73
1.5.3.2 Nomer bets ini hendaklah dicetak dengan menggunakan tinta khusus sehingga tidak mudah terhapus, atau dengan
menggunakan cetak tekan embossed. 1.5.4 Catatan Pemberian Nomor Bets
Semua catatan nomer bets harus disimpan : 1.5.4.1 Untuk setiap produk jadi.
1.5.4.2 Selama periode waktu tertentu. 1.5.4.3 Sebagai faktor untuk penelusuran kembali.
Contoh POB Pemberian Nomor BetsLots tercantum pada Lampiran VII.5.
1.6 Penimbangan dan Pengukuran
1.6.1 Arearuang penimbangan : 1.6.1.1 Hendaklah terpisah, lokasi dapat di gudang atau di ruang
produksi. 1.6.1.2 Selalu dalam keadaan bersih, kering dan terawat, sebelum,
selama dan setelah aktivitas penimbangan. 1.6.1.3 Disediakan alat pengumpul debu dust collector, alat pengisap
debu vacuum cleaner atau alat lain bahan penyerap khusus untuk mengatasi pencemaran bila terjadinya tumpah atau
kebocoran bahan baku.
1.6.1.4 Disediakan arearuang transit staging area yang terpisah dengan arearuang penimbangan.
1.6.1.5 Semua kegiatan di area penimbangan harus mengikuti POB yang ada.
1.6.1.6 Alat penimbangan : 1.6.1.6.1 Kapasitas, ketepatan dan ketelitian alat timbang
yang digunakan hendaklah sesuai dengan jumlah bahan yang ditimbang.
1.6.1.6.2 Timbangan yang digunakan selalu dalam kondisi baik dan bersih.
1.6.1.6.3 Dikalibrasi secara berkala dan diberi label status kalibrasi.
1.6.1.6.4 Instruksi kerja penimbangan yang berisi tentang cara penimbangan, kapasitas dan ketelitian timbangan
diletakkan di dekat timbangan tersebut. 1.6.1.7 Penimbangan
74
1.6.1.7.1 Bahan baku yang boleh berada di ruang penimbangan adalah bahan baku yang akan ditimbang.
1.6.1.7.2 Bahan baku yang akan ditimbang harus mempunyai label identitas yang jelas serta sudah berstatus
diluluskan. 1.6.1.7.3 Dilakukan sesuai dengan POB Penimbangan.
1.6.1.7.4 Hanya dilakukan oleh personil yang terlatih dan berkompeten serta diberi tugas untuk melakukan
penimbangan. 1.6.1.7.5
Personil penimbangan harus menggunakan perlengkapan kerja yang sesuai dengan kondisi dan
jenis bahan baku.
1.6.1.7.6 Untuk setiap penimbangan harus dilakukan pembuktian kebenaran, ketepatan identitas dan
jumlah bahan yang ditimbang oleh personil yang berbeda.
1.6.1.7.7 Hasil penimbangan bahan baku untuk satu bets, hendaklah diletakkan di atas satu kelompok palet
dan diberi penandaan identitas nama produk dan nomor bets yang jelas.
1.6.1.8 Wadah 1.6.1.8.1 Wadah penimbangan yang dipilih hendaklah
tertutup, disesuaikan dengan volume dan sifat dari bahan yang ditimbang.
1.6.1.8.2 Untuk bahan yang rentan terhadap kontaminasi mikroba hendaklah digunakan peralatan dan wadah
yang sudah disanitasi. 1.6.1.8.3 Hindari penggunaan wadah antara wadah untuk
menampung sebagian bahan dari drum untuk diambil guna penimbangan selama penyiapan
proses penimbangan untuk menghindari kontaminasi bahan. Jika tidak memungkinkan, wadah antara
yang digunakan harus bersih dan tertutup serta diberi label identitas dan status yang sama dengan
aslinya.
1.6.1.8.4 Wadah penimbangan harus bersih dan diberi label identitas.
1.6.2 Catatan penimbangan
1.6.2.1 Semua aktivitas penimbangan harus dicatat. 1.6.2.2 Hasil penimbangan harus dicek ulang oleh personil yang
berbeda sebelum proses pencampuran dimulai.
