76
4. Keputusan pembelian
1. Konsumen memutuskan
beli setelah
mengetahuin kelebihan produk
5. Perilaku pasca
pembelian 1. Konsumen
mengalami kepuasan
77
BAB IV PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Objek Penelitian
1. Sejarah Singkat Stevia Tanaman Stevia digunakan secara luas oleh suku Guaraní sejak lebih
dari 1.500 tahun yang lalu. Selama berabad-abad, masyarakat Guaraní Paraguay menggunakan Stevia, yang mereka sebut kaa heê ramuan
manis, sebagai pemanis dalam ramuan minuman yerba mate dan teh obat kardiotonik. Di Paraguay dan Brasil tanaman Stevia memiliki sejarah yang
panjang untuk pengobatan tradisional selama ratusan tahun, mempermanis teh lokal, obat-obatan dan sebagai pemanis lainnya.
dua kimiawan Perancis mengisolasi glikosida yang memberikan rasa manis dari daun Stevia. Senyawa ini diberi nama stevioside dan
rebaudioside, yang memiliki kemanisan 250-300 kali sukrosa gula pasir, tahan panas, pH yang stabil, dan tidak mengalami fermentasi.
Saat ini, stevia dibudidayakan dan digunakan dalam makanan di tempat lain seperti di Asia timur, termasuk di Cina sejak 1984, Korea,
Taiwan, Thailand, dan Malaysia serta di beberapa bagian Amerika Selatan Brasil, Kolombia, Peru, Paraguay, dan Uruguay, dan di Israel.
Di Jepang, 5,6 persen gula yang dipasarkan adalah Stevia atau yang dikenal dengan nama Sutebia. Stevia digunakan sebagai pengganti
pemanis buatan seperti Aspartam dan Sakarin. Keunggulan Stevia dari
78
pemanis alami lainnya, adalah, mempunyai tingkat kemanisan cukup tinggi yaitu mencapai 200-300 kali dari manisnya tebu.
Manfaat Stevia, Kaum pribumi menggunakan stevia sebagai berikut: a. Menghaluskan kulit
b. Membantu pencernaan c. Memberi gizi bagi pancreas
d. Menurunkan dan menstabilkan gula darah e. Menyamarkan keriput anti-aging
f. Penyembuhan noda, dan luka
g. Menurunkan tekanan darah h. Menurunkan kolesterol
i. Menurunkan berat badan
j. Membantu memperbaiki metabolism tubuh
k. Aman untuk gigi dan mulut
2. Produk Stevigrow Sweetener Berbentuk butiran halus berwarna putih, pemanis Stevigrow Sweetener
memiliki kadar kemanisan 100 kali lebih manis dari gula pasir biasa. Dibuat dari bahan dasar daun stevia langsung dari perkebunan milik
perusahaan sehingga kualitas bahan baku stevia pun dapat terjaga. Mampu menghasilkan produksi yang higienis, sehat, dan teruji mutu. Pemanis
Stevigrow Sweetener mengandung rasa terbaik dari tingkatan ekstraksi
79
80
b. Hasil Uji
Sumbe c. Sertifika
No. : d. Ijin Depk
Depke Stevigrow
PT. Tigapilar memiliki rasa
gula maupun sebagai daun pe
menjadikan St kalori dan ber-
80
Uji Lab. Saraswanti
Gambar 4.2 Nilai informasi gizi
ber : Dokumentasi PT. Tigapilar Agro Utama ikasi halal MUI
o. : 1516008410513 epkes RI :
epkes RI P-IRT nomor : 3103311010573-18 ow Sugar adalah inovasi terbaru pemanis bebas
lar Agro Utama berbentuk butiran Kristal y sa manis yang kuat, 200-300 kali lebih mani
upun pemanis lainnya. Dengan bahan dasar da un pemanis alami dan dikemas dengan packaging
Stevigrow Sugar sebagai produk yang berkua n ber-indeks glikemik rendah.
80
a
bas kalori produksi l yang halus dan
anis dibandingkan dari daun stevia
aging yang higienis kualitas tinggi, nol
