telah berusia 17 tahun keatas. Dengan demikian, jumlah sampel yang mewakili populasi dalam penelitian ini adalah :
2 2
d q
p Z
n
129 4
. 128
05 ,
133 ,
866 ,
67 ,
1
2 2
n
Jumlah sampel yang diambil adalah 129 sampel dari keseluruhan populasi.
3.7 Metode Pengumpulan Data
Adapun metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
a. Kuesioner Merupakan teknik pengumpulan data dengan cara menyebarkan daftar
pertanyaan kepada konsumen yang telah ditetapkan menjadi sampel atau responden. Penyebaran kuesioner dilakukan di Restoran Shanghai Kitchen
Sun Plaza Medan Lantai IV. b. Dokumentasi
Merupakan teknik pengumpulan data dengan melakukan studi dokumentasi melalui buku-buku dan internet.
3.8 Uji Validitas dan Reliabilitas
a.Uji Validitas Menurut Arikunto, 2002:144, validitas adalah suatu ukuran yang
menunjukkan tingkat-tingkat kevalidan yang cukup tinggi dan dapat digunakan untuk mengukur data penelitian. Responden yang digunakan dalam uji validitas
oran
Universitas Sumatera Utara
ini akan dilakukan pada 30 orang pengunjung restoran Shanghai Kitchen Sun Plaza Medan dan tidak menjadi populasi dalam penelitian, telah berkunjung ke
Restoran Shanghai Kitchen Sun Plaza Medan sebanyak minimal 2 kali dan telah berusia 17 tahun keatas. Uji validitas dan reliabilitas kuesioner dalam
penelitian ini menggunakan bantuan program SPSS Statistical Package for Social Science versi 16.00 for windows untuk memperoleh hasil yang lebih
terarah. Metode yang digunakan adalah dengan membandingkan antara nilai korelasi
atau r hitung dari variabel penelitian dengan nilai r tabel. Kriteria dalam menentukan validitas suatu kuesioner adalah sebagai berikut :
a. Jika r hitung r tabel maka pernyataan dinyatakan valid. b. Jika r hitung r tabel maka pernyataan dinyatakan tidak valid.
b. Uji Reliabilitas Uji reliabilitas digunakan untuk melihat apakah alat ukur yang digunakan
menunjukkan konsistensi di dalam mengukur gejala yang sama. Pernyataan yang telah dinyatakan valid dalam uji validitas, maka akan ditentukan
reliabilitasnya dengan kriteria sebagai berikut : a.
Jika r alpha positif atau dari r tabel maka pernyataan reliabel. b.
Jika r alpha negatif atau dari r tabel maka pernyataan tidak reliabel. Reliabilitas mengarah pada suatu pengertian bahwa suatu instrumen cukup
dapat dipercaya untuk dipergunakan sebagai alat pengumpulan data penelitian. Instrumen yang layak reliable dapat digunakan beberapa kali untuk
Universitas Sumatera Utara
mengukur objek yang sama dan akan menghasilkan data yang sama apabila data yang dihasilkan memang benar sesuai dengan yang sebenarnya.
3.9 Teknik Analisis Data
