1. Home
  2. Kesehatan & Pengobatan

Kultivasi Spirulina Pemanenan dan pengeringan

Gambar 3 Diagram alir metode penelitian

3.3.1 Kultivasi Spirulina

Kultivasi Spirulina dilakukan dengan sistem fed-batch culture, yaitu metode kultivasi yang dilakukan dengan menambahkan media secara berkala atau secara acak dimana kultur dipanen secara rutin Lee Shen 2004. Kultivasi dilakukan di dalam wadah plastik PE, dengan ukuran diameter 60 cm dan panjang ± 10 m. Kultur diletakkan di atas atap gedung agar memperoleh penyinaran cahaya matahari. Untuk menghindari fotoinhibisi karena intensitas penyinaran matahari terlalu tinggi, kultur Spirulina ditudungi dengan paranet. Kultur setiap hari diaduk dengan cara mengangkat salah satu ujung plastik beberapa kali hingga Inokulum Spirulina Kultivasi Spirulina Pemanenan dan Pengeringan Biomassa Spirulina Ekstraksi fikosianin Fikosianin Pengeringan Spray dryer Fikosianin kering Pengeringan Freeze dryer Fikosianin kering 1. Uji Aktivitas Antioksidan metode FTC 2. Analisis kadar fikosianin 3. Analisis kandungan protein 4. Analisis kadar air 5. Analisis kadar abu Imobilisasi Menggunakan kitosan 1:1, 1:2, 2:1 Pengeringan Menggunakan spray dryer Fikosianin amobil Uji kelarutan Fikosianin amobil Uji Pemanasan Suhu pasteurisasi 15 membentuk gelombang. Pengadukan harus dilakukan untuk mencegah penumpukan nutrien pada satu titik. Selama kultivasi dilakukan pengukuran rapat optis kultur menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 480 nm. Pengukuran rapat optis kultur digunakan untuk menentukan waktu pemanenan. Pengukuran dilakukan setiap hari pada pukul 09.30 WIB. Pengambilan sampel dilakukan setelah dilakukan pengadukan supaya sampel yang diambil seragam.

3.3.2 Pemanenan dan pengeringan

pemanenan Spirulina dilakukan saat kepadatan sel sudah cukup tinggi rapat optis kultur 1 yaitu pada hari ke-10 dan 18. Pemanenan dilakukan dengan cara menyaring biomasa menggunakan kain nylon mesh dengan kerapatan 20 µm. Sebelum penyaringan dilakukan, kultur Spirulina dipindahkan terlebih dahulu ke bak penampungan sementara. Hal ini dilakukan untuk mempermudah penyaringan kultur Spirulina dari wadah plastik. Kultur Spirulina yang telah ditampung langsung disaring ke bak penampungan kedua. Media kultivasi hasil penyaringan selanjutnya dimasukkan ke dalam wadah plastik untuk ditumbuhkan kembali. Pengeringan biomasa Spirulina dilakukan berdasarkan hasil penelitian Mohammad 2007, yaitu biomasa dikeringkan pada suhu ruang 25-30 o C. Untuk mempercepat waktu pengeringan, biomasa dihamparkan pada tempat yang lapang dan diberi aliran udara menggunakan kipas angin. Pengeringan dengan cara ini dapat menghasilkan kadar fikosianin sebesar 8,090 .

3.3.3 Ekstraksi fikosianin

Dokumen yang terkait

Isolasi dan Karakterisasi Fikosianin dari Mikroalga Spirulina platens is yang ditumbuhkan dalam Media Limbah Lateks Pekat

0 13 107

Produksi dan Karakterisasi Biopigmen Fikosiani Dari Spirulina fusiformis Serta Aplikasinya Sebagai Pewarna Minuman

0 6 76

KOMPOSISI KIMIA DAN KANDUNGAN PIGMEN Spirulina fusiformis PADA UMUR PANEN YANG BERBEDA DALAM MEDIA PUPUK

0 2 9

Penggunaan media alternatif pada produksi spirulina fusiformis

0 5 40

Aktivitas antihiperglikemik dari biomasa dan fikosianin spirulina fusiformis dengan tes toleransi glukosa oral pada tikus sprague dawley

4 13 132

Technology of Spirulina fusiformis production intensively with monospectrum lighting

0 6 67

STUDI FLUORESENS FIKOSIANIN DARI MIKROALGA Spirulina platensis DAN FOTOSENSITISASI NANOPARTIKEL TiO2 ANATASE

0 3 11

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN UJI TOKSISITAS HAYATI PIGMEN FIKOBILIPROTEIN DARI EKSTRAK Spirulina platensis.

1 2 9

EKSTRAKSI FIKOSIANIN DARI SPIRULINA PLANTESIS SEBAGAI BIOPIGMEN DAN ANTIOKSIDAN EXTRACTION OF PHYCOCYANIN FROM SPIRULINA PLANTESIS FOR BIOPIGMENT AND ANTIOXIDANT

3 6 10

STUDI KARAKTERISTIK FISIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KESTABILAN FIKOSIANIN PADA ES KRIM YANG DISUBTITUSI DENGAN SPIRULINA BUBUK DAN PIGMEN FIKOSIANIN SELAMA PENYIMPANAN - Unika Repository

0 0 10