6
f. Market Perencanaan Pasar
Perencanaan market dilakukan untuk merencanakan lokasi produksi, pemasaran dan segmen pasarnya merupakan bagian yang tidak boleh
diabaikan termasuk finishing, labeling serta promosi
4. Obyek Penelitian
Obyek penelitian yang digunakan dalam penelitian ini meliputi : lokasi, tahun penelitian dan responden yang digunakan.
Lokasi untuk penelitian di kota Semarang pada tahun 2009 dengan responden yaitu golongan ekonomi atas, menengah, bawah dan golongan
usia 0-7 tahun SD, 7-14 tahun SMP, dan 14-21 tahun SMU yang di ambil dari wilayah Tlogosari Kulon Semarang.
C. Permasalahan
Permasalahan yang perlu dijawab pada penelitian ini adalah : Apakah perencanaan usaha permen karamel susu hoppies kombinasi yang dibuat layak
dan prospektif untuk direalisasikan sebagai usaha kecil?
D. Tujuan Penelitian
1. Membuat suatu perencanaan usaha permen karamel susu hoppies
kombinasi.
7
2. Mengetahui apakah perencanaan usaha permen karamel susu hoppies kombinasi layak untuk direalisasikan sebagai usaha kecil atau tidak bagi
para peternak susu yang mengalami kerugian.
E. Manfaat Penelitian
Hasil penelitian berupa data dan informasi tentang perencanaan usaha usaha permen karamel susu hoppies kombinasi dapat dimanfaatkan secara
langsung maupun tidak langsung. 1. Manfaat Langsung
Sebagai pegangan masyarakat dan peternak susu sapi perah apabila kelak ingin membuka suatu usaha kecil dari susu sapi perah.
2. Manfaat Tidak Langsung a. Memberikan informasi kepada masyarakat akan manfaat dari susu segar
dalam pembuatan permen karamel susu hoppies kombinasi. b. Sabagai bahan informasi tantang jenis makanan berupa permen karamel
susu hoppies yang telah dikombinasi. c. Dapat dijadikan sebagai solusi untuk membuka lapangan kerja baru.
d. Sebagai bahan referensi mata kuliah Teknologi Jasa dan Produksi
F. Hipotesis
Hipotesis adalah suatu jawaban yang sifatnya sementara terhadap permasalahan sampai terbukti melalui data terkumpul dalam penelitian ini
8
hipotesisnya tidak ada karena analisis datanya tidak menggunakan statistik melainkan menggunakan analisis deskriptif.
G. Sistematika Penulisan Skripsi
Berdasarkan SK Rektor No. 731995 tentang pedoman penyusunan skripsi, maka sistematika disusun sebagai berikut :
1. Bagian Awal Bagian awal ini berguna untuk memudahkan pembaca dalam
memahami seluruh skripsi. Bagian awal berisikan halaman judul, abstrak, halaman pengesahan, motto dan persembahan, kata pengantar, daftar isi,
daftar tabel, daftar gambar dan daftar lampiran. 2. Bagian isi
Bagian ini terdiri dari lima bab yaitu : Pendahuluan, Landasan Teori, Metode Pengumpulan Data dan Analisis Data, Penelitian dan Pembahasan
serta Kesimpulan dan Saran. a. Bab I Pendahuluan
Pendahuluan ini berguna untuk mengantar pembaca untuk memahami garis besar skripsi. Pada bab ini Berisi : alasan pemilihan
judul, penegasan istilah, permasalahan, tujuan penelitian, manfaat penelitian, hipotesis dan sistematika penelitian.
b. Bab II Landasan Teori Bab ini memuat landasan teori yang digunakan sebagai landasan
berpikir serta sebagai pegangan dalam melakukan penelitian. Landasan
9
teori ini berisi paparan tentang susu sapi segar, permen karamel susushoppies, brem, perencanaan usaha permen karamel susu
hoppies kombinasi, kelayakan perencanaan usaha permen karamel susu hoppies.
c. Bab III Metode Pengumpulan Data dan Analisis Data Metode pengumpulan data dan analisis data ini berguna untuk
menentukan langkah-langkah dalam kegiatan penelitian dan sebagai pedoman untuk mengumpulkan data serta menganalisis data. Pada bab
ini berisi metode penentuan objek penelitian, metode pendekatan penelitian, metode pengumpulan data, dan metode analisis data.
d. Bab IV Penelitian dan Pembahasan Bab ini memuat penyajian data penelitian, analisis data penelitian
dan pembahasannya agar dapat dirumuskan hasil dan kesimpulannya. e. Bab V Kesimpulan dan Saran
Pada bab ini berisi rangkuman kesimpulan hasil penelitian yang diambil dari analisis data serta pembahasannya. Saran berisi tentang
masukan-masukan ataupun perbaikan-perbaikan yang berkaitan dengan penelitian
3. Bagian Akhir Skripsi Bagian akhir skripsi ini berisikan daftar pustaka serta lampiran.
a. Daftar pustaka berisi tentang buku dan literatur yang berkaitan dengan penlitian.
10
b. Lampiran berisi tentang kelengkapan-kelengkapan atau dokumentasi yang perlu dimasukkan dalam skripsi yang berkaitan dengan
penelitian.
11
BAB II LANDASAN TEORI
Dalam landasan teori ini akan diuraikan teori-teori menjadi landasan dalam melakukan kegiatan penelitian. Teori-teori meliputi gambaran tentang
susu sapi segar, permen karamel susu hoppies, brem, perencanaan usaha permen karamel susu hoppies kombinasi, dan Kelayakan perencanaan usaha
permen karamel susu hoppies kombinasi.
A. Susu Sapi Segar
