18
tidaklah cukup. Disisi lain kalsium merupakan konstituen utama dalam air sadah Montgomery, J. M. 1985.
Kandungan kasium yang tinggi sering dijumpai dalam tulang dan gigi, berhubungan dengan bentuk dari OH
-
dan PO
4 3-
. Ion Ca
2+
juga ditemukan berhubungan silang dengan sel serabut dari kolagen protein yang merupakan
konstituen dalam jumlah besar dari matriks organik tulang. Proses kalsifikasi dari kolagen mungkin merupakan faktor penting dalam pertumbuhan umur orang,
begitu juga protein yang dikandungnya Darmono. 1995.
Salah satu metode yang digunakan dalam analisis kalsium adalah pada prosedur Manual Application Metrohm, yaitu titrasi potensiometri. Dimana
digunakan satu set alat Titroprocessor Metrohm yang dilengkapi dengan elektroda utama, kalsium sensitive indicator 6.0504.100. Bahan yang digunakan meliputi
Etilen Diamin Acetic Acid, Acetylaceton, potassium hidroksida dari kalsium standar Yudhi, N. 2005
2.11. Magnesium
Magnesium adalah logam putih, dapat ditempa dan liat. Ia melebur pada 650
o
C. Logam ini mudah terbakar dalam udara atau oksigen dengan mengeluarkan
cahaya putih yang cemerlang, membentuk oksida MgO dan beberapa nitrida Mg
3
N
2
. Logam ini perlahan-lahan terurai oleh air pada suhu biasa, tetapi pada titik didih air reaksi berlangsung dengan cepat Svehla, G. 1979.
Fungsi magnesium dalam tubuh adalah untuk membantu proses pencernaan protein dan mampu memelihara kesehatan otot serta sistem jaringan penghubung.
Magnesium merupakan salah satu makromineral terpenting yang dibutuhkan manusia yang bekerja sebagai berikut :
a. Membantu relaksasi otot b. Membantu transmisi sinyal syaraf
c. Memproduksi dan mendistribusi energi
Universitas Sumatera Utara
19
d. Berperan penting dalam sintesa protein e. Sebagai Co Faktor membantu enzim yang merupakan katalisator lebih dari
300 reaksi biokimia termasuk mengatur suhu tubuh manusia.
Kekurangan Magnesium dapat menyebabkan hypomagnesema dengan gejala denyut jantung tidak teratur, insomnia, lemah otot, kejang kaki, serta
telapak kaki dan tangan gemetar. http:fkmusm.wordpress.com20111012fungsi-magnesium-bagi-tubuh
Metode Penentuan Magnesium didalam air dapat dilakukan dengan Titrasi Potensiometri dengan mengacu pada prosedur Application Bulletin No. 1252e
yaitu dengan cara titrasi potensiometri. Air yang mengandung magnesium dianalisis dengan cara titrasi potensiometri memakai titer larutan Na-EDTA 0,01
N. Menggunakan magnesium standar yaitu MgO dan ISE Ca. Elektroda ion selektif digunakan sebagai penunjuk penentuan secara kompleksometri dari ion
magnesium dengan zat pengomplek. Titran Na-EDTA digunakan sebagai zat pengomplek membentuk Mg-EDTA sehingga jumlah Mg dapat ditentukan
Yudhi, N. 2006
Kalsium adalah unsur terbanyak kelima di bumi, sangat banyak terdapat sebagai kalsium karbonat dalam deposit masif kapur chalk, gamping atau batu
kapur limestone dan marmer yang tersebar secara luas di mana-mana. Kalsium karbonat dikenal secara populer sebagai antasit. Walaupun antasit menyediakan
salah satu unsur esensial yang diperlukan tubuh, namun menimbulkan kerugian. Reaksi dengan asam lambung menghasilkan gas karbon dioksida dan ion kalsium
yang ternyata mempunyai efek yang berlawanan dengan ion magnesium; ion kalsium menimbulkan efek sembelit atau menyulitkan sedangkan ion
magnesium menimbulkan efek pencaharpencuci. Antasit tertentu mengandung kedua jenis kation ini untuk saling menetralkan efek yang ditimbulkan.
2.12. Spektrofotometri Serapan Atom
