnya keuntungan yang didapat oleh kegiatan usaha dan
(55)
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Uraian Teoritis 2.1.1. Bauran Pemasaran
2.1.1.1. Pengertian Bauran Pemasaran
Bauran Pemasaran (Marketing Mix) merupakan salah satu elemen dalam
strategi pemasaran jasa maupun produk. Marketing Mix mempunyai peranan yang
sangat penting dalam kemajuan perusahaan, sehingga Marketing Mix harus
dilakukan dengan penuh pertimbangan yang tepat. Marketing mix juga merupakan
seperangkat alat yang dapat digunakan pemasar untuk membentuk karakteristik
jasa yang ditawarkan kepada pelanggan.
Berikut ini 4 elemen Mareketing Mix menurut Yazid (2003:18) yaitu :
1. Produk (product)
Adalah keseluruhan konsep objek atau proses yang memberikan sejumlah
nilai manfaat kepada konsumen. Yang perlu diperhatikan dalam produk adalah
konsumen tidak hanya membeli fisik dari produk itu saja tetapi membeli benefit
dan value dari produk tersebut. Terutama pada produk jasa yang kita kenal tidak
menimbulkan beralihnya kepemilikan dari penyedia jasa kepada konsumen.
2. Harga (pricing)
Strategi penentuan harga (Pricing) sangat signifikan dalam pembelian
value kepada konsumen dan pengaruh image produk, serta keputusan konsumen
(56)
mempengaruhi supply atau marketing channels. Akan tetapi, yang paling penting
adalah keputusan dalam pricing harus konsisten dengan strategi pemasaran secara
keseluruhan.
3. Promosi (promotion)
Yang perlu diperhatikan dalam promosi adalah pemilihan bauran promosi
yang sangat penting untuk dilaksanakan oleh perusahaan unutk memsarkan jasa
dalam kegiatan pembelian/pengguna jasa. Perangkat promosi yang kita kenal
mencakup aktivitas periklanan, personal selling, promosi penjualan, publik
relation (PR), informasi dari mulut ke mulut (word of mouth) dan pemasaran
langsung (direct marketing).
4. Tempat (place)
Keputusan distribusi menyangkut kemudahan akses terhadap jasa bagi
para pelanggan potensial. Keputusan ini meliputi keputusan lokasi fisik (misalnya
keputusan mengenai di mana sebuah hotel atau restoran harus didirikan).
2.1.2. Harga
2.1.2.1. Defenisi Harga
Kotler dan Armstrong (2008:345) mendefinisikan harga sebagai berikut
“Harga adalah sejumlah uang yang harus dibayarkan konsumen untuk
memperoleh suatu produk.” Stanton (1998:308) menyatakan, “Harga adalah
jumlah uang (kemungkinan ditambah beberapa barang) yang dibutuhkan untuk
memperoleh beberapa kombinasi sebuah produk dan pelayanan yang
(57)
Menurut Tjiptono (2002:151) harga merupakan satuan moneter atau
ukuran lainnya (termasuk barang dan jasa lainnya) yang ditukarkan agar
memperoleh hak kepemilikan atau pengguanaan suatu barang dan jasa.
Selanjutnya Alma (2000:79) menyatakan harga adalah nilai suatu barang yang
dinyatakan dengan uang.
2.1.2.2. Tujuan Penetepan Harga
Wijayanto (2012:291) menyatakan penetapan harga merupakan tahapan
krusial dari pemasaran. Penetapan harga (Pricing) sebaiknya mengacu pada
pertimbangan internal dan eksternal perusahaan. Pada prinsipnya, harga tidak
harus serendah mungkin, namun yang penting adalah reasonable price atau harga
yang dinilai wajar oleh konsumen dengan tetap memperhatikan harga yang
berlaku di pasaran.
Tujuan penetapan harga menurut Tjiptono ( 2002, 152 - 154 ) adalah
sebagai berikut:
1. Tujuan berorientasi pada laba.
Asumsi teori ekonomi menyatakan bahwa setiap perusahaan selalu memilih
harga yang dapat menghasilkan laba paling tinggi, tujuan ini dikenal dengan
istilah maksimisasi laba.
2. Tujuan berorientasi pada volume
Selain tujuan berorientasi pada laba ada pula perusahaan yang menetapkan
harganya berdasarkan tujuan yang berorientasi pada volume tertentu yang bisa
dikenal dengan istilah volume pricing objectives.
(58)
Citra (image) suatu perusahaan dapat dibentuk melalui strategi penetapan
harga. Perusahaan dapat menetapkan harga tinggi untuk membentuk atau
mempertahankan citra prestisius
4. Tujuan stabilitas harga
Dalam pasar yang konsumennya sangat sensitif terhadap harga bila suatu
perusahaan menurunkan harganya, maka para pesaingnya harus menurunkan
harga mereka.
5. Tujuan-tujuan lainnya
Harga dapat pula ditetapkan dengan tujuan mencegah masuknya pesaing.
Mempertahankan loyalitas pelanggan, mendukung penjualan ulang, atau
menghindari campur tangan pemerintah.
Tujuan-tujuan penetapan harga di atas memiliki implikasi penting terhadap
strategi bersaing perusahaan tujuan yang ditetapkan harus konsisten dengan cara
yang ditempuh perusahaan dalam menempatkan posisi relatifnya dalam
persaingan.
2.1.2.3. Metode Penetapan Harga
Wijayanto (2012 : 292 – 294) meyatakan metode penetapan harga dapat
dilakukan dengan berbagai pendekatan antara lain:
1. Pendekatan Penawaran – Permintaan
Pendekatan ekonomi yaitu penawaran dan permintaan dapat digunakan dalam
penetapan harga untuk mendapatkan profit yang optimal. Dalam hokum
permintaan, kenaikan harga menyebabkan penurunan permintaan,
(59)
Pada tataran praktis, sering kali sulit mendapatkan gambaran kurva
permintaan dan penawaran secara akurat. Pendekatan alternatif lainnya dapat
menggunakan pendekatan biaya yaitu dengan markup. Secara umum rumus
markup adalah :
Harga jual = Harga pokok X (1 + %markup).
3. Analisi titik impas atau Break-even analysis
Pendekatan alternatif lainnya dapat menggunakan break even (BEP) dengan
rumus:
��� (���������) = ��������������� ℎ���� − �������������
4. Pendekatan Persepsi
Penetapan harga dapat dilakukan dengan pendekatan persepsi untuk
mendapatkan tingkat harga yang pantas. Persepsi dapat berupa persepsi
penjual maupun persepsi konsumen. Persepsi konsumen dapat diketahui
melalui penelitian pemasaran. Sedangkan persepsi penjual dilakukan dengan
intuisi bisnis yang dimiliki penjual.
5. Kompetitor Pembandingan
Harga juga dapat ditetapkan dengan melihat strategi harga yang digunakan
kompetitor. Kejelian dapat menetapkan harga yang kompetitif akan
(60)
2.1.2.4. Langkah-Langkah dalam Menetapkan Harga
Perusahaan harus mempertimbangkan banyak faktor dalam menentukan
kebijakan penetapan harga. Menurut Kotler dan Keller (2009 : 76 – 91) ada 6
langkah dalam menetapkan harga yaitu:
1. Memilih tujuan penetapan harga
Mula–mula perusahaan memutuskan di mana perusahaan ingin
memposisikan penawaran pasarnya. Semakin jelas tujuan perusahaan,
semakin mudah perusahaan menetapkan harga.
2. Menentukan permintaan
Setiap harga akan mengarah ketingkat permintaan yang berbeda dan
karena itu akan memiliki berbagai dampak pada tujuan pemasaran
perusahaan. Hubungan antara harga dan permintaan ditangkap dalam
kurva permintaan. Dalam kasus normal keduanya berhubungan terbalik:
semakin tinggi harga semakin tinggi permintaan
3. Memperkirakan biaya
Permintaan menetapkan batas atas harga yang dapat dikenakan perusahaan
untuk produknya. Biaya menetapkan batas bawah. Perusahaan ingin
mengenakan harga yang dapat menutupi biaya memproduksi,
mendistribusiakn dan menjual produk termasuk tingkat pengembalian
(61)
menetapkan harga produk yang dapat menutupi biaya penuh mereka,
profitabilitas tidak selau menjadi hasil akhirnya
4. Menganalisis biaya, harga, dan penawaran pesaing
Perusahaan harus memperhitungkan biaya, harga, dan kemungkinan reaksi
harga pesaing. Perusahaan harus mempertimbangkan harga pesaing
terdekat. Jika penawaran perusahaan mengandung fitur-fitur yang tidak
ditawarkan pesaing terdekat, perusahaan harus mengevaluasi nilai mereka
bagi pelanggan dan menambahkan nilai itu ke harga pesaing. Jika
penawaran pesaing mengandung beberapa fitur yang tidak ditawarkan oleh
perusahaan, perusahaan harus mengurangkan nilai mereka dari harga
perusahaan. Sekarang perusahaan dapat memutuskan apakah perusahaan
dapat mengenakan lebih banyak, sama, atau kurang dari pesaing
5. Memilih metode penetapan harga
Berdasarkan jadwal permintaan pelanggan, fungsi biaya dan harga
pesaing, kini perusahaan siap memilih harga. Ada 3 pertimbangan utama
dalam penetapan harga yaitu: biaya menetapkan batas bawah untuk harga.
harga pesaing dan harga produk pengganti memberikan titik orientasi.
Penilaian pelanggan atas fitur-fitur unik menetapkan batas atas harga.
6. Memilih harga akhir
Metode penetapan harga mempersempit kisaran dari mana perusahaan
harus memilih harga akhirnya. Dalam memilih harga itu, perusahaan harus
(62)
pemasaran lain, kebijakan penetapan harga perusahaan, penetapan harga
berbagi keuntungan dan resiko, dan dampak harga pada pihak lain.
2.1.2.5. Strategi Penetapan Harga
Menurut Tjiptono (2005:198-200) strategi penerapan harga jasa adalah
sebagai berikut:
a. Strategi penetapan harga berdasarkan nilai yang akan diterima :
1. Statisfaction-based pricing (penetapan harga berdasrkan kepuasan)
Karakteristik intangibilitas jasa menghadirkan tantangan bagi perusahaan
dan pelanggan dalam hal menciptakan nilai jasa secara jelas. Tujuan
utamanya adalah untuk mengurangi ketidakpastian yang dirasakan
pelanggan. Penyedia jasa mengupayakan sebagai berikut:
a. Garansi jasa (service guarantees) ; penetapan harga disertai garansi
b. Benefit-driven pricing ; penetapan harga berdasrkan nilai tambah
c. Flate-rate pricing; penetapan harga berdasrkan biaya actual
2. Relationship pricing
Adalah penetapan harga berdasarkan upaya yang menarik, mampertahankan
dan meningkatkan relasi dengan para konsumen, seperti:
a. Long-term contracts;
Penetapan harga berdasarkan kontrak dengan insentif harga dan non harga
kepada pelanggan agar mereka bersedia mengikat diri pada relasi jangka
panjang.
(63)
Adalah strategi penetapan harga dengan menjual satu jasa atau lebih dalam
satu paket. Harga satu paket harus lebih murah dari pada harga.
3. Efficiency pricing
Aspek utama dalam strategi ini adalah pemahaman, pengelolaan dan
penekanan biaya. Sebagian atau keseluruhan penghematan biaya akan
diteruskan kepada para pelanggan dalam bentuk harga yang lebih murah total
masing-masing item bila dijual terpisah.
a. Strategi penetapan harga konvensional ke dalam sektor jasa.
1. Cost-based pricing; metode penetapan harga berdasarkan perhitungan
biaya-biaya finansial.
2. Competition-based pricing; strategi ini berfokus pada harga yang ditetapkan
oleh perusahaan-perusahaan lain dalam industri atau pasar yang sama.
3. Demand-based pricing (value-based pricing); penetapan harga berdasarkan
pada perspektif pelanggan yaitu permintaan
b. Strategi penetapan harga berdasarkan persepsi pelanggan.
1. Nilai adalah harga murah.
a. Disounting; penetapan harga yang disertai dengan diskon.
b. Odd pricing; pemberian harga ganjil agar lebih dipersepsikan murah.
c. Synchro-pricing; pengelolaan harga berdasrkan sifat strategis.
d. Penetration pricing; penetapan harga murah untuk percobaan.
2. Nilai adalah sesuatu yang diinginkan dari sebuah jasa.
a. Prestige pricing; penetapan harga mahal untuk kualitas prestisius.
(64)
3. Nilai adalah kualitas yang didapatkan.
a. Value pricing; penetapan harga berdasarkan paket.
b. Market segmentation pricing; penetapan harga berdasarkan segmen
pasar.
4. Nilai adalah semua yang telah diberikan.
a. Price framing; mengorganisasi harga berdasarkan referensi akurat
b. Price bundling; menetapkan harga berdasarkan paket
c. Complementary pricing; menetapkan harga untuk sifatnya melengkapi
d. Results-based pricing; menetapkan harga berdasarkan hasil jasa.
2.1.3. Promosi
2.1.3.1 Pengertian promosi
Menurut Mursid (2003:5), promosi merupakan salah satu bagian dari
rangkaian kegiatan pemasaran suatu produk. Promosi adalah suatu bidang
kegiatan pemasaran dan merupakan komunikasi yang dilaksanakan perusahaan
kepada pembeli atau konsumen yang memuat pemberitaan (information),
membujuk (persuation), dan mempengaruhi (influence) segala kegiatan itu
bertujuan untuk meningkatkan penjualan. Betapapun berkualitasnya suatu produk,
bila pelanggan belum pernah mendengarnya dan tidak yakin bahwa produk itu
bermanfaat bagi mereka, maka mereka tidak akan pernah membelinya.
Sedangkan menurut Purnama (2001:69), promosi adalah komunikasi dari
para pemasar yang menginformasikan, membujuk dan mengingatkan para calon
(65)
memperoleh suatu respon. Promosi merupakan salah satu strategi pemasaran yang
digunakan untuk mengomunikasikan produk atau jasa oleh kepada konsumen,
dimana promosi ini terdiri dari periklanan, promosi penjualan dan personal
selling.
2.1.3.2. Jenis-jenis promosi
Menurut Mursid (2003:59), keempat jenis promosi, periklanan, promosi
penjualan (sales promotion), penjualan personal, dan publisitas, bersama-sama
menjadi bagian dari sebuah bauran promosi yang ingin dikelola secara strategis
oleh para pemasar untuk dapat mencapai tujuan organisasi, yaitu:
a. Iklan
Iklan (advertising) merupakan penyajian informasi non personal tentang
suatu produk, merk, perusahaan atau took yang dilakukan dengan bayaran
tertentu. Pada iklan biasanya ditampakkan organisasi yang menjadi sponsornya.
Iklan ditujukan untuk mempengaruhi afeksi dan kognisi konsumen-evaluasi,
perasaan, pengetahuan, makna, kepercayaan, sikap dan citra yang berkaitan
dengan produk dan merek.
Dalam prakteknya, iklan dianggap sebagai manajemen citra (image
management). Menciptakan dan memelihara citra dan makna dalam benak
konsumen. Walaupun pertama-tama iklan akan mempengaruhi afeksi dan kognisi,
tujuan paling akhir adalah bagaimana mempengaruhi perilaku pembeli dan
konsumen. Iklan dapat disajikan melalui berbagai macam televisi, radio, majalah,
surat kabar, papan reklame, dan sebagainya.
(66)
Promosi penjualan (sales promotion) adalah rangsangan langsung yang
ditujukan kepada konsumen untuk melakukan pembelian. Banyaknya jenis
promosi penjualan - termasuk di dalamnya penurunan yang temporer melalui
kupon, penjualan multi kardus, kontes dan undian, perangko dagang, pameran
dagang, tayangan titik jual, contoh gratis, serta hadiah membuat promosi
penjualan sulit didefenisikan.
c. Penjualan Personal
Penjualan pribadi (personal selling) melibatkan interaksi langsung antara
seorang pembeli potensial dengan seorang salesman. Penjualan personal dapat
menjadi metode promosi paling hebat untuk paling tidak untuk dua alasan berikut;
Pertama,komunikasipersonal dengan salesman dapat meningkatkan keterlibatan
konsumen dengan produk dan atau proses pengambilan keputusan. Oleh karena
itu,konsumen dapat lebih termotivasi untuk masuk dan memahami informasi yang
disajikan salesman tentang suatu produk. Kedua, situasi komunikasi saling silang
atau interaktif memungkinkan salesman mengadaptasi apa yang disajikannya agar
sesuai dengan kebutuhan informasi setiap pembeli potensial.
d. Publisitas
Publisitas (publicity) adalah bentuk-bentuk komunikasi tentang
perusahaan, produk, atau merk si pemasar yang tidak membutuhkan pembayaran.
Misalnya, sebuah artikel di majalah PC World yang membandingkan berbagai
macam merek perangkat lunak. Pengelola data merupakan informasi produk yang
sangat berguna bagi konsumen namun tidak dibebankan biaya sama sekali pada
(67)
perbandingan merek di jurnal dagang, surat kabar atau majalah berita, atau diskusi
di radio dan talkshow di televisi, semua menyajikan berbagai informasi produk
bagi para konsumen.
2.1.3.3. Tujuan Promosi
Tujuan promosi secara umum adalah membangkitkan keinginan konsumen
untuk membeli produk atau jasa yang dihasilkan oleh perusahaan. Perusahaan
melalui promosi diharapkan dapat mempengaruhi cara berpikir konsumen untuk
melakukan pembelian terhadap produk yang dihasilkan perusahaan
Menurut Kismono (2001:374), perusahaan perlu menetapkan tujuan
promosi yang akan membantu tercapainya tujuan secara lebih luas.Program
program promosi dapat di dasarkan atas satu atau lebih tujuan berikut ini:
a. Memberikan informasi.
Tujuan dasar dari semua kegiatan promosi adalah memberikan informasi
kepada konsumen potensial tentang produk yang ditawarkan, dimana
konsumen dapat membelinya, dan berapa harga yang ditetapkan. Konsumen
memerlukan informasi-informasi tersebut dalam pengambilan keputusan
pembelinya.
b. Meningkatkan penjualan
Kegiatan promosi juga merupakan salah satu cara meningkatkan penjualan.
Perusahaan dapat merancang promosi penjualan dengan memberikan kupon
belanja, sampel produk dan sebagainya. Untuk membujuk konsumen mencoba
produk yang ditawarkan dengan harga yang lebih murah atau dengan
(68)
c. Menstabilkan penjualan
Pada saat pasar lesu, perusahaan perlu melakukan kegiatan promosi agar
tingkat penjualan perusahaan tidak mengalami penurunan yang berarti.
d. Memposisikan produk
Perusahaan perlu memposisikan produknya dengan menekankan keunggulan
produknya dibanding produk pesaing. Strategi promosi yang tepat seperti
iklan dapat membantu perusahaan.
e. Membentuk citra produk
Kegiatan promosi yang dilakukan perusahaan dapat membantu membentuk
image konsumen terhadap produk yang ditawarkan. Perusahaan dapat
menggunakan media iklan untuk membangun citra produknya di mata
konsumen.
1. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Promosi
Menurut Kotler dan Amstrong (2001:97), adapun faktor-faktor yang
mempengaruhi promosi adalah:
a. Dana yang tersedia
Segala jenis usaha yang dilakukan oleh setiap perusahaan, untuk mencapai
tujuan usahanya selalu membutuhkan dana. Jumlah dana yang tersedia
merupakan faktor penting dalam pelaksanaan promosi. Perusahaan yang
mempunyai dana yang cukup maka kegiatan promosinya akan lebih lancar
dibanding dengan perusahaan yang mempunyai dana yang terbatas. Jika
(69)
b. Sifat pasar
Kegiatan promosi yang dilakukan oleh sebuah perusahaan juga tergantung
pada pasar yang dituju. Jika pasar yang dituju adalah pasar kecil, maka
cukup dengan menggunakan personal selling, tetapi apabila wilayah
pasarnya luas perlu diperhatikan bentuk apa yang paling sesuai.
c. Jenis produk
Jenis produk suatu perusahaan juga turut mempengaruhi promosinya.
Apakah barang konsumen atau barang industri. Jika barang yang
dipromosikan barangkonsumen maka dapat dilakukan periklanan, tetapi
jika barang industri maka dapat dilakukan personal selling.
d. Tahap-tahap dalam siklus kehidupan barang
Siklus kehidupan barang terdiri dari empat tahapan yang berbeda-beda dan
setiap tahap berada pada lingkungan pasar yang berbeda. Tahap-tahap
tersebut adalah tahap perkenalan, tahap pendewasaan, tahap puncak, dan
tahap kemunduran.
2.1.4. Minat
2.1.4.1. Pengertian Minat Konsumen (Minat Berkunjung)
Minat (interest) digambarkan sebagai suatu situasi dan kondisi sikap ingin
seseorang sebelum melakukan suatu tindakan, yang dapat dijadikan dasar untuk
memprediksi perilaku atau tindakan tersebut. Menurut Durianto (2003:109) niat
untuk membeli merupakan sesuatu yang berhubungan dengan rencana konsumen
untuk membeli produk tertentu, serta berapa banyak unit produk yang dibutuhkan
(70)
Nugroho (2003:216) juga menyatakan ada tiga komponen sikap, yaitu
komponen kognitif, komponen afektif dan komponen konatif. Kepercayaan atas
merek adalah komponen kognitif dari sikap, evaluasi merek adalah komponen
afektif atau perasaan dan maksud untuk membeli adalah komponen konatif atau
tindakan.
Berdasarkan uraian-uraian di atas maka dapat disimpulkan bahwa minat
berkunjung adalah suatu sikap positif konsumen dan kecenderungan tindakan
untuk melakukan kunjungan untuk pembelian terhadap suatu produk yang
didasarkan pada kepercayaan konsumen terhadap produk tersebut.
2.2. Penelitian Terdahulu
Iin Nurbaidah Lubis melakukan penelitian yang berjudul : “Analisis
Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen pada Waroeng RMAJ
Medan”. Masalah penelitiannya adalah apakah variabel kualitas, produk, harga
dan kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli
konsumen pada Waroeng RMAJ Medan dan variabel manakah yang lebih
dominan mempengaruhinya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dan
menganalisis variabel kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan pada
Waroeng RMAJ Medan. Dan hasil penelitian menunjukkan bahwa hipotesis
pertama terbukti, yaitu secara simultan variabel kualitas produk, harga dan
kualitas pelayanan mempengaruhi minat beli konsumen pada Waroeng RMAJ
Medan. Hipotesis kedua terbukti, yaitu faktor kualitas produk.
Ilham Harahap (2006) melakukan penelitian dengan judul “Analisis
(1)
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK i
ABSTRACT ii
KATA PENGANTAR iii
DAFTAR ISI iv
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... x
BAB I PENDAHULUAN 1.1 LatarBelakang ... 1
1.2 PerumusanMasalah ... 5
1.3 TujuandanManfaatPenelitian ... 6
1.3.1 TujuanPenelian ... 6
1.3.2 ManfaatPenelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 UraianTeoritis ... 7
2.1.1 BauranPemasaran ... 7
2.1.1.1PengertianBauranPemasaran ... 7
2.1.2 Harga ... 8
2.1.2.1 DefenisiHarga ... 8
2.1.2.2 TujuanPenetapanHarga ... 9
2.1.2.3 MetodePenetapanHarga ... 10
2.1.2.4 Langkah-LangkahdalamMenetapkanHarga ... 11
2.1.2.5 StrategiPentetapanHarga ... 13
2.1.3Promosi ... 16
2.1.3.1 PengertianPromosi ... 16
(2)
vi
2.1.3.3 TujuanPromosi ... 18
2.1.4 Minat ... 21
2.1.4.1 PengertianMinatKonsumen ... 21
2.2 PenelitianTerdahulu ... 22
2.3 KerangkaKonseptual ... 24
2.4 Hipotesis ... 26
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 JenisPenelitian ... 27
3.2 LokasiPenelitian ... 27
3.3 BatasanOperasional ... 27
3.4 DefenisiOperasionalVariabel ... 28
3.5 SkalaPengukuranVariabel ... 29
3.6 PopulasidanSampel ... 29
3.6.1 Populasi ... 29
3.6.2 Sampel ... 30
3.7 JenisdanSumber Data ... 30
3.8 MetodePengumpulan Data ... 31
3.9 UjiValiditasdanReliabilitas ... 32
3.9.1 UjiValiditas ... 32
3.9.2 UjiReliabilitas ... 34
3.10 TeknikAnalisi Data ... 34 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian 40
4.1.1. Gambaran Umum Perusahaan 40 4.1.2. Visi dan misi Perusahaan 40 4.2. Metode Analisis Deskriptif 41 4.2.1. Karakteristik Responden 41 4.2.2. Deskriptif Variabel Harga 43 4.2.3. Deskriptif Variabel Promosi 44 4.2.4. Deskriptif Variabel Minat Berkunjung 46
(3)
4.3. Uji Asumsi Klasik 47
4.3.1. Uji Normalitas 47
4.3.2. Uji Multikolinieritas 50 4.3.3. Uji Heterokedastisitas 52
4.4. Teknik Analisis Data 53
4.4.1. Analisis Regresi Linear Berganda 53 4.4.2. Uji Signifikan Simultan (Uji-F) 55 4.4.3. Uji Signifikansi Parsial (Uji-t) 56 4.4.4. Pengujian Koefisien Determinasi (R2) 58
4.5. Pembahasan 59
4.5.1. Hubungan Harga terhadap Minat Berkunjung 59 4.5.2. Hubungan Promosi terhadap Minat Berkunjung 60 BAB V Kesimpulan Dan Saran
5.1. Kesimpulan 63
5.2. Saran 64
DAFTAR PUSTAKA 65
(4)
viii
DAFTAR TABEL
Tabel JudulHalaman
Tabel 3.1Operasionalisasi Variabel 28
Tabel 3.2Skala Likert 29
Tabel 3.3 Hasil Uji Validitas 33
Tabel 3.4 Hasil Uji Reliabilitas Kuesioner 34 Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur 41 Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan 42 Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Banyak Kunjungan 42 Tabel 4.4 Deskriptif Variabel Harga 43 Tabel 4.5 Deskriptif Variabel Promosi 44 Tabel 4.6 Deskriptif Variabel Minat Berkunjung 46 Tabel 4.7 Uji Kolmogorov-Smirnov 50
Tabel 4.8 Uji Multikolinieritas 51
Tabel 4.9 Hasil Uji Gleijser 52
Tabel 4.10 Uji Regresi Linier Tiap Variabel 54
Tabel 4.11 Hasil Uji F 56
(5)
DAFTAR GAMBAR
GambarJudul Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Konseptual 25
Gambar 4.1 Histogram 48
Gambar 4.2 Normal P-Plot 49
(6)
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran JudulHalaman
Lampiran.1 Kuesioner 67
Lampiran 2 Tabulasi Jawaban Responden 69