pemborosan dalam produksinya. SCM tidak jauh berbeda dari pengertian lean supply, Just in Time
JIT dan manajemen logistik. Menurut Russell dan Taylor 2003, SCM mengatur aliran barang dan
jasa, serta informasi yang diteruskan ke pesanan untuk mencapai tingkat keselarasan atau sinkronisasi dalam memenuhi kebutuhan pelanggan.
Masing-masing segmen dari rantai pasokan diatur secara terpisah yang lebih fokus pada tujuannya masing-masing. Rantai pasokan mencakup semua
aktifitas yang berhubungan dengan aliran transformasi barang dan jasa dari bahan baku menjadi barang jadi kepada pelanggan. Tujuan dari rantai
pasokan adalah untuk mencapai kepuasan pelanggan. Rantai pasokan mencakup empat proses penting, yaitu memperoleh pesanan pelanggan,
memperoleh bahan baku dan komponen pendukung dari pemasok, memproduksi pesanan dan memenuhi pesanan pelanggan.
2.2 Area Cakupan SCM
Menurut Miranda dan Amin 2006, SCM terdiri atas tiga unsur yang saling terkait satu sama lain, yaitu :
1. Struktur jaringan rantai pasokan, yaitu jaringan kerja anggota dan hubungan dengan anggota rantai pasokan lainnya. Anggota rantai
pasokan meliputi semua perusahaan dan organisasi yang berhubungan dengan perusahaan lokal, baik secara langsung maupun tidak langsung
melalui pemasok atau pelanggannya dari point of origin hingga point of consumption
. 2. Proses bisnis rantai pasokan, yaitu aktivitas-aktivitas yang menghasilkan
nilai keluaran tertentu bagi pelanggan, yaitu : a. Customer Relationship Management CRM.
b. Customer Service Management CSM. c. Demand Management, yang menyeimbangkan kebutuhan pelanggan
dengan kemampuan supply perusahaan, menentukan apa yang akan dibeli pelanggan dan kapan.
d. Customer order fulfillment COF. e. Manufacturing flow management.
f. Procurement. g. Pengembangan produk dan komersialisasi.
3. Komponen manajemen rantai pasokan berupa peubah-peubah manajerial dimana proses bisnis disatukan dan disusun sepanjang rantai pasokan.
Komponen utamanya adalah : a. Metode perencanaan dan pengendalian.
b. Struktur aliran kinerjaaktivitas kerja. c. Struktur organisasi.
d. Struktur fasilitas aliran komunikasi dan informasi. e. Struktur fasilitas aliran produksi.
f. Metode manajemen. g. Struktur wewenang dan kepemimpinan.
h. Struktur risiko dan reward. i. Budaya dan sikap.
Rantai pasok melibatkan variasi tahapan-tahapan Chopra dan Peter, 2007 berikut :
a. Rantai 1 : Pemasok. Rantai pertama merupakan sumber yang menyediakan bahan pertama
dimana mata rantai penyaluran barang dimulai. Bahan pertama ini dapat dalam bentuk bahan baku, bahan mentah, bahan penolong, bahan
dagangan, penggabungan, dan sebagainya. b. Rantai 2 : Manufaktur.
Rantai pertama dihubungkan dengan rantai kedua, yaitu manufaktur dimana tugasnya adalah melakukan pekerjaan pabrikasi, merakit dan
menyelesaikan barang hingga menjadi produk jadi. c. Rantai 3 : Distributor.
Barang yang sudah selesai dipabrikasi akan didistribusikan ke gudang atau disalurkan ke gudang milik distributor atau pedagang besar dalam jumlah
besar dan pada waktunya nanti pedagang besar menyalurkan dalam jumlah yang lebih kecil kepada retailer pengecer.
d. Rantai 4: Retailer. Pengecer berfungsi sebagai rantai pasok yang ada di antara distributor
yang pada umumnya pedagang besar ke pedagang kecil pengecer. Pengecer berupa gerai seperti toko, warung, departement store,
supermarket, hypermarket, koperasi, mal, club stores, dan sebagainya.
e. Rantai 5: Pelanggan. Dari distributor atau pengecer, barang ditawarkan langsung kepada
pelanggan sebagai pengguna barang tersebut. Akhir dari mata rantai pasok adalah pada saat produk sampai kepada orang yang menggunakan atau
memakai produk tersebut.
2.3 Pengukuran Kinerja
