32
Gambar 4.14
Gambar 4.15
Spektrum ma 296 yang merupakan
= 296 pada molekul stearat menandakan a
32]
+
. Kehilangan 32 pada mz = 74 yang
yang melibatkan gugus ester. Namun tidak a
konfigurasi cistrans
8. Spektrum massa p
Spektrum ma M
+
mz = 298 diikut 129, 115, 101, 87, 74,
unknown dengan dat kaprilat metil ester de
molekul C
19
H
38
O
2
, da halaman 77.
32
4.14 spektrum massa puncak sampel dengan Rt 40,129 m
4.15 spektrum massa puncak data library asam ole
massa unknown memberikan puncak ion mole kan berat molekul metil oleat C
19
H
36
O
2
. Ion m kul stearat asam lemak jenuh, kehilangan 2
n adanya 1 ikatan rangkap. Ion molekul pada 32 unit massa mewakili metanol dari bagian est
ang disebut ion Mclafferty menegaskan dari gugus ester pastikan bahwa kita benar-benar
k ada ion yang membantu kita untuk menentuka rans dari ikatan rangkap Christie, 2014.
assa puncak dengan waktu tambat 40,729 meni
massa puncak dengan waktu tambat 40,729 me kuti fragmen mz = 269, 255, 241, 227, 213, 199,
74, 57, 43, 41. Berdasarkan perbandingan antar data library, maka senyawa ini disimpulkan
dengan tingkat kemiripan similarity index = , dapat dilihat pada Gambar 4.16 dan data pada
32
t 40,129 menit
oleat olekul M
+
mz = on molekul pada mz
n 2 unit dari metil da mz = 264 [M-
n ester dan satu lagi ri penataan ulang
nar memiliki metil ntukan posisi atau
enit
,729 menit mempunyai 199, 185, 171, 143,
ntara spektrum MS kan sebagai Asam
= 95 dan rumus pada Lampiran 10,
Universitas Sumatera Utara
33
Gambar 4.16
Gambar 4.17
Spektrum ma 298 yang merupakan
adalah menunjukkan molekul dan hilangny
atas sebesar 140 sma Berdasarkan
library dapat disimpul tertera pada Tabel 4.1
Tabel 4.1 Komponen A
No Rt
menit mz
1 11,327
158 2
18,216 186
3 24,682
214 4
30,545 242
5 35,887
270 6
39,986 294
7 40,129
296 8
40,729 298
Dari hasil ya didapat 95 - 98. Ma
33
4.16 spektrum massa puncak sampel dengan Rt 40,729 m
4.17 spektrum massa puncak data library asam ste
massa unknown memberikan puncak ion mole an berat molekul metil stearat C
19
H
38
O
2
. Pa ukkan fragmentasi yang sama seperti metil kapr
ngnya kelompok metil dan bergesernya puncak a Christie, 2013.
an perbandingan antara spektrum MS unknow pulkan senyawa dari masing-masing kompone
4.1 berikut ini: ponen Asam Lemak yang Terdapat dalam sabun ma
Rumus molekul
Similarity Index
Asam lemak C
9
H
18
O
2
98 Metil kaprilat C
8:0
C
11
H
22
O
2
96 Metil Kaprat C
10:0
C
13
H
26
O
2
95 Metil laurat C
12:0
C
15
H
30
O
2
96 Metil miristat C
14:0
C
17
H
34
O
2
95 Metil palmitat C
16:
C
19
H
34
O
2
95 Metil Linoleat C
18:
C
19
H
36
O
2
95 Metil Oleat C
18:1
C
19
H
38
O
2
95 Metil Stearat C
18:0
yang didapat bahwa tingkat kemiripan dari asa . Maka Pendekatan pustaka terhadap spektrum
33
t 40,729 menit
stearat olekul M
+
mz = Pada dasarnya ini
prilat kecuali ion ak ion molekul ke
nown dengan data ponen seperti yang
bun mandi Nuvo ak
Kadar
:0
2,63
:0
1,89 17,50
4:0
4,79
6:0
38,28
18:2
3,54 26,97
:0
4,41 asam lemak yang
ktrum massa dapat
Universitas Sumatera Utara
34
digunakan untuk identifikasi karena indeks kemiripan atau Similarity Indeks SI berada pada rentangan ≥80 Howe and Williams, 1981. Dengan cara yang
sama dilakukan identifikasi terhadap sabun yang lainnya, dari hasil ini maka diperoleh komposisi asam lemak dalam sabun yang dapat dilihat pada Lampiran
12 sampai dengan Lampiran 16, halaman 86 - 87.
4.3 Komposisi Asam Lemak dalam Sabun Mandi
