BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Salah satu yang memberikan kontribusi terhadap pertumbuhan pasar dalam industri makanan dan minuman adalah bisnis minuman dalam
kemasan.Pasar minum teh alam kemasan saat ini mengalami pertumbuhan yang cukup pesat.Tingginya minat masyarakat mengkonsumsi teh dalam kemasan
mempunyai prospek yang sangat cerah, mendorong banyak perusahaan untuk ikut terjun kedalam industri minuman teh siap minum dalam kemasan TSMDK. Oleh
karena itu perusahaan perlu menganalisis perilaku konsumen TSMDK untuk mengetahui pola pembeliannya
Perusahaan yang menganut konsep pemasaran, biasanya memiliki tujuan agar konsumen memutuskan untuk membeli sebuah produk dalam pertukarannya
untuk mendapatkan laba.Keputusan pembelian konsumen adalah membeli merek yang paling disukai Kotler,2001:31. Hal ini berarti konsep pemasaran
menganjurkan bahwa perumusan strategi pemasaran sebagai suatu rencana yang diutamakan untuk mencapai tujuan tertentu.
Produk menurut Kotler 2005:187 adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke suatu pasar untuk memenuhi keinginan atau kebutuhan.Menurut
Nugroho 2001: 197 pemasar diharuskan menawarkan produk yang benar-benar
Universitas Sumatera Utara
berkualitas, sehingga konsumen akan mempunyai respon positif. Maka dari itu perusahaan-perusahaan dituntut untuk selalu menghasilkan produk-produk yang
berkualitas agar mendapatkan respon yang positif dari konsumen. Harga juga menjadi salah satu faktor penting dalam mempengaruhi
keputusan pembelian.Menurut Kotler 2003:139,harga adalah salah satu unsur bauran pemasaran yang menghasilkan pendapatan dan menimbulkan biaya harga
juga bersifap flexible dan dapat berubah dengan cepat.Menurut Tjiptono 2001: 151 agar sukses dalam memasarkan suatu produk, setiap perusahaan harus
menetapkan harganya secara tepat.
Begitu juga dengan promosi, promosi merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan suatu program pemasaran yang mampu membuat
keputusan konsumen untuk membeli.Menurut Cannon 2009:69,promosi adalah mengkomunikasikan informasi antara penjual dan pembeli potensial atau orang
lain dalam saluran untuk mempengaruhi sikap dan perilaku. Menurut Tjiptono 2002: 219. Walaupun produk tersebut berkualitas namun bila konsumen belum
pernah mendengarnya dan tidak yakin bahwa produk tersebut akan berguna bagi mereka, maka mereka tidak akan pernah membelinya.
Trewartha 1980 mendefinisikan cuaca sebagai keadaan atmosfer secara keseluruhan disuatu tempat dalam selang waktu yang pendek.Dalam melakukan
keputusan pembelian konsumen tidak lepas dari faktor cuaca.Seperti pada saat cuaca dingin konsumen cenderung mengkonsumsi produk makanan dan minuman
yang bersifat panas dan sebaliknya.
Universitas Sumatera Utara
Maka dari itu produk, harga, promosi dan cuaca menjadi faktor yang sangat penting untuk diperhatikan dalam memasarkan produk ke pasar agar dapat
membuat banyak perhatian dan keputusan konsumen untuk membeli sebuah produk.
Perkembangan konsumsi produk olahan teh di Indonesia dapat dilihat pada Tabel 1.1
Tabel 1.1 Perkembangan Konsumsi Produk Olahan Teh di Indonesia 2005-2012
Tahun
Produk Olahan The
Teh Bubuk
Trend Teh
Celup Trend
The Kemasan
Trend Total
Trend
2005 44.834 3,5
15.424 17.5 2.410
19 62.668
7,18 2006
46.179 3,0 18.046 17
2.616 8.55
66.841 6,66
2007 47.888 3,7
21.294 18 2.842
8,64 72.024
7,75 2008
49.800 3,99 25.127 18
3.098 9,01
78.025 8,33
2009 51.782 3,98
30.203 20,2 3.141
10,8 85.078
9,04 2010
53.853 4,00 36.757 21,7
3.527 12,3
94.181 10,7
2011 55.937 3,87
45.762 24,5 3.929
11,4 103.505 9,9
2012 58.113 3,89
57.477 25,6 4.448
13,2 114.062 10,2
Rata- rata
3,74 20,3
11,6 8,72
Sumber : BPS,2012 Pada Tabel 1.1 terlihat bahwa trend perkembangan konsumsi produk
olahan teh baik teh bubuk, teh celup dan teh kemasan selalu positif setiap
Universitas Sumatera Utara
tahunnya.Pertumbuhan trend yang paling tinggi adalah produk teh celup kemudian diikuti dengan teh kemasan dan teh bubuk.Hal tersebut terjadi karena
semakin lama teh dalam bentuk yang lebih praktis makin digemari oleh masyarakat.Banyaknya pilihan dan semakin mudahnya konsumen dalam
mengkonsumsi teh dapat meningkatkan konsumsi teh di Indonesia. Saat ini minuman teh yang sedang banyak dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia adalah minuman teh siap minum. Menurut AC Nielsen 2007, dalam setahun masyarakat Indonesia mengkonsumsi 705 juta liter minuman teh siap
minum. Jumlah tersebut merupakan jumlah yang sangat besar jika dilihat dari 200 juta botol minuman yang terjual setiap tahunnya.
PT. Sinar Sosro dengan merek Teh Botol sosro merupakan leader produsen teh siap minum dalam kemasan TSMDK. Merek
sosro yang sudah terkenal di masyarakat tak lain diambil dari pengalaman nama keluarga Sosrodjojo, yang mulai merintis usaha teh wangi melati pada 1940
di slawi, Jawa tengah. Teh merek Sosro diperkenalkan pertama kali pada 1970 dengan merek teh Cap Botol soft Drink Sosrodjojo, baru pada tahun 1974 menjadi
Teh Botol Sosro dengan kemasan botol seperti sekarang. Merek tersebut dipakai untuk mendompleng merek teh seduh cap botol yang sudah sudah lebih dulu
populer dan mengambil bagian dari nama belakang keluarga Sosrodjojo. Dibawah kendali sinar Sosro, teh Botol Sosro tumbuh menjadi pemimpin pasar dengan
penguasa 49,6 dan menjadiumbrella brand SWA,2009. PT. Sinar sosro bukan saja pabrik minuman teh botol siap saji pertama di indonesia tetapi juga
di dunia. Teh Botol sosro terus mencari pasar, menjadi ikon teh dalam kemasan,
Universitas Sumatera Utara
menjadi kebutuhan banyak orang sehingga satu demi satu pabrik pun terus dibuka agar Teh Botol Sosro makin dekat dengan mereka.
Top Brand Index ini dipublikasikan oleh www.topbrand-award.com.
Tabel 1.2 Top Brand Index teh dalam kemasan siap Minum
Merek Top Brand Keterangan
The Botol Sosro 49,6 TOP
Frestea 14,4 TOP
Mountea 8,3
Fruit tea 6,4
Ultra Teh kotak 5,9
ABC Teh kotak 4,4
Teh Gelas 4,3
Sumber: www.topbrand-award.com, 2013 Dari data di atas dapat dilihat Teh Botol Sosro selaku pelopor teh dalam
kemasan siap minum di Indonesia dan di dunia merupakan teh dalam kemasan siap minum nomor satu yang sering diminum oleh konsumen, dengan presentase
49,6. Posisi kedua ditempati oleh Frestea dengan persentase 14,4. Sedangkan, Ultra Teh Kotak berada di posisi lima dengan persentase 5,9 setelah Mountea
dan Fruit Tea. Persaingan yang ketat ini mengharuskan setiap produsen teh dalam kemasan siap minum dapat menjalankan strategi pemasaran yang akurat.
Universitas Sumatera Utara
Dengan adanya persaingan di dalam bisnis TSMDK, maka telah menuntut teh Botol Sosro untuk tetap menjadi pilihan utama konsumen dalam membeli
TSMDK. Oleh karena itu Teh Botol Sosro telah berupaya melalui media televisi dengan menayangkan iklan-iklan unggulannya seperti : iklan televisi dengan
slogan “ Apa Pun Makananya, Minumnya Teh Botol Sosro”, begitulah slogan minuman Teh Botol Sosro yang begitu mendibenak konsumen. Slogan yang
dipopulerkan PT. Sinar Sinar Sosro sejak 2002 ini menggantikan slogan sebelumnya “Ahlinya Teh” dirilis pada 1997menandai keinginan sosro
berkembang lebih besar. Pertumbuhan teh siap minum dalam kemasan yang cepat tidak lepas dari
konsumen yang menyukai kepraktisan dalam meminum teh. Teh siap minum, rasa yang enak, mudah didapat, praktis dibawa kemana-mana, dan harganya yang
terjangkau membuat konsumen seperti mahasiswa memilih produk ini. Terutama mahasiswa yang tidak mau dibuat susah untuk membuat teh terlebih dahulu
sebelum dikonsumsi dan juga bagi mahasiswa yang jauh dari orang tua kost teh siap minum menjadi pilihan utama dalam kehidupan sehari- hari. Teh Botol sosro
memiliki aneka varians kemasan yang menjadi pilihan bagi mahasiswa yang dapat dinikmati sesuai dengan kebutuhan.
Berdasarkan latar belakang tersebut, maka penelitian ini berusaha mengetahui dan menganalisis faktor- faktor yang mempengaruhi keputusan
pembelian teh siap minum dalam kemasan merek Teh Botol Sosro. Oleh karena itu, diambil judul penelitian ” PENGARUH PRODUK, HARGA, PROMOSI,
DAN CUACA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN TEH SIAP MINUM
Universitas Sumatera Utara
DALAM KEMASAN MEREK TEH BOTOL SOSRO STUDI PADA MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI SUMATERA UTARA”.
1.2 Rumusan Masalah
Kategori