Parameter Ekstrak HASIL DAN PEMBAHASAN

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta y = 2,5294x + 29,834 R² = 0,9902 20 40 60 80 100 5 10 15 20 25 30 I n h ib isi Konsenrasi ppm Hubungan Konsentrasi dan Inhibisi Ekstrak Etanol 70 Kulit Batang Lannea coromandelica menandakan antioksidan lemah, nilai AAI diantara 0,5 sampai 1 menandakan antioksidan sedang, nilai AAI diantara 1 sampai 2 menandakan antioksidan kuat, dan nilai AAI lebih dari 2 menandakan antioksidan yang sangat kuat Vasic, Stefanovic, Licina, Radojevic Comic, 2012. Berdasarkan penggolongan tersebut, ekstrak etanol 70 memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat, sedangkan ekstrak air memiliki aktivitas antioksidan yang lemah. Vitamin C sebagai kontrol positif juga memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Berdasarkan analisis stastistik menggunakan program IBM SPSS 22 One Way Anova, besarnya antioksidan ekstrak etanol 70 berbeda secara bermakna dengan besarnya aktivitas antioksidan vitamin C. Perbedaan bermakna ini diartikan bahwa ekstrak etanol 70 memiliki aktivitas antioksidan lebih lemah dibandingkan vitamin C. Vitamin C merupakan antikosidan yang bekerja sebagai oxygen scavengers, yaitu mengikat oksigen sehingga tidak mendukung reaksi oksidasi. Dalam hal ini, vitamin C akan mengadakan reaksi dengan oksigen yang berada dalam sistem sehingga jumlah oksigen akan berkurang. Selain vitamin C, senyawa yang bekerja sebagai oxygen scavengers diantaranya askorbilpalminat, asam eritorbat, dan sulfit Gordon, 1990. Peningkatan konsentrasi senyawa mempengaruhi aktivitas antioksidannya. Kurva hubungan konsentrasi ekstrak terhadap persen inhibisi sebagai persen penghambatan radikal bebas DPPH dari ekstrak etanol 70, ekstrak air, dan kontrol positif vitamin C dapat dilihat pada gambar berikut. Gambar 4.1. Kurva Hubungan Konsentrasi dan Inhibisi Ekstrak Etanol 70 Kulit Batang Lannea coromandelica UIN Syarif Hidayatullah Jakarta y = 433,86x + 24,247 R² = 0,9946 20 40 60 80 100 0,05 0,1 0,15 0,2 I n h ib isi Konsentrasi Hubungan Konsentrasi dan Inhibisi Ekstrak Air Kulit Batang Lannea coromandelica Gambar 4.2. Kurva Hubungan Konsentrasi dan Inhibisi Ekstrak Air Kulit Batang Lannea coromandelica Gambar 4.3. Kurva Hubungan Konsentrasi dan Inhibisi Vitamin C Kurva di atas diperoleh dengan menggunakan regresi linier pada aplikasi pengolah data microsoft excel 2010. Koefisien y pada persamaan linier bernilai 50 merupakan koefisien IC 50 , sedangkan koefisien x pada persamaan linier ini merupakan konsentrasi ekstrak yang akan dicari nilainya, dimana x yang diperoleh merupakan besarnya konsentrasi yang diperlukan untuk dapat meredam 50 aktivitas radikal DPPH. Nilai R 2 menggambarkan linieritas konsentrasi terhadap inhibisi. Nilai R 2 yang mendekati +1 bernilai positif menandakan bahwa dengan semakin meningkatnya konsentrasi ekstrak, semakin meningkat pula aktivitas antioksidannya. Hal ini berkaitan dengan jumlah senyawa metabolit sekunder yang terlarut di dalam ekstrak dan memiliki aktivitas antioksidan. y = 4,8535x + 30,032 R² = 0,9816 20 40 60 80 100 2 4 6 8 10 12 I n h ib isi Konsentrasi ppm Hubungan Konsentrasi dan Inhibisi Vitamin C