Metode Pembelajaran Media, Alat dan Sumber Belajar

dipelajari yaitu masakan sup: sup asam manis, sup ayam, sup buntut goreng, sup iga, sup ikan pedas, sup jagung, sup kacang hijau, sup kacang merah. 3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang ingin dicapai. 4. Guru menyampaikan langkah-langkah pembelajaran. Inti Menyusun Perencanaan Proyek 1. Siswa berkelompok menyiapkan resep sup yang akan dipraktikkan pada masing-masing kelompok. 2. Guru menyampaikan kriteria penilaian sup Indonesia. 3. Siswa secara berkelompok merancang tahapan penyelesaian praktik yang akan dilakukan. 4. Mengkonsultasikan tahapan penyelesaian praktik terhadap guru. Menyusun Jadwal Proyek Siswa menyusun jadwal kegiatan penyelesaian praktik meliputi: 1. Menyiapkan alat dan bahan. 2. Praktik membuat sup Indonesia: sup asam manis, sup ayam, sup buntut goreng, sup iga, sup ikan pedas, sup jagung, sup kacang hijau, sup kacang merah. 3. Menyajikan menilaikan hasil praktik. Monitoring 1. Siswa melakukan pengamatan hasil praktik. Evaluasi Pengalaman Guru dan siswa melakukan evaluasi bersama terhadap hasil praktik yang sudah dilakukan. 285 menit Penutup 1. Guru tanya jawab dengan siswa tentang masakan supIndonesia yang sudah dipraktikkan. 2. Guru memberikan tugas lanjut untuk persiapan uji kompetensi sup Indonesia pada pertemuan selanjutnya. 15 menit

11. Penilaian Proses dan Hasil Pembelajaran

1. Teknik Penilaian: Pengamatan, Post Test, Hasil Kerja Siswa dan Test Tertulis. 2. Prosedur Penilaian: No Aspek Yang Dinilai Teknik Penilaian Waktu Penilaian 1 Sikap a. Terlibat aktif dalam pembelajaran teori maupun praktik. b. Bekerja sama dalam kegiatan kelompok. c. Toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif. Pengamatan Selama pembelajaran, saat diskusi dan praktik mengoprasikan alat. 2 Pengetahuan Masakan sup Indonesia Test Tertulis Test Praktik Penyelesaian tugas indovidu dan kelompok. 3 Keterampilan Penyelesaian tugas a. Terampil memasak sup Indonesia. b. Hasil masakan siswa. Pengamatan Test Praktik individu. 3. Pedoman Penskoran terlampir Klaten, 04 September 2014 Guru pembimbing Mahasiswa PPL Dra. Rubiyem Diah Kusuma Ningsih NIP. 19640803 199003 2 007 NIM 11511244012