5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tumbuhan
Rumput laut merupakan makro algae yang termasuk dalam divisi Thallophyta, yaitu tumbuhan yang mempunyai struktur kerangka tubuh yang
terdiri dari batangthallus dan tidak memiliki daun serta akar Ditjen PEN, 2013.Rumput laut coklat hidup melekat pada batu atau bongkahan karang dan
dapat terlepas dari substratnya karena ombak besar sehingga dapat hanyut atau terdampar ke atas permukaan pantai.Rumput laut coklat mempunyai warna yang
bermacam-macam mulai dari coklat muda sampai coklat tua Sinurat, 2011.
2.1.1 Habitat dan sebaran rumput laut
Perbedaan sifat dan biologis rumput laut di Indonesia mengakibatkan perbedaan cara penyebaran di wilayah negara kita. Pengetahuan tentang
penyebaran tiap-tiap spesies di wilayah tanah air akan membantu dalam menentukan spesies apa yang akan ditanam berdasarkan perbedaan penyebaran
tiap spesies Aslan, 1998. Alga coklat hampir seluruhnya hidup di laut, hanya sedikit yang hidup di air tawar.Kelompok yang termasuk ini adalah ganggang
coklat yang diantaranya berukuran sangat besar Romimohtarto dan Sri, 2001.Sargassum tersebar luas di Indonesia, tumbuh di daerah yang terlindung
maupun yang berombak besar pada habitat batu Aslan, 1998.
2.1.2 Morfologi tumbuhan
Ciri-ciri jenis ini yaitu talus berbentuk slindris, akar holdfast membentuk cakram kecil, “batang” pendek dengan percabangan utama tumbuh rimbun
dibagian ujungnya.“Daun” kecil, lonjong rata dan runcing, tepi daun bergerigi dan
Universitas Sumatera Utara
6 urat daun tidak begitu jelas, gelembung udara atau vesikel bulat telur, duduk pada
percabangan, warnanya pirang atau coklat Atmaja, 1996.
2.1.3 Sistematika tumbuhan
Taksonomi rumput laut Sargassum ilicifolium Turner C. Agard diklasifikasikan sebagai berikut :
Divisi : Phaeophyta
Kelas : Phaeophyceae
Bangsa : Fucales
Suku : Sargassaceae
Marga : Sargassum
Jenis : Sargassum ilicifolium Turner C. Agard
2.1.4 Nama daerah
Nama daerah dari Sargassum ilicifolium Turner C. Agardadalah Oseng Kepulauan Seribu Aslan, 1998.
2.1.5 Kandungan kimia rumput laut
Zat yang dapat diekstraksi dari algae ini berupa alginat yaitu suatu garam dalam asam alginik yang mengandung ion sodium, kalsium dan barium.Zat atau
bahan-bahan lain yang terdapat pada jenis algae ini adalah fucosan Aslan, 1998. Komposisi kimia lainnya menurut Sosiawan 1996 yaitu air 7,54, lemak
0,46, abu 62,90 dan karbohidrat 21,33. Alga coklat secara umum mengandung pigmen terdiri dari klorofil yang ditutupi oleh pigmen kuning dan
coklat, santofil, karotin dan fukosantin.
2.1.6 Budidaya rumput laut
Kategori