diproduksi dari jakarta. Adapun bahan yang diproduksi sendiri di Medan adalah Soft Mix ice cream strawberry dan coklat, toping dan juga ayam lokal atau disebut dengan ayam
golden.
43
10. Bagaimana sistem administrasi dalam Restoran AW Plaza Medan Fair Medan?
Bagian administrasi adalah menjadi tugas manager, dimana manager akan mengirimkan laporan per hari akan aktivitas Restoran AW Plaza Medan Fair Medan setiap harinya ke
kantor pusat di Jakarta. Untuk laporan secara menyeluruh dan mendatail tentang Restoran AW Plaza Medan Fair Medan biasanya dilakukan di akhir bulan.
44
11. Pertanyaan: Seperti apa sistem bagi hasil dalam Restoran AW Plaza Medan Fair
Medan? Jawaban:
Sistem bagi hasil bulanan dalam Restoran AW Plaza Medan Fair Medan yaitu harus mencapai yang disebut dengan BYA Bad You Age ,dimana dipotong 15 dari total
penjualan.
45
12. Pertanyaan: Berapa lama jangka waktu perjanjian waralaba hingga diperbaharui pada
Restoran AW Plaza Medan Fair Medan? Jawaban:
Jangka waktu perjanjian diperbaharui adalah 1x 5 tahun.
46
13. Pertanyaan: Bagaimana pelaksanaan praktik bisnis waralaba pada AW Plaza Medan
Fair Medan? Apakah telah sesuai dengan ketentuan yang telah disepakati?
43
Hasil wawancara dengan Supervisor Restoran Khas Amerika AW Plaza Medan Fair Medan Fauzi pada tanggal 30 Mei 2013
44
Hasil wawancara dengan Supervisor Restoran Khas Amerika AW Plaza Medan Fair Medan Fadli pada tanggal 30 Mei 2013
45
Hasil wawancara dengan Supervisor Restoran Khas Amerika AW Plaza Medan Fair Medan Risdo. S pada tanggal 30 Mei 2013
46
Hasil wawancara dengan Supervisor Restoran Khas Amerika AW Plaza Medan Fair Medan Fadli pada tanggal 30 Mei 2013
Universitas Sumatera Utara
Jawaban:
Sejauh ini praktik bisnis waralaba yang dilakukan oleh Restoran AW Plaza Medan Fair Medan berjalan dengan baik , dan belum pernah tejadi masalah atau sengketa apa pun,
baik seperti pemutusan kontrak, bagi hasil atau pun wanprestasi, dari hal ini terbukti bahwa praktik bisnis waralaba yang dilakukan oleh Restoran AW Plaza Medan Fair
Medan telah dijalankan sesuai dengan ketentuan yang telah disepakati.
47
14. Pertanyaan: Dalam melakukan perjanjian AW Plaza Medan Fair Medan dengan
pihak franchisor apakah langsung oleh AW Plaza Medan Fair Medan atau melalui Restoran AW Jakarta Pusat?
Jawaban:
Perjanjian yang dibuat dan disepakati oleh para pihak adalah perjanjian yang disepakati dari kantor pusat di Jakarta, yang kemudian di jalankan di AW Plaza Medan Fair
Medan. Oleh karena itu AW Plaza Medan Fair Medan di wajibkan mengirimkan laporan secara rutin tentang segala aktivatas AW Plaza Medan Fair Medan ke kantor
pusat di Jakarta.
48
4.2.3 Data Tentang Perlindungan Hukum Dalam Bisnis Waralaba 15.
