Desain Penelitian Sumber Data Sampel dan Cara Pemilihan Sampel Estimasi Besar Sampel Identifikasi Variabel Etika Penelitian

20

BAB 3 METODE PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian

Rancangan penelitian yang digunakan adalah potong lintang karena pada penelitian proses pengambilan data hanya satu kali.

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian

3.2.1 Waktu Penelitian

Pengambilan data dilaksanakan selama 4 hari pada tanggal 13-16 April 2015 pada saat jam pembelajaran di kelas berlangsung.

3.2.2 Tempat Penelitian

Pengambilan data dilakukan di Madrasah Pembangunan Tsanawiyah UIN Syarif Hidayatullah Jakarta. Pengolahan data dilakukan di Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Syarif Hidayatullah, Jl. Kertamukti no. 05, Pisangan Ciputat 15419, Tangerang Selatan.

3.3 Sumber Data

Data yang digunakan adalah data primer dari hasil pengukuran antropometri dan wawancara konsumsi makanan dengan menggunakan metode Food Frequency Questioner FFQ pada subyek.

3.4 Populasi

3.4.1 Populasi Target

Populasi target dari penelitian ini adalah anak sekolah usia 13 – 15 tahun.

3.4.2 Populasi Terjangkau

Populasi terjangkau dari penelitian ini adalah anak sekolah usia 13 – 15 tahun yang bersekolah di Madrasah Pembangunan Tsanawiyah Ciputat, Tangerang Selatan.

3.5 Sampel dan Cara Pemilihan Sampel

Cara pemilihan sampel dengan menggunakan metode random sampling yakni secara acak dipilih anak yang berusia 13 – 15 tahun yang bersekolah di Madrasah Pembangunan Tsanawiyah Ciputat, Tangerang Selatan pada tahun 2015 yang memenuhi kriteria penelitian. 21

3.6 Estimasi Besar Sampel

Estimasi besar sampel ditentukan berdasarkan rumus deskriptif sebagai berikut: Zα 2 x P Q n = ____________________ d 2 Dalam penelitian ini, variabel-variabel yang terdapat dalam rumus di atas ditetapkan sebagai berikut: n = besar sampel P = proporsi subyek yang memiliki status gizi kurang bernilai 11,1 Q = 1 – P d = tingkat ketepatan absolut yang dikehendaki bernilai 0,085 α = tingkat kemaknaan bernilai 0,05 Zα = telah ditetapkan bahwa α adalah 0,05 sehingga Zα bernilai 1,96 Apabila seluruh nilai-nilai di atas dimasukkan ke dalam rumus akan diperoleh sebagai berikut: 1,96 2 x 11,1 x 1-11,1 n = ___________________________ 0,085 2 n = 52

3.7 Kriteria Inklusi dan Eksklusi

3.7.1 Kriteria Inklusi

Kriteria subyek yang diikutsertakan dalam penelitian ini adalah: 1. Anak berusia 13 – 15 tahun laki - laki dan perempuan 2. Bersekolah di Madrasah Pembangunan Tsanawiyah Ciputat, Tangerang Selatan tahun 2015 3. Bersedia mengikuti penelitian 4. Masuk sekolah pada saat penelitian berlangsung 3.7.2 Kriteria Eksklusi Subyek yang tidak diikutsertakan dalam penelitian ini adalah: 22 1. Sedang menjalani ujian pada saat pengambilan data 2. Tidak mendapat izin dari orang tua 3. Sedang sakit berat walaupun masuk sekolah 3.8 Cara Kerja 3.8.1 Pengumpulan Data

3.8.1.1 Data Umum

Pengumpulan data umum didapatkan dari data yang dimiliki oleh sekolah yaitu meliputi usia, jenis kelamin dan tingkatan kelas anak sekolah usia 13 – 15 tahun di Madrasah Pembangunan Tsanawiyah Ciputat, Tangerang Selatan tahun 2015. Data tersebut diperoleh saat dilakukan wawancara FFQ dilakukan.

3.8.1.2 Data Antropometri

a. Pengukuran Tinggi Badan Pengukuran tinggi badan dilakukan sebanyak dua kali dengan alat gm-td150 yang ditempatkan di dinding yang rata. Data tinggi badan yang dimasukkan adalah rata-rata dari hasil dua kali pengukuran. Anak diminta melepas sepatu dan berdiri di atas alat. Punggung, pantat, dan tumit menempel pada alat dengan kepala dan pandangan lurus kedepan. Alat ditarik ke atas hingga menempel ubun-ubun anak. Membaca hasil pengukuran pada alat. b. Pengukuran Berat Badan Pengukuran berat badan dilakukan sebanyak dua kali dengan alat gm-td150. Data berat badan yang dimasukkan adalah rata-rata dari hasil dua kali pengukuran. Anak diminta melepas sepatu, berdiri di atas timbangan dan pandangan lurus ke depan. Anak naik ke atas timbangan lalu membaca angka yang muncul pada alat untuk beberapa saat kemudian turun dari tambangan lalu membaca angka yang muncul pada alat.

3.8.1.3 Data Wawancara Konsumsi Makanan

Wawancara konsumsi makanan dilakukan dengan metode Food Frequency Questioner FFQ. Dari metode tersebut didapatkan data mengenai pola dan jumlah asupan makanan selama periode harian, 23 mingguan, dan bulanan. Wawancara ini dibantu dengan food model untuk memudahkan subyek memberikan gambaran mengenai besar asupan makanannya. Wawancara berlangsung sekitar 20 – 40 menit untuk setiap anak. 3.8.2 Pengolahan Data 3.8.2.1 Pengolahan Data Antropometri Data yang didapatkan diolah dengan cara yang terpisah: 1. Penghitungan umur subyek Data umum berupa jenis kelamin, tanggal lahir, dan tanggal dilakukannya penelitian dihitung manual dengan kalkulator. Selisih dari tanggal lahir dan tanggal penelitian akan didapatkan data usia subyek dalam hitungan bulan. 2. Klasifikasi Waterlow dan CDC 2000 Data berupa berat badan dan tinggi badan dihitung menggunakan rumus: BBTBIMT subyek Persenan BBTBIMT = _________________________ X 100 BBTBIMT actual Dalam penelitian ini, variabel-variabel yang terdapat dalam rumus di atas ditetapkan sebagai berikut: BBTBIMT subyek = nilai yang berasal dari pemeriksaan subyek BBTBIMT actual = nilai normal pada presentil 50 kurva CDC 2000 Setelah semua data diolah selanjutnya data tersebut dimasukkan ke dalam SPSS 23 untuk menentukan status gizi subyek. Status gizi dikategorikan menjadi 5 jenis menurut klasifikasi waterlow untuk BBU dan TBU 16 : Gizi buruk: 70, gizi kurang: 70-90, gizi baik: 90- 110, gizi lebih: 110-120, obesitas: 120. Untuk IMTU dengan klasifikasi CDC 2000 18 : underweight P5, normal P5-P85, overweight P85-P95, obesitas P95.

3.8.2.2 Pengolahan Data Wawancara Konsumsi Makanan

Data yang didapatkan melalui Food Frequency Questioner FFQ dimasukkan dan diolah menggunakan aplikasi Nutrisurvey yang akan 24 menghasilkan jumlah asupan kabohidrat dari makanan setiap harinya pada subyek. Selanjutnya data asupan kabohidrat dihitung berdasarkan perbandingannya terhadap total asupan kalori subjek dengan rumus: 4 X kabohidrat gr Asupan kalori kabohidrat = _________________________ X 100 Total asupan kalori Tingkat asupan kalori kabohidrat yg cukup adalah 50-60 dari total asupan kalori.

3.8.2.3 Analisis Statistik

Analisis statistik pada penelitian ini menggunakan SPSS 23.0. Analisis data meliputi: a. Analisis univariat Analisis univariat meliputi penghitungan proporsi variabel dalam bentuk persentase dan uji normalitas. Proporsi jenis kelamin, usia, asupan kabohidrat, dan status gizi disajikan dalam bentuk persentase. Uji normalitas menggunakan Kolmogorov Smirnov test dilakukan untuk sebaran BB dan TB berdasarkan jenis kelamin. Apabila p0,05 maka data memiliki distribusi normal sehingga dituliskan dalam bentuk mean ± SD. Apabila p0,05 maka data memiliki distribusi tidak normal sehingga dituliskan dalam bentuk median min-max hanya mencerminkan nilai terkecil dan terbesar.

3.8.3 Penyajian Data

Data disajikan dalam bentuk tabel dan disertai dengan penjelasan deskriptif.

3.8.4 Pelaporan Data

Data yang telah diolah dilaporkan dalam bentuk makalah laporan penelitian yang kemudian dipresentasikan di depan penguji skripsi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Hidayatulloh Jakarta.

3.9 Identifikasi Variabel

Variabel pertama : asupan kabohidrat Variabel kedua : status gizi 25

3.10 Etika Penelitian

1. Penelitian ini telah mendapat izin etik dari pembimbing etik modul riset. 2. Responden sudah mendapat penjelasan singkat mengenai penelitian yang akan dilakukan, setelah itu responden dimintai persetujuannya dari orang tua lewat surat perizinan yang telah ditanda tangani orangtua untuk dilakukan pengambilan data. Hasil dari pengambilan data akan dirahasiakan dan hanya akan digunakan untuk tujuan penelitian. Responden berhak menolak mengikuti penelitian ini. 26

BAB 4 HASIL DAN DISKUSI

4.1 Sebaran Karakteristik Sosio Demografik Subyek

Penelitian ini dilakukan dengan subyek penelitian sebanyak 54 anak yaitu anak usia 13 – 15 tahun yang bersekolah di Madrasah Pembangunan Tsanawiyah, ciputat pada tahun 2015. Tabel 6. Sebaran karakteristik subyek berdasarkan jenis kelamin dan usia n = 54 Karakteristik Jumlah n Persentase Jenis Kelamin Laki-Laki Perempuan 19 35 35,2 64,8 Usia 13 tahun 14 tahun 36 18 66,7 33,3 Dari tabel di atas, dapat diketahui laki-laki 19 subyek 35,2 dan perempuan 35 subyek 64,8. Rata-rata subyek berumur 13-14 tahun, umur terbanyak adalah 14 tahun yaitu 36 orang 66,7. Tabel 7. Sebaran BB dan TB subyek Jenis kelamin BB TB Laki-laki 52,22 35,395 - 69,045 165,05 + 1,9 Perempuan 48,79 +1,9 153,34 + 1,33 Dari tabel di atas, diketahui sebaran BB laki-laki tidak normal sehingga diperoleh nilai median 52,22 dengan interquartile range 33,65. Untuk TB laki-laki, BB perempuan dan TB perempuan normal sehingga diperoleh nilai mean 165,05 +1,9, 48,79 +1,9, dan 153,34 +1,33.