3.5.7 Pengujian Beda Nilai Rata-rata
Menurut Sudjana 2005, sampel yang dibandingkan adalah independen dan jumlah pengamatan masing-masing lebih kecil dari 30 dan varians
σ tidak diketahui sehingga dilakukan uji F untuk mengetahui apakah varians
kedua populasi sama σ
1
= σ
2
atau berbeda σ
1
≠ σ
2
dengan menggunakan rumus:
F =
�
1 2
�
2 2
Keterangan : F = Beda nilai yang dihitung
S
1
= Standar Deviasi sampel 1 S
2
= Standar Deviasi sampel 2 Apabila dari hasilnya diperoleh F
o
tidak melewati nilai kritis F maka dilanjutkan uji dengan distribusi t dengan rumus:
t
o
=
�
1−
�
2
�� �1�
1
+ 1�
2
Sp = �
�
1−
1�
1 + 2
�
2−
1�
2 2
�
1
+ �
2
−2
Keterangan : X
1
= Kadar rata-rata sampel 1 X
2
= Kadar rata-rata sampel 2 Sp
= Simpangan baku n
1
= Jumlah perlakuan sampel 1 n
2
= Jumlah perlakuan sampel 2 S
1
= Standar Deviasi sampel 1 S
2
= Standar Deviasi sampel 2
Universitas Sumatera Utara
Dan jika F
o
melewati nilai kritis F maka dilanjutkan uji dengan distribusi t dengan rumus:
t
o
=
�
1−
�
2
�� ��
1 2
�
1
+ �
2 2
�
2
Keterangan : X
1
= Kadar rata-rata sampel 1 X
2
= Kadar rata-rata sampel 2 Sp
= Simpangan baku n
1
= Jumlah perlakuan sampel 1 n
2
= Jumlah perlakuan sampel 2 S
1
= Standar Deviasi sampel 1 S
2
= Standar Deviasi sampel 2 Kedua sampel dinyatakan berbeda apabila t
o
yang diperoleh melewati nilai kritis t, dan sebaliknya.
Universitas Sumatera Utara
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Analisis kualitatif
Analisis kualitatif dilakukan sebagai analisis pendahuluan untuk mengetahui ada atau tidaknya protein dalam sampel. Data dan gambar dapat
dilihat pada Tabel 2, dan Lampiran 4, halaman 41.
Tabel 2 Hasil Analisis Kualitatif
N o
Sampel Pereaksi
Hasil reaksi Hasil
1 Putih telur
puyuh CuSO
4
0,5 Warna ungu
violet +
Asam Nitrat Endapan putih,
Larutan Kuning +
2 Putih telur Itik
CuSO
4
0,5 Warna ungu
violet +
Asam Nitrat Endapan putih,
Larutan Kuning +
3 Putih telur
Ayam Ras CuSO
4
0,5 Warna ungu
violet +
Asam Nitrat Endapan putih
Larutan Kuning +
4 Putih telur
Ayam Buras CuSO
4
0,5 Warna ungu
violet +
Asam Nitrat Endapan putih
Larutan Kuning +
5 Putih telur
penyu CuSO
4
0,5 Warna ungu
violet +
Asam Nitrat Sedikit Endapan
putih, Sedikit Larutan Kuning
+
Keterangan: + = Mengandung Protein Tabel 2 di atas menunjukkan bahwa kelima bahan tersebut mengandung
protein. Sampel dikatakan positif mengandung protein jika menghasilkan
Universitas Sumatera Utara