Imelda Yuli Yanti Fransiska : Inventory Control Dan Perencanaan Bahan Baku Di Industri Manufakturing Pada PT. Indofood Sukses Makmur – Medan, 2009.
Makmur yang mana bahan baku merupakan hal yang sangat penting dalam proses produksi itu, maka penulis mencoba untuk menentukan estimasi kebutuhan bahan
baku untuk periode mendatang dengan metode peramalan yang tepat, menetapkan jumlah bahan baku yang harus dipesan dan interval waktu pemesanan yang optimal
menggunakan metode FOI dan FOQ, dan menetapkan safety stock yang optimal untuk mengetahui peranan perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku dalam
usaha meningkatkan efisiensi biaya persediaan.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas maka inventory level menjadi suatu permasalahan yang signifikan di mana pada periode tertentu alokasi
modal terhadap inventory menjadi tinggi dan sebaliknya dengan fluktuasi demand mengakibatkan lose sales yang tentu saja merupakan cost tersendiri bagi
perusahaan. Sehingga permasalahan dapat dirumuskan sebagai berikut: 1. Bagaimana menentukan estimasi kebutuhan bahan baku untuk periode
mendatang dengan menggunakan metode peramalan yang tepat. 2. Berapa jumlah bahan baku yang harus dipesan dan kapan waktu
pemesanan yang optimal dengan menggunakan metode FOQ dan FOI. 3. Berapa safety stock yang optimal untuk masing-masing bahan baku
kaitannya dengan biaya perusahaan.
1.3 Pembatasan Masalah
Untuk menghindari terlalu meluasnya masalah dan adanya bias dalam pengambilan kesimpulan dalam penelitian ini maka permasalahan dibatasi
sebagai berikut : 1. Bahan baku produk maka na n de ng a n kat ego ri f ast moving dengan
quantity besar dan menyerap biaya yang tinggi yang secara signifikan sangat berpengaruh pada sistem inventory level perusahaan, dalam hal ini produk yang diteliti
Imelda Yuli Yanti Fransiska : Inventory Control Dan Perencanaan Bahan Baku Di Industri Manufakturing Pada PT. Indofood Sukses Makmur – Medan, 2009.
adalah bahan baku tepung terigu. 2. Data p e r mint a a n yang diambil adalah data periode Januari 2007
sampai Desember 2008. Dengan asumsi permintaan akan produk berlangsung secara kontinu serta bahan baku yang dipesan datang sekaligus dari supplier.
1.4 Tujuan Penelitian
Berdasarkan permasalahan yang telah diuraikan maka yang menjadi bagian penting dalam penelitian ini adalah menentukan estimasi kebutuhan bahan baku untuk
periode mendatang dengan metode peramalan, menetapkan jumlah bahan baku yang harus dipesan dan interval waktu pemesanan yang optimal menggunakan metode FOI
dan FOQ, dan menetapkan safety stock yang optimal. Untuk mengetahui peranan perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku dalam usaha meningkatkan
efisiensi biaya persediaan.
1.5 Manfaat Penelitian
