Industri pariwisata adalah suatu kelompok atau gugusan perusahaan perusahaan yang terkait dengan kepariwisataan, yang bersama-sama
menghasilkan produk barang dan jasa yang diperlukan oleh wisatawan maupun pengungjung didalam perjalanannya di suatu tempat.
3. Menurut Dr. Hunzieker Yoeti, 1994:38
“ Tourism Enterprices all business with by combining varies means of production, provide good and services of a specially tourist nature “.
Maksudnya industri pariwisata adalah semua kegiatan usaha yang terdiri dari bermacam-macam kegiatan produksi barang dan jasa yang diperlukan para
wisatawan.
2.2 Pengertian Industri Pariwisata
Industri pariwisata adalah kumpulan dari macam-macam perusahaan yang secara bersama menghasilkan barang-barang dan jasa-jasa goods and services
yang dibutuhkan para wisatawan pada khususnya travelers pada umumnya, selama dalam perjalanan.
Perusahaan yang termasuk dalam industri pariwisata adalah : a. Perusahaan Angkutan Wisata : Perusahaan yang melakukan kegiatan perjalanan
dalam bentuk transportasi udara, laut dan darat dimana wisatawan dapat berpindah-pidah tempat.
Universitas Sumatera Utara
b. Hotel dan Akomodasi : Perusahaan yang melakukan kegiatan nya dalam memberikan tempat beristirahat atau penginapan antara lain : hotel, motel,
wisma, villa dan sebagainya. c. Objek Wisata dan Atraksi Wisata : Tempat dimana wisatawan dapat
berkunjung ke suatu tempat karena tertarik oleh sesuatu, hal tersebut yang menyebabkan wisatawan datang ke objek wisata tersebut.
d. Travel Agent : Perusahaan perjalanan yang melakukan kegiatannya dalam memberikan jasa pemesanan tiket, angkutan, akomodasi.
e. Tour Operator : Perusahaan perjalanan yang melakukan kegiatannya dalam bentuk arahan dalam perjalanan wisata.
f. Restaurant, Bar, Catering : Perusahaan yang bergerak di bidang usaha boga antara lain : makanan dan minuman yang merupakan hal yang sangat penting
bagi wisatawan. g. Toko-toko Cendramata dan Pusat Kerajinan Souvenier : Perusahaan atau
toko yang bergerak di bidang oleh-oleh dimana wisatawan ingin membawa pulang kenang-kenangan berupa cendramata yang merupakan hasil
masyarakat dimana wisatawan itu berkunjung. Perusahaan ini secara langsung memberikan pelayanan kepada wisatawan.
Selain itu, ada juga perusahaan-perusahaan jasa yang secara tidak langsung dibutuhkan oleh wisatawan, seperti photo supplier, kantor pos bank, tourist promotion
office dan lain sebagainya. Yoeti, 1983:147
Universitas Sumatera Utara
2.3 Sarana dan Prasarana Kepariwisataan
Sarana kepariwisataan adalah semua fasilitas yang menghasilkan barang maupun jasa yang sudah disediakan, dan beroperasi langsung dalam kegiatan
pariwisata. Sedangkan prasarana kepariwisataan adalah sesuatu yang berfungsi sebagai penu njang untuk keberhasilan penyelenggaraan kegiatan pariwisata. Untuk
memperlancar laju pertumbuhan industri pariwisata diperlukan adanya kerjasama antara pemerintah dan masyarakat setempat daerah objek wisata. Pemerintah dan
masyarakat setempat daerah objek wisata berperan sebagai penyedia sarana dan prasarana kepariwisataan. Selain menciptakan sarana dan prasarana yang baru,
masyarakat setempat pun juga berperan untuk memelihara sarana dan prasarana tersebut.
2.3.1 Sarana Kepariwisataan
Sarana kepariwisataan secara umum adalah semua bentuk perusahaan yang dapat memberikan pelayanan kepada wisatawan, namun perusahaan tersebut tidak
selamanya tergantung pada wisatawan. Ada tiga macam sarana kepariwisataan, yaitu: Yoeti, 1983:170
1. Sarana Pokok Kepariwisataan Main Tourism Suprastructure adalah
perusahaan yang usahanya sangat tergantung pada kedatangan wisatawannya. Perusahaan-perusahaan yang dimaksud adalah : Perusahaan-perusahaan yang
usaha kegiatannya mempersiapakan dan merencanakan suatu perjalanan wisata seperti : Travel Agent, Tour Operator, Tourist Transportation. Selain
Universitas Sumatera Utara
itu perusahaan lain juga dapat memberikan pelayanan dan fasilitas di daerah tujuan wisatawan itu sendiri seperti : Hotel, Motel, Cottages dan lain
sebagainya. Ketentuan apabila tidak ada wisatawan, maka perusahaan tersebut tidak dapat hidup sebagai mana biasanya.
2. Sarana Pelengkap Kepariwisataan Supplementing Tourism Superstructure
adalah perusahaan yang menyediakan fasilitas-fasilitas untuk rekreasi yang fungsinya dapat membuat para wisatawan dapat lebih lama tinggal atau di
daerah yang di kunjunginya. Perusahaan ini mendorong wisatawan agar lebih lama tinggal di suatu tempat, yang termasuk kelompok ini adalah :
• Sarana Olah Raga meliputi : Golf, Tennis, Kolam renang, dan lain
sebagainya. •
Sarana Ketangkasn meliputi : Billyard, Poker dan lain sebagainya. 3.
Sarana Penunjang Kepariwisataan Supporting Tourism Superstructure adalah perusahaan yang menunjang sarana pelengkap dan sarana pokok yang
berfungsi tidak hanya membuat wisatawan lebih lama tinggal akan tetapi lebih penting agar wisatawan lebih banyak membelajankan uangnya ditempat yang
dikunjungi. Yang termasuk dalam kelompok ini meliputi : opera, souvenir, steambath, night club
2.3.2 Prasarana Kepariwisataan Tourism Infrastructures
Prasarana Kepariwisataan adalah semua fasilitas yang memungkinkan proses perekonomian dapat berjalan dengan lancar sedemikian rupa, sehingga memudahkan
Universitas Sumatera Utara
manusia untuk dapat memenuhi kebutuhan. Dalam pengertian ini yang termasuk dalam prasarana adalah :
a Prasarana Umum
Prasarana umum yaitu prasarana yang menyangkut kebutuhan orang banyak umum yang bertujuan untuk membantu kelancaran roda perekonomian, yang
termasuk dalam kelompok ini adalah : •
Sistem penyediaan air bersih •
Pembangkit tenaga listrik •
Sistem jaringan jalan raya dan rel kereta api •
Sistem telekomunikasi •
Airport, pelabuhan laut, terminal, stasiun
b Kebutuhan Masyarakat Banyak
Prasarana yang menyangkut kebutuhan masyarakat banyak, dan termasuk dalam kelompok ini adalah rumah sakit, kantor pos, apotik, pompa bensin,
bank.
2.4 Motivasi Perjalanan Wisata
