Lia Daniaty : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Siswa Tentang Makanan Dan Minuman Jajanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Makanan BTM Tertentu Di SMP Negeri 3 Dan Sma Negeri 1 Binjai Tahun 2009, 2009.
Kelas X C : 41 orang
41 x 6.46 = 2 orang Kelas X D
: 42 orang 42 x 6.46 = 3 orang
Kelas X E : 41 orang
41 x 6.46 = 2 orang Kelas X F
: 42 orang 42 x 6.46 = 3 orang
Kelas X G : 42 orang
42 x 6.46 = 3 orang Kelas XI IA1 : 44 orang
44 x 6.46 = 3 orang Kelas XI IA2 : 44 orang
44 x 6.46 = 3 orang Kelas XI IA3 : 43 orang
43 x 6.46 = 3 orang Kelas XI IA4 : 42 orang
42 x 6.46 = 3 orang Kelas XI IS1 : 40 orang
40 x 6.46 = 2 orang Kelas XI IS2 : 25 orang
25 x 6.46 = 1 orang Untuk mengambil 95 sampel dari masing-masing kelas sesuai dengan
proporsi tersebut dilakukan dengan cara random sampling dengan teknik pengundian.
3.4 Metode Pengumpulan Data
3.4.1 Data Primer
Data primer adalah data yang diperoleh berdasarkan jawaban siswa terhadap kuesioner yang diberikan. Data terdiri dari karakteristik, pengetahuan, sikap dan
tindakan siswa. 3.4.2
Data Sekunder
Lia Daniaty : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Siswa Tentang Makanan Dan Minuman Jajanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Makanan BTM Tertentu Di SMP Negeri 3 Dan Sma Negeri 1 Binjai Tahun 2009, 2009.
Data sekunder adalah data yang diperoleh dari SMP Negeri 3 serta SMA Negeri 1 Binjai berupa gambaran umum sekolah dan jumlah siswa dan dari studi
kepustakaan yang mendukung dalam penelitian ini.
3.5 Defenisi Operasional
1. Pengetahuan adalah kemampuan siswa dalam menjawab pertanyaan pengetahuan
tentang makanan dan minuman jajanan yang mengandung BTM tertentu. 2.
Sikap adalah respon siswa dalam menjawab pertanyaan sikap tentang makanan dan minuman jajanan yang mengandung BTM tertentu.
3. Tindakan adalah kemampuan siswa dalam menjawab pertanyaan tindakan tentang
makanan dan minuman jajanan yang mengandung BTM tertentu. 4.
Sumber informasi adalah sumber dari mana siswa mendapatkan informasi tentang makanan dan minuman jajanan yang mengandung BTM tertentu.
5. BTM tertentu adalah bahan tambahan makanan meliputi pengawet, pemanis,
pewarna dan penyedap rasa. 6.
Kuesioner adalah daftar pertanyaan tentang karakteristik siswa, pengetahuan, sikap dan tindakan seputar makanan dan minuman jajanan yang akan dijawab
oleh responden.
3.6 Aspek Pengukuran
Lia Daniaty : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Siswa Tentang Makanan Dan Minuman Jajanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Makanan BTM Tertentu Di SMP Negeri 3 Dan Sma Negeri 1 Binjai Tahun 2009, 2009.
Menurut Pratomo yang dikutip oleh Sitorus 2008 skala pengukuran pengetahuan, sikap dan tindakan berdasarkan atas jawaban responden dari semua
pertanyaan yang diberikan, yaitu : 1.
Kategori baik, apabila responden mendapat 75 dari total skor. 2.
Kategori sedang, apabila responden mendapat 40 - 75 dari total skor. 3.
Kategori kurang, apabila responden mendapat 40 dari total skor.
1. Pengetahuan
Untuk mengetahui tingkat pengetahuan dari responden diukur dengan menjumlahkan skor dari tiap-tiap pertanyaan dalam kuesioner. Jumlah pertanyaan
pengetahuan sebanyak 13 pertanyaan dengan skor tertinggi adalah 2, dan skor terendah adalah 0. Maka didapat total skor tertinggi adalah 26 dan skor terendah
adalah 0. Berdasarkan skor yang diperoleh tersebut maka kriteria pengukuran adalah sebagai berikut :
a. Tingkat pengetahuan baik apabila responden dapat menjawab pertanyaan dengan
total skor 20 b.
Tingkat pengetahuan sedang apabila responden dapat menjawab pertanyaan dengan total skor 10 – 20
c. Tingkat pengetahuan kurang apabila responden dapat menjawab pertanyaan
dengan total skor 10.
2. Sikap
Lia Daniaty : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Siswa Tentang Makanan Dan Minuman Jajanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Makanan BTM Tertentu Di SMP Negeri 3 Dan Sma Negeri 1 Binjai Tahun 2009, 2009.
Untuk mengetahui ukuran penilaian sikap dari responden diukur dengan menjumlahkan skor dari tiap-tiap pertanyaan dalam kuesioner. Jumlah pertanyaan
sikap sebanyak 8 pertanyaan dengan skor tertinggi adalah 2 dan skor terendah adalah 0. Maka didapat total skor tertinggi adalah 16 dan skor terendah adalah 0.
Berdasarkan skor yang diperoleh tersebut maka kriteria pengukuran adalah sebagai berikut :
a. Sikap baik apabila responden dapat menjawab pertanyaan dengan total skor 12
b. Sikap sedang apabila responden dapat menjawab pertanyaan dengan total skor
6–12 c.
Sikap kurang apabila responden dapat menjawab pertanyaan dengan total skor 6
3. Tindakan
Untuk mengetahui ukuran penilaian tindakan dari responden diukur dengan menjumlahkan skor dari tiap-tiap pertanyaan dalam kuesioner. Jumlah pertanyaan
tindakan sebanyak 5 pertanyaan dengan skor untuk jawaban a adalah 0, untuk jawaban b adalah 1 dan untuk jawaban c adalah 2. Skor tertinggi adalah 10,
sementara skor terendah adalah 0. Berdasarkan skor yang diperoleh tersebut maka kriteria pengukuran adalah sebagai berikut :
a. Tindakan baik apabila responden dapat menjawab pertanyaan dengan total skor
8 b.
Tindakan sedang apabila responden dapat menjawab pertanyaan dengan total skor 4–8
Lia Daniaty : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Siswa Tentang Makanan Dan Minuman Jajanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Makanan BTM Tertentu Di SMP Negeri 3 Dan Sma Negeri 1 Binjai Tahun 2009, 2009.
c. Tindakan kurang apabila responden dapat menjawab pertanyaan dengan total skor
4
3.7 Analisa Data
