Metode Pembelajaran Media, Alat dan Sumber Belajar
dipelajari yaitu masakan sup: sup asam manis, sup ayam, sup buntut goreng, sup iga, sup ikan pedas, sup
jagung, sup kacang hijau, sup kacang merah.
3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang ingin dicapai.
4. Guru menyampaikan langkah-langkah pembelajaran.
Inti Menyusun Perencanaan Proyek
1. Siswa berkelompok menyiapkan resep sup yang akan dipraktikkan pada masing-masing kelompok.
2. Guru menyampaikan kriteria penilaian sup Indonesia. 3. Siswa secara berkelompok merancang tahapan
penyelesaian praktik yang akan dilakukan. 4. Mengkonsultasikan tahapan penyelesaian praktik
terhadap guru.
Menyusun Jadwal Proyek Siswa menyusun jadwal kegiatan penyelesaian praktik
meliputi:
1. Menyiapkan alat dan bahan. 2. Praktik membuat sup Indonesia: sup asam manis, sup
ayam, sup buntut goreng, sup iga, sup ikan pedas, sup jagung, sup kacang hijau, sup kacang merah.
3. Menyajikan menilaikan hasil praktik.
Monitoring
1. Siswa melakukan pengamatan hasil praktik.
Evaluasi Pengalaman Guru dan siswa melakukan evaluasi bersama terhadap
hasil praktik yang sudah dilakukan. 285 menit
Penutup 1. Guru tanya jawab dengan siswa tentang masakan
supIndonesia yang sudah dipraktikkan. 2. Guru memberikan tugas lanjut untuk persiapan uji
kompetensi sup Indonesia pada pertemuan selanjutnya.
15 menit