Sejarah Singkat Usaha Kerupuk SKS.

102

BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

4.1. Sejarah Singkat Usaha Kerupuk SKS.

Usaha Kerupuk SKS merupakan idustri kecil yang bergerak pada usaha distributor penyedia kerupuk. Industri kecil ini merupakan salah satu usaha pembuatan kerupuk yang menggunakan mesin semi modern. Usaha ini didirikan pada tahun 1992 oleh Bapak Manan yang beralamat di Jl. H. Kamang Bawah Rt 02 Rw 10 Pondok Labu, Jakarta Selatan. Latar belakang berdirinya adalah berawal dari pemilik yang mempunyai keahlian membuat kerupuk, sehingga dari keahlianya dan dengan tekad yang kuat untuk berwirausaha maka beliau mencoba untuk mendirikan pabrik kerupuk yang diberi nama Kerupuk Suka Asih SKS. Pada mula usaha ini berdiri Bapak Manan dibantu oleh keluarga sebagai sumber modalnya dan memiliki empat orang karyawan. Alat-alat produksi yang dimilikinya masih bersifat tradisional dan hanya mampu memproduksi 500 keping kerupuk per harinya. Hasil dari produksinya, beliau sendiri yang mendistribusikan ke warung-warung makan dan toko-toko kecil disekitar Pondok Labu. Hal ini dikarenakan keterbatasan modal yang dimilikinya. Pada tahun 1993 Bapak Manan mendapat pinjaman modal dari Bank untuk usahanya. Dengan bertambahnya modal dan semakin dikenalnya kerupuk SKS oleh konsumen, maka beliau memperluas usahanya dengan cara membeli mesin molen pencetak dan hidrolik pencampur dan juga menambah tenaga kerja baru agar produksinya semakin meningkat. 103 Usaha Kerupuk SKS mampu bertahan dan mengalami peningkatan karena kerupuk yang dihasilkan memiliki kualitas rasa yang gurih, disamping itu Bapak Manan mampu memimpin dan mengembangkannya. Hal ini dapat dilihat dari semakin bertambahnya jumlah karyawan, pedagang, dan semakin meningkatnya jumlah produksi. 4.2. Struktur Organisasi Struktur dalam perusahaan ini, pemilik merangkap sebagai pimpinan perusahaan yang mempunyai wewenang dalam mengambil suatu keputusan. Pimpinan perusahaan merangkap sebagai manajer operasional yang bertanggung jawab terhadap segala sesuatu yang terjadi dalam perusahaan, mulai dari pembelanjaan bahan baku, proses produksi, sampai pemasaran, serta mengelola pegawai termasuk gaji para pegawai. Pimpinan perusahaan dibantu oleh beberapa bagian, yaitu bagian admnistrasi, bagian produksi, bagian marketing, bagian umum, serta bagian- bagian lain yang mendukung aktivitas perusahaan. Adapun bagian-bagian dari struktur organisasi dan tugas dari masing-masing bagian adalah sebagai berikut: 1. Bagian Administrasi tugasnya mencatat arus kas perusahaan setiap hari yang meliputi pengeluaran dan pemasukan, seperti mencatat jumlah stok bahan baku, bahan bakar serta mengelola para karyawan termasuk gaji para karyawan. 104 2. Kepala produksi bertugas mengawasi dan bertanggung jawab pada saat proses produksi berlangsung dan membawahi bagian umum yang bertanggung jawab dalam kebersihan dan keamanan dilingkungan sekitarnya. 3. Marketing bertanggung jawab atas perencanaan strategi pemasaran, yang sampai sekarang masih di pegang oleh pimpinan perusahaan. Bagian ini membawahi pedagang yang bertugas menjual dan memasarkan produk. Adapun bentuk struktur organisasi pada Kerupuk SKS terdapat pada Gambar 2. Gambar 2. Struktur Organisasi Kerupuk SKS Sumber: Data Primer, 2006 diolah Pemimpin Perusahaan Marketing Administrasi Bagian umum Bagian Produksi Input dan Output Perusahaan Pedagang Kebersihan Keamanan 105

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN