112 menujukkan rasa ingin tahu dalam
menemukan dan memahami karakteristik dan jenis jenis bahan
makanan
1.2 Menunjukkan perilaku ilmiah jujur,d isiplin, tanggung jawab, peduli, santun,
ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pengamatan sebagai
bagian dari sikap ilmiah
1.3 Menujukkan perilaku cinta damai dan toleransi membangun kerjasama dan
tanggung jawab dalam implementasi pemilihan bahan makanan untuk
pengolahan makanan pada situasi kerja
Indikator :
Setelah belajar materi ini siswa dapat : 1.
Mendeskripsikan pengertian
bumbu
dasar
2. Mendeskripsikan macam-macam jenis
bumbu
3. Menjelaskan
macam-macam bumbu
dasar
4. Menjelaskan cara memilih bumbu
5. Menjelaskan cara menyimpan bumbu
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti pelajaran siswa diharapkan mampu : 1. Siswa dapat mendeskripsikan pengertian bumbu dasar
2. Siswa dapat mendeskripsikan macam-macam jenis bumbu 3. Siswa dapat menjelaskan macam-macam bumbu dasar
4. Siswa dapat menjelaskan cara memilih bumbu 5. Siswa dapat menjelaskan cara menyimpan bumbu
B. Tujuan Perbaikan
Dengan menggunakan metode Snowball Throwing, siswa diharapkan
mampu: 1. Siswa dapat terlibat aktif dalam mengikuti proses pembelajaran
2. Siswa dapat lebih terfokus pada materi yang disampaikan 3. Siswa mendapatkan hasil belajar yang lebih baik.
113
C. Materi Pembelajaran
1. Definisi bumbu 2. Macam-macam bumbu berdasarkan asalnya
3. Macam bumbu berdasarkan kesegarannya 4. Macam-macam bumbu dasar
5. Memilih dan menyimpan bumbu D.
Metode Model Pembelajaran
Pembelajaran mengunakan metode pembelajaran Snowball Throwing.
Pembelajaran Snowball Throwing adalah metode pembelajaran yang melibatkan
siswa dalam proses pembelajarannya. Siswa diminta berkelompok dan menunjuk 1 orang siswa sebagai ketua kelompok. Guru memberi materi kepada masing-
masing ketua kelompok dan ketua kelompok harus menjelaskan materi tersebut kepada teman sekelompok kemudian masing-masing siswa diharuskan membuat
pertanyaan pada selembar kertas. Kertas tersebut dilipat menyerupai bola kemudian dilempar ke teman lainnya. Masing-masing siswa menerima
pertanyaan dari teman yang lain, kemudian masing-masing siswa diminta untuk menuliskan jawaban di kertas tersebut dan mempresentasikan hasil jawabannya
di depan kelas. Metode
pre test dan post test menggunakan soal pilihan ganda.
E. Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Pembelajaran Ke 1 Siklus 1 Waktu
Pendahuluan 1. Guru memberikan salam, mengkondisikan kelas dan pembiasaan.
2. Guru mengajak siswa untuk berdoa dengan cara menunjuk salah satu siswa untuk
memimpin berdoa. 3. Guru menanyakan kondisi siswa dan
mempresensi. 4. Guru menyampaikan kompetensi dasar,
tujuan pembelajaran, dan metode. 5. Guru memberikan soal pre test
30 menit
114 Kegiatan Inti
1. Mengamati : a. Siswa memperhatikan penjelasan guru
tentang pelaksanaan metode Snowball
Throwing. b. Siswa memperhatikan guru saat guru
membagi kelompok yang terdiri dari 3-4 orang untuk setiap kelompok.
c. Siswa yang ditunjuk sebagai ketua kelompok memperhatikan materi yang
diberikan oleh guru
2. Menanya : a. Setelah ketua kelompok menerima materi,
ketua kelompok menyampaikan materi kepada teman sekelompoknya dan teman
sekelompoknya harus menanyakan materi yang belum dipahami.
b. Setiap siswa diminta untuk memahami materi kemudian menuliskan pertanyaan
di selembar kertas
3. Mengumpulkan Data a. Siswa harus melemparkan pertanyaan
yang sudah dibuat dan harus menerima 1 kertas pertanyaan dari teman yang lain.
b. Siswa menuliskan jawaban pada kertas tersebut dan tidak diperbolehkan meminta
bantuan dari teman yang lain ataupun membuka
hand out 4. Mengasosiasi :
a. Siswa bergantian mempresentasikan hasil jawabannya ke depan kelas
b. Siswa yang lain dapat bertanya atau memberi masukan kepada siswa yang
sedang mempresentasikan jawabannya
5. Mengkomunikasikan : a. Siswa mencatat hasil presentasi
b. Siswa bertanya dan mampu menjawab pertanyaan dengan benar dan dengan
baik 195 menit
115 Penutup
1. Bersama siswa menyimpulkan secara singkat tentang tentang materi dan membimbing
siswa untuk merangkumnya dalam bentuk ringkasan.
2. Guru melakukan refleksi pembelajaran. 3. Guru memberikan kesempatan bertanya
untuk siswa 4. Guru menutup pembelajaran
45 menit
F. AlatMediaSumber Pembelajaran
