54
1. Pengetahuan siswa dalam mengkonsumsi makanan instan mie instan, sarden dan nugget
Pengetahuan siswa dalam mengkonsumsi makanan instan seperti mie instan, sarden dan nugget diukur dengan soal pilihan ganda
multiple choice. Jumlah soal yang diberikan kepada siswa berjumlah 22 butir soal,
soal tersebut mencakup 7 subindikator. Subyek penelitian berjumlah 58 siswa yang semuanya merupakan siswa kelas XI Jasa Boga di SMK Negeri
3 Klaten. Data yang terkumpul kemudian diolah menggunakan statistik deskriptif dengan bantuan program SPPS versi 16.0.
Berdasarkan hasil perhitungan statistik deskriptif untuk data pengetahuan di peroleh nilai median sebesar 72, modus 72, standar
deviasi 9,763 skor minimum idealnya 0, skor maksimum ideal 100 dan mean 69,51. Berikut tabel data statistik deskriptif aspek pengetahuan
siswa dengan perhitungan menggunakan program SPSS 16.0 Tabel 8. Statistik Deskriptif Aspek Pengetahuan Siswa
Kelas N
Mean Min
Max
XI Jasa Boga
58 69.51
49.50 85.50
Berdasarkan data pada tabel di atas, rata-rata skor nilai siswa adalah 69,51 dengan skor maksimum 85,50 dan skor minimum 49,50.
Selanjutnya setelah mendapatkan hasil nilai yang diperoleh siswa dari
55 menjawab soal tes pengetahuan maka dapat ditampilkan hasilnya dalam
tabel distribusi frekuensi skor pengetahuan siswa. Tabel 9. Distribusi Frekuensi Nilai Pengetahuan Siswa Terhadap Makanan
Instan No.
Interval Frekuensi
1 50-55
8 14
2 56-61
2 3
3 62-67
7 12
4 68-73
22 38
5 74-79
8 14
6 80-85
8 14
7 86-91
3 5
Total 58
100
Jumlah kelas interval pada tabel distirbusi frekuensi tersebut dihitung menggunakan rumus
sturgess. Berikut diagram batang distribusi frekuensi pengetahuan siswa terhadap makanan instan.
Gambar 4. Diagram Batang Distribusi Frekuensi Pengetahuan Siswa Terhadap Makanan Instan
14 3
12 38
14 14
5 5
10 15
20 25
30 35
40
50-55 56-61
62-67 68-73
74-79 80-85
86-91
56 Untuk pembagian kategori pengetahuan siswa terhadap makanan
instan menggunakan acuan pembagian kategori menurut Anas Sudjono 2011:170. Kategori dibagi menjadi 4 yaitu tinggi, cukup, kurang dan
rendah. Pada aspek pengetahuan siswa terhadap makanan instan diperoleh kategori tinggi jika nilai lebih dari 75, kategori cukup 50-74,
kategori kurang 25-49 dan kategori rendah dibawah 25 perhitungan selengkapnya dapat dilihat pada lampiran. Kategori aspek pengetahuan
pada pola perilaku siswa terhadap makanan instan disajikan pada Tabel 10.
Tabel 10. Aspek Pengetahuan pada Pola Perilaku Terhadap Makanan Instan
N o
Kriteria Penilaian Kategori
F Prosentas
e
1 ≥75
Tinggi 19
33 2
50-74 Cukup
39 67
3 25-49
Kurang 4
≤25 Rendah
Jumlah 58
100 Tingkat pengetahuan siswa pada pola perilaku konsumsi terhadap
makanan instan dapat dikategorikan yaitu 19 siswa 33 termasuk kategori tinggi, 39 siswa 67 dalam kategori cukup dan tidak ada siswa
0 yang berada pada kategori rendah ataupun kurang. Berikut diagram batang aspek pengetahuan siswa terhadap makanan instan pada Gambar
5.
Kategori