3.2. Defenisi Operasional
3.2.1. Konsumsi susu dan sumber kalsium
a Definisi: Hal-hal yang diteliti dalam konsumsi susu dan sumber kalsium adalah frekuensi konsumsi susu dan sumber kalsium oleh subyek
penelitian yaitu tidak sama sekali, 3 hingga 5 kali seminggu, 2 hingga 3 kali seminggu dan setiap hari. Skor diberikan kepada setiap jawaban dan
total skor diperkirakan sebagai frekuensi susu dan sumber kalsium sebyek penelitian rendah: 10-26; baik: 27-43; tinggi: 44-60. Untuk selanjutnya
dalam menganalisa data chi-square, hasil dibagi kepada dua yaitu rendah 10-26 dan baik 27-60.
b Alat ukur: Kuesioner. c Cara ukur: Wawancara.
d Skala ukur: Ordinal.
3.2.2. Lemak tubuh a Definisi: Lemak tubuh adalah persentase massa lemak tubuh terhadap
berat tubuh rendah: 5,0-19,9; normal: 20,0-29,9; tinggi: 30,0-34,9; sangat tinggi: 35,0-50,0. Untuk selanjutnya dalam menganalisa data
chi-square, hasil dibagi kepada dua yaitu normal ≤29,9 dan tinggi
≥30. b Alat ukur: Body composition monitor with scale bekerja dengan metode
Bioelectrical Impedance Merk: OMRON. c Cara ukur:
• Alat diletakkan di permukaan lantai yang rata dan keras, tanpa alas. • Sebelum pengukuran dilakukan, skala menunjukkan angka 0,0.
• Subyek berdiri di tengah-tengah pijakan kaki kiri dan kanan
electrode heels, dengan berdiri tegak tanpa menggunakan alas kaki atau kaus kaki, tidak menggunakan gelangarlojitelepon
seluler yang dapat mengganggu hantaran listrik, dan menggunakan pakaian seminimal mungkin.
• Set alat monitor sesuai dengan data tinggi badan, jenis kelamin, dan usia.
Universitas Sumatera Utara
• Lengan lurus memegang unit display, membentuk sudut 90
o
dengan tubuh. • Pengukuran dilakukan dua kali, hasil dibaca, diambil rata-rata dan
dicatat di formulir Gibson, 2005. d Skala: Ordinal.
3.2.3. Tekanan darah
a. Definisi: Tekanan darah adalah tekanan darah terhadap dinding dari setiap pembuluh darah mengikut klasifikasi tekanan darah JNC7. Untuk
selanjutnya dalam menganalisa data, hasil tekanan darah sistolik dibagikan kepada dua yaitu normal
≤139 dan tinggi ≥140 manakala tekanan darah diastolik turut dibagikan kepada dua yaitu normal
≤139 dan tinggi ≥140.
b. Alat ukur: Automatic blood pressures monitor Merk: OMRON. c. Cara ukur: Menggunakan pengukur tekanan darah automatik. Subyek
dalam keadaan istirahat. d. Skala: Ordinal.
3.3. Hipotesa Penelitian: