Landasan Teori Kerangka Konsep Variabel Independent Variabel Dependent

2.4 Landasan Teori

Pengaruh sosial ekonomi : 1 Jumlah anggota keluarga disesuaikan dengan pendapatan orang tua 2 Kemampuan daya beli makanan bergizi banyak mengandung zat besi Diet yang tidak terkontrol untuk menurunkan BB Asupan zat gizi kurang tidak cukup 1 Remaja termasuk dalam usia reproduksi yang sesuai kodratnya akan mengalami ,pertumbuhan tubuh dan menstruasi 2 Pengetahuan yang kurang akan menurunkan kesadaran dalam memperhatikan memilih jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi Kecukupan akan zat gizibesi masing-masing anggota keluarga Karakteristik remaja : 1 Umur 2 Pengetahuan tentang anemia defisiensi besi Penyakit Kronis Meningkatnya kebutuhan tubuh terhdap zat besi Anemia Defisiensi Besi Hb ≤ 11 mgdl, feritin serum 12 mgdl Hambatan absorbsi zat gizi Kehilangan darah yang menetap Universita Sumatera Utara

2.5. Kerangka Konsep Variabel Independent Variabel Dependent

Gambar 2.2. Kerangka Konsep Penelitian Variabel independen dalam penelitian ini adalah pola makan. Pola makan adalah cara atau perilaku yang ditempuh seseorang atau sekelompok orang remaja putri dalam memilih, menggunakan bahan makanan dalam konsumsi pangan setiap hari yang meliputi jumlah zat gizi Asupan protein, asam folat, Fe dan vitamin C, jenis sumber zat gizi dan frekuensi konsumsi zat gizi yang nantinya akan mempengaruhi asupan zat gizi protein, asam folat, Fe dan vitamin C yang dibutuhkan oleh remaja putri, dimana asupan zat gizi ini mempengaruhi kejadian anemia. Semakin baik asupan zat gizi pada pola makan remaja akan mengurangi resiko terjadinya anemia pada remaja putri. Pada pola makan remaja putri yang menjadi penghambat penyerapan zat besi dan asam folat adalah polifenol yang terdapat pada teh tanin dan kopi kafein. Variabel dependen pada penelitian ini adalah anemia, yang diukur dengan melihat kadar hemoglobin dalam darah remaja putri secara langsung. Anemia Pola makan : - Asupan Protein - Asupan Fe - Asupan Asam Folat - Asupan Vitamin C Konsumsi teh Konsumsi kopi Universita Sumatera Utara

BAB 3 METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Jenis penelitian ini adalah analitik dengan desain penelitian cross sectional yaitu bertujuan untuk menjelaskan pengaruh pola makan terhadap kejadian anemia pada remaja putrid

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di SMA DHARMA PANCASILA, Jln. Dr. Mansyur no.71C Medan. Waktu penelitian mulai dari bulan Mei -Juni 2013

3.3 Populasi dan Sampel

3.3.1 Populasi

Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh remaja putri SMA DHARMA PANCASILA Medan, kelas I dan II, yang terdiri dari 206 orang kelas I dan 150 orang, kelas II . Jadi jumlah populasi secara keseluruhan adalah 356 orang.

3.3.2 Sampel

Sampel adalah bagian dari populasi yang akan digunakan untuk penelitian., Teknik pengambilan sampel dilakukan secara simple random sampling.Besar sampel dihitung dengan menggunakan rumus Lemeshow 1997 sebagai berikut: 2 2 1 2 1 1 1 o a a a o o P P P p Z P P Z n −       − + − ≥ − − β α Keterangan : 38 Universita Sumatera Utara