a. Terampil memasak sup Indonesia.
b. Hasil masakan siswa. Pengamatan
Test Praktik individu.
3. Pedoman Penskoran terlampir
Klaten, 04
September 2014
Guru pembimbing Mahasiswa
PPL Dra.
Rubiyem Diah
Kusuma Ningsih
NIP. 19640803 199003 2 007 NIM 11511244012
J. Penilaian
4. Teknik Penilaian
: Tes untuk kerja 5.
Bentuk instrumen penilaian : Praktik 6.
Prosedur Penilaian
Kelompok
Nama Masakan
ASPEK YANG DINILAI Kelengkapan
Alat Ketepatan
Menggunakan Alat
Efisiensi Waktu
Rasa Warna
Tekstur Cara
menghidangkan
KELOMPOK 1 KELOMPOK 2
KELOMPOK 3 KELOMPOK 4
KELOMPOK 5 KELOMPOK 6
KELOMPOK 7 KELOMPOK 8
A
B
C A.
Komp
3.1 Me Ind
B. Tujua
Setela dapat:
1. P 2. P
3. P 4. P
C. Uraian
1. Pe
Pa da
tid sa
Da ut
din ma
be
2. K
a.
PENYA
petensi Da
endeskrips dikator: M
M C
C
n Pembel
ah mengik
eserta did eserta did
eserta did eserta did
n Materi engertian
ada awaln aun-dauna
dak sepen ayur-sayur
alam tata ama, sed
ngin. Jik asakana y
ervariasi.
omposisi
A base o Und
yang dig Bahan y
diperhat
AJI AN D
asar Dan
sikan Sala Mendeskr
Mengiden Cara mem
Cara meny
lajaran
kuti serang
dik dapat m dik dapat m
dik dapat m dik dapat m
n Hidanga
nya salad an hijau y
nuhnya be ran tadi se
a cara ma dangkan d
ka ditinjau yang coco
Hidanga
of saladU derliner a
gunakan yang digu
tikan dala
SMK N
HAND O DAN PEN
Indikato
ad Indone ripsikan p
ntifikasi je mbuat sala
yajikan sa
gkaian keg
menjelask menyebut
menjelask menjelask
an Pembu
diartikan yang sega
nar, karen ehingga la
akan Indo dinegara
u dari kr ok disajik
an Pembu
Underliner atau alas
dari sayur unakan se
am penataa
NEGERI
OUT PEM NGOLAH
r
esia engertian
enis salad d dengan
alad Indon
giatan pem
kan penger kan 10 jen
kan bahan kan pembu
uka Sala
n sebagai ar. Akan t
na banya ahirlah sal
onesia, sa barat, sa
riteria sa an sebaga
uka Salad
r alas sal salad me
ran hijau perti daun
an :
I 3 KLA
MBELAJ HAN MAK
salad Ind Indonesia
bahan dan nesia
mbelajara
rtian salad nis salad I
dan bumb uatan sala
ad.
makanan tetapi, dal
ak bahan m lad yang b
alad lebih alad dihid
lad, mak ai salad, b
d
lad erupakan b
dengan t n selada,
ATEN
JARAN KANAN I
donesia a
n bumbu
an Salad In
d Indones Indonesia
bu untuk p ad Indones
yang ter lam perke
makanan beranekara
h umum dangkan s
ka Indone bahkan sa
bagian da tujuan aga
sawi puti
I NDONE
yang tepa
ndonesia p
ia dengan a.
pembuata sia.
rdiri dari embangan
lain yang agam.
dimakan sebagai h
esia mem aus yang m
asar. Pada ar salad ta
ih. Beber
ESI A
at
peserta di
n tepat.
an salad In
sayur-say nnya peng
g ditambah
bersama hidangan
miliki ban menyertai
a umumn ampak leb
apa hal y idik
ndonesia
yuran atau gertian ini
hkan pada
makanan pembuka
nyak jenis inya lebih
nya bahan bih segar
yang perlu u
i a
n a
s h
n .
u
