1. Home
  2. Hukum

Pembuatan Nata De coco Dari Nira Kelapa Bergula Dengan Menggunakan Starter Air Kelapa Bergula Pembuatan Nata De coco Dari Nira Kelapa Bergula Dengan Menggunakan Starter Air Kelapa Bergula Penentuan Kadar Air Penentuan Kadar Abu

Pebtri Astuti : Pengaruh Starter Antara Nira Kelapa Dan Air Kelapa Terhadap Kualitas Nata De Coco, 2010. Dipanaskan sambil diaduk hingga larut Ditambahkan dengan CH 3 COOH 25 sebanyak 20 ml Ditambahkan 10 mL buffer asetat 0,2 M pH 4 Dituangkan kedalam wadah steril dalam keadaan panas Didinginkan Ditambahkan 150 mL starter Acetobacter xylinum dari nira kelapa tanpa gula Ditutup dengan kertas koran dan diikat dengan karet gelang Difermentasi pada suhu kamar 15 hari

3.4.7. Pembuatan Nata De coco Dari Nira Kelapa Bergula Dengan Menggunakan Starter Air Kelapa Bergula

Disaring 1 L nira kelapa Media fermentasi Nata de coco Pebtri Astuti : Pengaruh Starter Antara Nira Kelapa Dan Air Kelapa Terhadap Kualitas Nata De Coco, 2010. Ditambahkan 100 g gula pasir Ditambahkan 5 g urea Dipanaskan sambil diaduk hingga larut Ditambahkan dengan CH 3 COOH 25 sebanyak 20 mL Ditambahkan 10 mL buffer asetat 0,2 M pH 4 Dituangkan kedalam wadah steril dalam keadaan panas Didinginkan Ditambahkan 150 mL starter Acetobacter xylinum dari air kelapa bergula Ditutup dengan kertas koran dan diikat dengan karet gelang Difermentasi pada suhu kamar 15 hari

3.4.8. Pembuatan Nata De coco Dari Nira Kelapa Bergula Dengan Menggunakan Starter Air Kelapa Bergula

Disaring Ditambahkan 5 g urea Media fermentasi Nata de coco 1 L nira kelapa Pebtri Astuti : Pengaruh Starter Antara Nira Kelapa Dan Air Kelapa Terhadap Kualitas Nata De Coco, 2010. Dipanaskan sambil diaduk hingga larut Ditambahkan dengan CH 3 COOH 25 sebanyak 20 mL Ditambahkan 10 mL buffer asetat 0,2 M pH 4 Dituangkan kedalam wadah steril dalam keadaan panas Didinginkan Ditambahkan 150 mL starter Acetobacter xylinum dari air kelapa bergula Ditutup dengan kertas koran dan diikat dengan karet gelang Difermentasi pada suhu kamar 15 hari

3.4.10 Penentuan Kadar Air

Dimasukkan kedalam cawan porselin yang telah diketahui beratnya 2 g Nata Media fermentasi Nata de coco Pebtri Astuti : Pengaruh Starter Antara Nira Kelapa Dan Air Kelapa Terhadap Kualitas Nata De Coco, 2010. Dikeringkan dalam oven pada suhu 100 -105 o C selama sekitar 6 jam Didinginkan cawan ke dalam desikator selama 20 menit Ditimbang Dihitung kadar airnya

3.4.11. Penentuan Kadar Abu

Dimasukkan kedalam cawan porselin yang telah diketahui beratnya Dibakar dalam tanur pada suhu 500 o C selama 5 jam hingga diperoleh abu berwarna keputih-putihan. Didinginkan dalam desikator Ditimbang Dihitung kadar airnya

3.4.12. Penentuan Kadar Serat

Dokumen yang terkait

Studi Pemanfaatan Nata De Soya Dari Air Limbah Kedelai Sebagai Adsorben Terhadap Kation Magnesium ( Mg2+) dan Kalsium ( Ca2+) Pada Air Baku Boiler di PT Smart Tbk

1 50 70

Pengaruh Media Starter Antara Air Kelapa Dan Nira Aren Terhadap Kualitas Nata De Arenga

1 26 76

Rawatan Sisa Air Basuhan Nata De Coco.

0 3 24

PENGARUH MEDIA STARTER DARI DAGING NANAS, BONGGOL NANAS DAN KULIT NANAS TERHADAP KUALITAS NATA DE COCO.

0 8 22

PENGARUH PENGGUNAAN DOSIS GULA DAN ASAM CUKA TERHADAP PERKEMBANGAN Acetobacter xylinum DALAM STARTER NATA DE COCO.

0 0 9

PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN UREA PADA FERMENTASI AIR KELAPA TERHADAP KARAKTERISTIK NATA DE COCO DAN LEMBARAN KERTAS YANG DIHASILKAN.

0 0 6

Pemanfaatan Limbah Air Kelapa untuk Pembuatan Nata de Coco 1

0 0 6

Pengolahan Air Limbah Nata de Coco

1 2 13

PENGARUH UMUR STARTER Acetobacter xylinum TERHADAP PRODUKSI NATA DE COCO

0 1 13

OPTIMASI PARAMETER PROSES PEMBUATAN NATA DE COCO DARI AIR KELAPA MENGGUNAKAN STATISTICAL EXPERIMENTAL DESIGN

0 0 12