commit to user
9
c. Pentingnya Gizi Seimbang
Makanan merupakan kebutuhan utama untuk kelangsungan hidup manusia dan sangat besar pengaruhnya terhadap kesehatan. Makanan yang
dikonsumsi sehari-hari harus mengandung gizi seimbang sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan tubuh. Makanan yang dikonsumsi harus sesuai dengan aktifitas
fisik sehari-hari. Dangsina Moeloek Arjatmo Tjokronegoro 1984: 51 menyatakan bahwa “Kecukupan gizi pada remaja terutama diperlukan untuk
aktifitas luar, disamping untuk pertumbuhan dan perkembangan. Perhitungan kecukupan ini dilakukan secara individual dan bervariasi sesuai dengan berat
rintangan aktifitas luar tersebut”. Menurut Sarwoto dan Bambang Soetedjo 1993:231 bahwa “Kualitas makanan yang kita makan dengan didukung oleh
kegiatan fisik yang teratur akan memberikan jaminan terhadap tingkat kesehatan seseorang. Namun sebaliknya makanan yang baik tanpa didukung oleh kegiatan
fisik dalam arti antara kerja dan istirahat yang tidak seimbang, akan
menimbulkan beban bagi tubuh kita”. Makanan yang dikonsumsi harus mengandung gizi yang seimbang
sesuai dengan kebutuhan. Kebutuhan gizi untuk setiap orang tergantung pada aktifitas yang dilakukan sehari-hari. Seseorang yang melakukan aktifitas fisik
yang berat memerlukan konsumsi makanan, terutama makanan yang mengandung zat energi yang lebih besar dari pada yang beraktifitas ringan.
Makanan yang dikonsumsi sehari-hari harus seimbang tidak boleh berlebihan atau sedikit. Makanan yang seimbang baik kualitas maupun
kuantitasnya akan dapat dicapai status gizi yang baik. Jika makanan yang dikonsumsi terlalu berlebihan maka akan menjadi penumpukan lemak dalam
tubuh. Jika hal ini dibiarkan berkelanjutan dalam waktu yang relativ lama akan menimbulkan kegemukan atau obesitas. Sedangkan makanan yang dikonsumsi
kurang mengandung gizi akan menimbulkan kekurangan gizi sehingga tubuh akan menjadi kurus dan lemah. Seperti dikemukakan Lisdiana 1997:11 bahwa “Gizi
kurang dan gizi lebih sering disebut pula gis salah yang dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan”.
commit to user
10
c. Penggolongan Zat Gizi
Kategori