Penegasan Istilah STUDY KELAYAKAN TENTANG PERENCANAAN USAHA PERMEN KARAMEL SUSU (HOPPIES) KOMBINASI.

3 PERENCANAAN USAHA PERMEN KARAMEL SUSU HOPPIES KOMBINASI.

B. Penegasan Istilah

Untuk menghindari terjadinya kesalah pahaman dalam menafsirkan judul skripsi tersebut perlu diberikan batasan atau penegasan pada istilah-istilah tertentu. Adapun istilah yang perlu dibatasi adalah : permen karamel susu hoppies kombinasi, study kelayakan, perencanaan usaha dan obyek penelitian. 1. Permen Karamel Susu Hoppies Kombinasi Permen karamel susu hoppies kombinasi adalah produk makanan kecil yang terbuat dari susu sapi dengan gula pasir serta mentega yang direbus hingga mengkaramel, dan dikombinasikan dengan brem padat, dibentuk dan dikemas dengan menggunakan kertas pembungkus. 2. Study Kelayakan Studi kelayakan adalah penelitian yang menyangkut berbagai aspek hukum, aspek sosial ekonomi, aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis operasi, aspek manajemen organisasi. Semua aspek itu digunakan sebagai dasar untuk mengambil keputusan, apakah perencanaan usaha yang dibuat dapat direalisasikan atau ditunda dan bahkan tidak dijalankan. Khusus untuk aspek hukum tinjauannya lebih mengarah pada kelayakan menurut hukum agama, bukan pada status hukum atau badan usahanya. Pada peneliti ini study kelayakan yang perlu ditekankan untuk penelitian ini adalah aspek 4 teknik operasi yaitu meliputi uji kesukaan, uji kualitas gizi, dan untuk aspek yang lain diterangkan sebagai wacana. Karena hasil kelayakan perencanaan usaha permen karamel susu Hoppies kombinasi bukan dipakai untuk mendirikan usaha oleh peneliti maka peneliti tidak mampu untuk menentukan layak atau tidaknya suatu perencanaan usaha permen karamel susu hoppies kombinasi meliputi : sumber bahan baku, lokasi usaha dan peralatan usaha diserahkan sepenuhnya kepada calon pengusaha, sedangkan peneliti hanya mampu meneliti tentang : jenis usaha, kapasitas produksi, tenaga kerja, kualitas inderawi dan kualitas gizi, kesukaan masyarakat, kemasan, teknik pemasaran serta faktor ekonomi perencanaan usaha permen karamel susu hoppies kombinasi. 3. Perencanaan Usaha Perencanaan usaha adalah serangkaian kegiatan yang mengerahkan sumber daya untuk menghasilkan suatu produk. Perencanaan merupakan suatu usaha untuk memperkirakan dan mempengaruhi kondisi perusahan dalam jangka panjang. Kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan perusahaan tersebut menjadi faktor penentu keberhasilan perusahaan. Sedangkan yang dimaksud dengan perencanaan usaha Permen Karamel Susu hoppies Kombinasi adalah serangkaian kegiatan yang mengerahkan berbagai sumber daya untuk menghasilkan suatu jenis produk makanan dari susu, gula pasir dan mentega. Jenis usaha yang direncanakan adalah usaha 5 kecil. Dalam membuka usaha kecil diperlukan suatu perencanaan yang matang. Perencanaan usaha tersebut mencakup beberapa sumber daya 6 M yaitu : Man Perencanaan Manusia atau Tenaga Kerja, Money Perencanaan Keuangan, Machine Perencanaan Mesin Atau Alat, Materials Perencanaan Bahan, Methode Perencanaan Metode, dan Market Perencanaan Pasar. a. Man Perencanaan Manusia atau Tenaga Kerja Perencanaan tenaga kerja ditekankan untuk menjalankan usaha kecil sebagai tenaga pimpinan, tenaga produksi maupun tenaga pemasaran. b. Money Perencanaan Keuangan Perencanaan keuangan diarahkan untuk memenuhi segala kebutuhan yang diperlukan seperti pengadaan fasilitas, pembelian bahan, pembelian peralatan, pembayaran gaji dan percobaan pendahuluan. c. Machine Perencanaan Mesin atau alat Perencanaan alat diarahkan sesuai kebutuhan untuk proses produksi, pemasaran dan alat transportasi d. Materials Perencanaan Bahan Bahan-bahan yang diperlukan dalam perencanaan usaha berupa bahan untuk membuat produk serta teknis perolehannya. e. Methode Perencanaan Metode Perencanaan metode dilakukan untuk menentukan cara atau metode yang digunakan untuk proses produksi hingga pemasaran. 6 f. Market Perencanaan Pasar Perencanaan market dilakukan untuk merencanakan lokasi produksi, pemasaran dan segmen pasarnya merupakan bagian yang tidak boleh diabaikan termasuk finishing, labeling serta promosi 4. Obyek Penelitian Obyek penelitian yang digunakan dalam penelitian ini meliputi : lokasi, tahun penelitian dan responden yang digunakan. Lokasi untuk penelitian di kota Semarang pada tahun 2009 dengan responden yaitu golongan ekonomi atas, menengah, bawah dan golongan usia 0-7 tahun SD, 7-14 tahun SMP, dan 14-21 tahun SMU yang di ambil dari wilayah Tlogosari Kulon Semarang.

C. Permasalahan