38
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Identifikasi Tumbuhan
Hasil identifikasi yang dilakukan oleh Herbarium Medanense MEDA terhadap tumbuhan yang diteliti adalah tumbuhan Curcuma domestica Val. suku
Zingiberaceae. Hasil identifikasi tumbuhan dapat dilihat pada Lampiran 4.
4.2 Karakteristik Simplisia
Hasil karakterisasi simplisia rimpang kunyit dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1 Hasil karakterisasi simplisia rimpang kunyit
No. Pemeriksaan karakteristik
simplisia A
B 1
Kadar air 11,95
8-13,7 2
Kadar sari larut etanol 20,81
10 3
Kadar sari larut air 17,31
15 4
Kadar abu total 7,185
9 5
Kadar abu tidak larut asam 0,44
1,6 Keterangan:
A: kadar hasil penelitian B: kadar menurut MMI
Kadar air dalam simplisia menunjukkan jumlah air yang terkandung dalam simplisia yang digunakan. Hasil penelitian diperoleh kadar air simplisia rimpang
kunyit adalah 11,95. Kadar air simplisia terkait dengan proses pengeringan simplisia. Pengeringan bertujuan untuk mengurangi kadar air simplisia sehingga
simplisia tidak mudah rusak dan dapat disimpan dalam waktu lama. Kadar air di atas persyaratan MMI untuk simplisia kunyit yakni 8-13,7 dapat
menyebabkanpertumbuhan jamur dan jasad renik lainnya. Selain itu,
Universitas Sumatera Utara
39 reaksienzimatik tidak berlangsung lagi bila kadar air dalam simplisia memenuhi
persyaratan MMI. Penetapan kadar sari dilakukan terhadap 2 pelarut, yakni kadar sari larut
etanol dan air. Penetapan kadar sari simplisia menyatakan jumlah zat yang dapat tersari dalam etanol dan dalam air. Kadar sari larut etanol yang didapat sebesar
20,81 dan kadar sari larut air yang didapat sebesar 17,31. Penetapan kadar abu dimaksudkan untuk mengetahui kandungan mineral
yang terkandung dalam simplisa serta senyawa organik yang tersisa selama pembakaran. Kadar abu total yang didapatkan adalah sebesar 7,185. Sedangkan
kadar abu tidak larut asam yang diperoleh sebesar 0,44.
4.3 Pemeriksaan Makroskopik dan Mikroskopik Rimpang Kunyit 4.3.1 Hasil pemeriksaan makroskopik
Hasil pemeriksaan makroskopik simplisia rimpang kunyit berupa irisan- irisan berbentuk bundar berwarna kuning kecoklatan, warna daging jingga,
diameter kira-kira 2-3 cm dan memiliki bau khas.
4.3.2 Hasil pemeriksaan mikroskopik
Hasil pemeriksaan mikroskopik pada simplisia rimpang kunyit terdapat butir pati, rambut penutup dan jaringan parenkim, dapat dilihat pada Lampiran 3.
4.4 Pembuatan dan spesifikasi beads alginat
Kategori